ekologisk mango
Dehesa de Cútar

ekologisk mango

Utanför adoptionsperiod
Se andra projekt
Information
Historia
Projektet

Adoptera ett mangoträd från odlingen "Dehesa de Cútar" i Cútar (Spanien) och få hem din skörd i form av ekologisk mango. Vanesa tar hand om din adoption och fotograferar den. Du kommer också att kunna ladda ner adoptionscertifikatet och om du vill planera ditt besök på odlingen. Du ingår ingen långsiktig förbindelse: Även om din adoption förnyas automatiskt kommer du alltid att informeras i förväg och kan när som helst besluta att avbryta din adoption såvida förberedelserna inte har påbörjats.

seal icon
Miljömedveten
seal icon
Odlare 360
seal icon
Skördanalys
seal icon
Utan plast
seal icon
Ekologiskt
seal icon
Förnybar energi
seal icon
Familjeodling
seal icon
Besökare är välkomna
seal icon
Ytterligare analyser
Vad adopterar du?

Adoptera ett mangoträd som vi odlar enligt EU:s regler för ekologiskt jordbruk sedan 2014. Under adoptionsprocessen kan du välja ett namn som vi kommer att använda för att identifiera ditt mangoträd. På vår odling i Dehesa de Cútar odlar vi två typer av mango ekologiskt: sorterna Osteen och Keitt. Genom att odla de här två sorterna kan vi förlänga skördeperioden under hela hösten. Mangoträdet är ett träd som är inhemskt omkring Indiska oceanen – det finns många sorter som har odlats i många år. Ankomsten av portugisiska upptäcktsresande hjälpte till att sprida den här utsökta frukten genom tropikerna och subtropikerna runt om i världen. Området där odlingen Dehesa de Cútar ligger, på södra iberiska halvön, vid Medelhavets stränder, är det nordligaste området där den här frukten odlas, tack vare dess gynnsamma mikroklimat. Mangoträden som vi odlar här är inte särskilt höga och överstiger inte 3 meters höjd när de är fullvuxna. Det beror på att de ympas på en dvärgstam så att de inte växer sig särskilt stora. Den här grundstammen är känd som Gomera III (inhemsk på Kanarieöarna). Varje träd producerar i genomsnitt 20 kg frukt per år. Du kommer att avnjuta en högkvalitativ mango, med en exceptionell smak och färskhet. Vi kan skicka den hem till dig vid dess bästa mognadsgrad, mycket snart efter skörd, utan att den förvaras eller mognar i kylda utrymmen. Jag är agronom, och tillsammans med min partner, som också är agronom, bestämde vi oss för att odla ekologiskt från början. Vi är båda övertygade om att jordbruket bara har en framtid om det är hållbart, så vi gör vårt bästa för att bidra med en positiv inverkan på miljön och samhället. På gården odlar vi mer subtropiska frukter som avokado, kirimoja, mispelfrukter och kumquats. Den produktiva livslängden för ett mangoträd är cirka 30 år. Så länge du vill behålla den, och vi kan fortsätta att ta hand om den, kan du förnya din adoption år efter år. Om ditt mangoträd dör ersätter vi den utan extra kostnad och försäkrar att din skörd levereras från andra. Ett mangoträd från vår odling producerar i genomsnitt 18 kg varje säsong. Du behöver inte åta dig att konsumera hela skörden. Varje säsong kan du bestämma vilken mängd som ska reserveras och betala underhållet i enlighet med det belopp du reserverar. På så sätt betalar du bara för det du konsumerar och vi kan planera och sälja återstående skörd till andra.

Vad får du?

