ekologiskt mjöl
BioVállega

ekologiskt mjöl

Utanför adoptionsperiod
Se andra projekt
Information
Historia
Projektet

Adoptera ett vetefält från odlingen "BioVállega" i Illana (Spanien) och få ekologiskt mjöl skickad hem till dig. Luis tar hand om din adoption och fotograferar den. Du kommer också att kunna ladda ner adoptionscertifikatet och, om du vill, planera ditt besök på odlingen. Du ingår ingen långsiktig förbindelse: Även om din adoption förnyas automatiskt kommer du alltid att informeras i förväg och kan när som helst besluta att avbryta din adoption såvida förberedelserna inte har påbörjats.

seal icon
Erfaren odlare
seal icon
Odling i glesbefolkade områden
seal icon
Odlare 360
seal icon
Skördanalys
seal icon
Ekologiskt
seal icon
Liten Farm
seal icon
Familjeodling
seal icon
Besökare är välkomna
seal icon
Ytterligare analyser
Vad adopterar du?

Adoptera ett vetefält (75 m2) som vi odlar enligt EU:s regler för ekologiskt jordbruk sedan 2008.Khorasanvete, allmänt känt som kamutvete, är en av de äldsta vetesorterna vi känner till, tillsammans med dinkel. Det här vetet har sitt ursprung i regionen mellan Egypten och floddalarna vid Tigris och Eufrat, och innehåller mycket protein och mineraler, särskilt selen, zink och magnesium. Under grödans utveckling kommer vi för hand att ta bort axen som inte motsvarar den mängd Khorasanvete som vi vill erbjuda dig. Genom det arbetet har vi uppnått en renhet i vår gröda på 97,6 % (certifierat). Vi producerar i genomsnitt 1 500 kg per hektar. När vi skördat och tröskat tar vi säden till vårt stenbruk och förpackar mjölet i papperspåsar.

Vad får du?

Varje säsong skickar vi en låda med: 5 x __fullkornsmjöl __ (papperspåsar på 1 kg) Sort: Khorasanvete (Triticum turgidum var. Turanicum).Kornet från Khorasanvete är mycket hårt, och är större än vanligt vete. Det har en söt och trevlig smak som påminner om smör. Det har en högre koncentration av protein och lipider jämfört med vanligt vete. Korasanvetemjöl är lämpligt för olika recept, särskilt för bakverk. Du kan göra kakor, pannkakor, tårtor, etc. Det är passar också för att göra bröd, även om det är tillrådligt att blanda det med konventionellt eller starkt vetemjöl för att få ett luftigare bröd. Å andra sidan är det enkelt att bevara det här mjölet – det räcker att förvara det på en fräsch och torr plats. Efter öppnande kan det förvaras i en burk i skafferiet, vilket är den perfekta platsen att förvara det i cirka 90 dagar.

När får du det?

Du kan välja leveransdatum för din låda efter förslag från odlaren i kassan.

Varför ska du adoptera?
Vet av vem, hur och var din mat produceras. Köp din mat på ett medvetet, direkt och konsekvent sätt.
Att köpa utan mellanhänder tillåter producenten att få bättre priser, som i sin tur bidrar till att skapa bättre jobb och sociala standarder på landsbygden.
När du adopterar något låter du producenten säkerställa försäljningen till ett fast pris och producera på begäran. På så vis undviker man också att slösa mat som odlas utan att säljas.
Det stödjer producenter som strävar efter miljövänliga förpackningar och odlingsmetoder.
vs: 0.53.2_20220928_144342