ekologiskt ris SGB Camargue
Canard des Rizières

ekologiskt ris SGB Camargue

Utanför adoptionsperiod
Se andra projekt
Information
Historia
Projektet

Adoptera ett risfält från "Canard des Rizières" i Saint-Gilles (Frankrike) och få hem din skörd i form av ekologiskt ris SGB Camargue. Bernard tar hand om din adoption och fotograferar den. Du kommer också att kunna ladda ner adoptionscertifikatet och, om du vill, planera ditt besök på odlingen. Du ingår ingen långsiktig förbindelse: när du får din skörd och om du tyckte om upplevelsen kan du välja att förnya och förlänga adoptionen.

seal icon
Miljömedveten
seal icon
Erfaren odlare
seal icon
Ekologiskt
seal icon
Familjeodling
seal icon
Besökare är välkomna
Vad adopterar du?

Adoptera ett risfält som vi odlar enligt EU:s regler för ekologiskt jordbruk sedan 2013. Adoptera ett risfält på 15 m2. Ett risfält producerar i genomsnitt 6 kg ekologiskt ris SGB Camargue per säsong. Sorten heter Arelate och har fått sitt namn från keltiskan – det betyder Arles, en gammal stad inte långt från vår odling. Det är en sort som har skapats i Camargue. Ekologisk odling: I översikten över certifikat och märkningar kan du ladda ner det aktuella certifikatet. Vårt ekologiska ris har den skyddade ursprungsbeteckningen "Riz de Camargue" (ris från Camargue) och odlas i våtmarksområdet Saint-Gilles i regionen le Gard. Vi odlar ekologiskt ris i kombination med Mulard-ankor, vilka är ansvariga för bekämpning av ogräs och skadegörare. Våra risfält genomgår ingen behandling – det är enbart ogräsbekämpning som utförs av änderna, samt syresättning av vattnet genom förflyttning av den här besättningen. Den här naturliga odlingsmetoden har sitt ursprung i Japan och vi är de första och för närvarande enda som använder den här metoden i Europa. Ankorna matas med alla gröna och krossade korn från skörden som inte används som livsmedel, liksom allt gräs som finns i biotopen. Vi föder upp dem runt huvudbyggnaden, där en damm har skapats så att de kan bekanta sig med vattnet och sedan, när de är en och en halv månader gamla, släpper vi ut dem i risfälten till dess att risaxen utvecklas. Vi använder honor av mulardrasen, vilka vanligtvis inte överlever eftersom de inte har något värde i gödningskedjan för produkten "foie gras", som den här rasen används till. Vi införskaffar dem från olika platser, de bor hos oss och vid 10 månaders ålder förbereder vi dem för konsumtion som köttankor. Vårt ris röstades fram som en av de bästa Sud de France-produkterna av tidskriften l'Express. Varje risfält ger i genomsnitt 6 kg per säsong.

Vad får du?

Varje säsong skickar vi en låda med: 3 x __ekologiskt långkornigt ris, halvbrunt ris, av sorten Arelate__ (påse på 1 kg) Den här sorten kan användas i alla rätter och 15–20 minuters tillagning rekommenderas beroende på dina preferenser. Det här naturligt smaksatta riset med en lätt nötaktig smak är mer krämigt än det röda riset som följer. Tillsätt 1 del ris till 2 delar vatten vid tillagning. 3 x __ekologiskt ris, rött, brunt ris, TamTam__ (påse på 1 kg) Den här sorten, som har ett naturligt krispigt korn, avnjuts bäst i sallader och passar mycket bra till fisk. Det tar 25 till 30 minuter att tillaga med 1 del ris till 3 delar vatten. Vi skördar riset från ditt risfält i slutet av oktober och fyller det i 1-kilospåsar med inert gas för att hålla risviveln borta. Vårt ris kan förvaras i 18 månader. När påsen väl har öppnats förvaras det bäst på en sval plats – eftersom det är ekologiskt kan risviveln utvecklas där.

När får du det?

Du kan välja leveransdatum för din låda efter förslag från odlaren i kassan.

Varför ska du adoptera?
Vet av vem, hur och var din mat produceras. Köp din mat på ett medvetet, direkt och konsekvent sätt.
Att köpa utan mellanhänder tillåter producenten att få bättre priser, som i sin tur bidrar till att skapa bättre jobb och sociala standarder på landsbygden.
När du adopterar något låter du producenten säkerställa försäljningen till ett fast pris och producera på begäran. På så vis undviker man också att slösa mat som odlas utan att säljas.
Det stödjer producenter som strävar efter miljövänliga förpackningar och odlingsmetoder.
vs: 0.56.3_20221005_175111