Under skördesäsongen kan du gradvis få den skördekvantitet som du reserverar vid adoptionstillfället. Du får minst 2 lådor, som kan ökas upp till 4 lådor efter dina behov. Leveransformat: __Låda med 2,5 kg ekologisk mango __ * Osteen (september - oktober): avlång oval form, medelstor till stor storlek, skal med karakteristisk lila nyans och orangea, gula eller gröna toner, har lågt fiberinnehåll, fruktkött med en söt smak och något syrlig * Keitt (oktober-november): avlång och oval form, stor storlek, grönt och rosa skal, har lågt fiberinnehåll, fruktkött med en söt smak och en lätt syrlig smak * Ekologisk odling certifierad med Europeiska ekomärket sedan 2012 * Plockas en dag före leverans när de nått sin optimala mognadspunkt och skickas i en kartonglåda utan plast * Våra träd är ingen skruvfabrik: varje frukt är olika i både utseende och storlek * Ett kilo innehåller mellan 1 och 5 frukter (lådan innehåller mellan 4 och 10 frukter, beroende på storlek) * Det är en klimakterisk frukt som skördas när den når fysiologisk mognad. Efter att ha plockats från trädet fortsätter den att mogna tills den är optimal för konsumtion * Viktigt att notera: frukterna levereras vanligtvis hårda. För att de ska mogna, förvara dem i rumstemperatur tills de är färdiga att ätas. Om du får en frukt som redan är mogen kan du antingen äta den direkt eller förvara den i kylskåpet Det första du bör göra när du får kartongen med mango är att inspektera frukten. Kanske kommer vissa frukter att vara redo att ätas, men du kommer troligen att behöva vänta några dagar till dess att de når den optimala punkten för konsumtion. Vänteperioden kan variera – den kan variera från 3 dagar upp till 20, beroende på sorten och mognadsförhållandena. Om du måste vänta ska du placera mangorna i en torr miljö. Mognaden kommer att bero på fruktens respiration – om du placerar dem vid en högre temperatur påskyndas respirationen och därmed mognaden. När de börjar ge efter när du trycker på dem med fingrarna och de börjar avge sin doft kan du placera dem i kylen och konsumera dem inom cirka 10 dagar. Om de av någon anledning har blivit för mogna kan du frysa det fruktköttet för att göra smoothies eller andra recept i framtiden, torka det eller göra sylt. Keitt-sorten kan ta mer än 20 dagar på sig för att mogna – ha tålamod, slå in dem i tidningspapper och placera dem bredvid andra klimakteriska frukter för att påskynda processen. Det här händer eftersom våra mangor inte placeras i mognadsutrymmen, och naturen tar sin tid för att nå perfektion. Den här sorten kan producera mangor på upp till 1,4 kg! Det är inte så vanligt, men om du får en mango med den här vikten bör du njuta av den. Det kan hända ibland att du får väldigt små mangor i din låda – det är inte vanligt att se dem i affärerna eftersom de vanligtvis inte har något kommersiellt värde, men de är utsökta! Vi kallar dem "bonbon"-mangor; de kommer från blommor som inte pollinerades på rätt sätt, så de här frukterna kunde inte utvecklas helt och är kärnfria. Alla lådor innehåller dem inte, men om du får chansen att provsmaka en får du gärna berätta vad du tycker!

När får du det?

Mangor växer på träd hela sommaren tack vare det soliga klimatet i vår region. De kommer att vara redo att skördas under hösten, då de når sin optimala mognadspunkt. Den första sorten vi skickar är Osteen, vilken skördas tidigare (september–oktober) än Keitt-sorten (oktober–november). Datumen är preliminära och beror på vädret. Vissa år har vi lyckats få mangor ända till december!

Varför ska du adoptera?
Vet av vem, hur och var din mat produceras. Köp din mat på ett medvetet, direkt och konsekvent sätt.
Att köpa utan mellanhänder tillåter producenten att få bättre priser, som i sin tur bidrar till att skapa bättre jobb och sociala standarder på landsbygden.
När du adopterar något låter du producenten säkerställa försäljningen till ett fast pris och producera på begäran. På så vis undviker man också att slösa mat som odlas utan att säljas.
Det stödjer producenter som strävar efter miljövänliga förpackningar och odlingsmetoder.
vs: 0.56.3_20221005_175111