Jag är Toni, och jag driver en liten familjegård som har varit i mina föräldrars och farföräldrars ägo i hela deras liv. Jag är medlem i varumärket CABET, i Bétera lantbrukskooperativ, COABE. Jag har den stora turen att tillsammans med andra COABE-starta och leda projektet för omställning till ekologiskt jordburk, av kärlek till landsbygden och där vi varje dag lär oss av naturen. Ända sedan jag var liten har jag haft kontakt med landsbygden. Jag minns med glädje de år då familjen samlades för att hjälpa våra morföräldrar att odla sina apelsiner. Jag minns fortfarande dofterna av apelsinblommor när jag plockade frukterna för att senare sälja dem. Kopplingen till fältet växte och blev ett livsviktigt projekt. I kooperativet hittade jag en plats där jag kunde professionalisera mig och dela min passion med andra lantbrukare. Alla lantbrukare som ingår i CABET är dedikerade till fältet för att bevara våra förfäders kunskap och utveckla hållbar produktion som skyddar vår biologiska mångfald och ger färsk frukt med en autentisk smak och arom, plockad direkt från våra träd. När du äter min frukt - oavsett om det är mandarin, apelsin, granatäpple, kaki - är det lätt att inte fullt ut uppskatta det arbete som krävs för att odla den. Vår högsta prioritet är att odla och sälja färska och näringsrika livsmedel som inte skulle nå ditt bord utan vårt hårda. Arbete och engagemang. Varje dag är mitt team och jag på fälten och jobbar hårt för att odla mina frukter! Men det är inte så enkelt som att plantera ett frö och se det växa. Vår dag till dag ser ut på följande vis... Vi går upp tidigt och går till jobbet och ser till att grödorna inte blir överhettade. Sedan vattnar vi. Särskilt under dagar med extrem värme är bevattningen avgörande. Vi bevattnar fälten med droppbevattningssystemet med hjälp av vilket vi drar nytta av varenda droppe vatten. Sedan, i enlighet med praxis för ekologisk odling, ägnar vi en stor del av vår tid till att rensa ogräs, gödsla och ge näring till träden, samt att förebygga och kontrollera sjukdomar och skadedjur. När frukten är redo startar vi skördesäsongen. Det är mycket glädje och spänning med att skörda frukterna, men det är också hårt arbete. När frukten har skördats är det dags att tvätta den och/eller packa den för försäljning, distribution och transport. Som ni kan se har mitt team och jag heltidsjobb som vi brinner för. Många gånger har vi inte lediga helger eller semester eftersom grödorna inte sköter sig själva. Eller förstår vad ett 9 till 5-jobb är. För oss är CorwdFarming en källa till inspiration och motivation, eftersom det tillåter oss att bekanta oss med konsumenterna av våra produkter, som vi har ägnat så mycket tid och omsorg åt.

Finca CABET skapades inom jordbrukskooperativet Bétera (COABE), i Valencia. En grupp på 13 bönder och lantbrukskooperativ bidrog med sina tomter, arbete och entusiasm för att starta detta agroekologiska projekt som kan växa och införliva de nya lantbrukare som berikar det. För närvarande består det av 26 tomter på totalt 28,67 ha, mestadels i kommunen Bétera, en tomt i Vilamarxant, tre i Marines, tre i El Puig och en i Llíria. Vi odlar olika fruktsorter: granatäpplen, kakifrukter, mandariner och apelsiner. Vi haråterupptagit traditionella odlingsmetoder som går mer än 100 år tillbaka: från beskärning till manuell skörd av frukten, med maskiner, tekniker och arbetsprocesser som bevarar och förbättrar miljön. Vi utövar vanligtvis biologisk bekämpning genom att introducera naturliga fiender i miljön för att bekämpa skadedjur. Vi främjar det också på ett naturligt sätt: att införa eller bevara häckar, buskar, löv, växttäcken, ogräs som inte påverkar grödan, öar av vegetation, gröna korridorer, åkerkanter med vilda blommor, etc., för att etablera en reservoar av rovdjur eller parasitiska arter av skadedjur. På så sätt, genom att öka mångfalden av naturliga fiender, lyckas vi minska tätheten av skadedjursbeståndet. Tomterna ligger vid foten av Sierra Calderona, som anses vara Valencias gröna lunga. Dessa berg gör det möjligt för de milda, fuktiga vindarna från Medelhavslevanten att passera igenom, liksom vattnet från floden Túria, som kanaliseras uppströms från Benagéber-reservoaren och som når våra åkrar genom gravitationen, utan behov av konsumtion av vatten från brunnar eller elektricitet. Vi använder också tekniken "kontrollerad underskottsbevattning" i odlingen, vilket möjliggör vattenbesparingar jämfört med konventionell odling. Vi är för närvarande tre kvalificerade ingenjörer i teamet. Vi sköter våra jordbrukares odlingar enligt kriterierna för ekologiskt jordbruk och vi ser till att alla operatörer som utför arbete på dessa tomter uppfyller alla lagliga, sociala och miljömässiga krav. Vi tror på att inte slänga mat, men vi vill också erbjuda den bästa frukten, så att de som inte uppfyller vår kvalitetsstandard kommer att vara avsedda för juice. Vi följer rigorösa protokoll för intern och extern mognad, analyser, etc., som garanterar att när vår frukt anländer till ditt hem kommer du inte bara att uppskatta våra lantbrukares engagemang och passion, utan även smaken, aromen och färgen som våra marker tillhandahåller.