ekologiska kronärtskockor
Bioplus

ekologiska kronärtskockor

Farmarn skickar (ännu) inte till:  Förenta staterna
Se andra projekt
Information
Historia
Projektet

Adoptera en kronärtskocksplanta från odlingen "Bioplus" i Canicatti (Italien) och få hem din skörd i form av ekologiska kronärtskockor. Francesco tar hand om din adoption och fotograferar den. Du kommer också att kunna ladda ner adoptionscertifikatet och, om du vill, planera ditt besök på odlingen. Du ingår ingen långsiktig förbindelse: Även om din adoption förnyas automatiskt kommer du alltid att informeras i förväg och kan när som helst besluta att avbryta din adoption såvida förberedelserna inte har påbörjats.

seal icon
Odlare 360
seal icon
Utan plast
seal icon
Ekologiskt
seal icon
Ung odlare
seal icon
Besökare är välkomna
Vad adopterar du?

Du adopterar en kronärtskocksplanta från våran odling i Canicatti (Italien). Odlingen är certifierad som ekologisk av Europeiska unionen sedan 2013. Under adoptionsprocessen kan du välja ett namn som vi kommer att använda för att identifiera din kronärtskocka växt. Kronärtskockan är en av de äldsta grönsakerna på jorden, den var redan känd och uppskattad av de gamla egyptierna som spred den över hela Medelhavet, kom till Sicilien på 1400-talet och spreds över hela Italien. Vi odlar den sicilianska violetta kronärtskockan. Till skillnad från de flesta grönsaker är kronärtskockan en flerårig växt, mycket lik tisteln, från vilken den skiljer sig åt i sina ätbara egenskaper eftersom blommorna äts i stället för ribborna. Kronärtskockan odlas med en självförökande lök, som ger en planta som lever 3 till 4 år och producerar 15 till 20 huvuden per år. Stammen, som är cirka 50 till 150 cm hög, är kraftig och längsgående randig; den förgrenar sig under blomningen och bär blomställningarna i ett ändligt läge. Bladen är alternerande, stora, mer eller mindre intensivt gröna, ibland gråaktiga på den övre sidan, blekare och med förekomst av fjun på den nedre sidan; förekomsten av törnen är ett sortkännetecken. De blå hermafrodita blommorna är grupperade i en blomställning i ett blomhuvud, även kallad calatid. Blomhuvudet består av en basal del (köttig behållare). Den köttiga behållaren och de inre bladen är kronärtskockans ätliga del, allmänt känd som hjärtat. De naturliga vinterregnen används för bevattning, men under torra perioder används droppsystem. Växten behandlas endast med de behandlingar som är tillåtna i enlighet med ekologiskt jordbruk. Din adoption är 2 år och dess produktiva livslängd är cirka 3 år. Så länge du vill behålla den, och vi kan fortsätta att ta hand om den, kan du förnya din adoption år efter år. Om din adoption dör ersätter vi den utan extra kostnad och försäkrar att din skörd levereras från andra. Din kronärtskocka växt producerar i genomsnitt 20kg med ekologiska kronärtskockor varje säsong. Du behöver inte åta dig att konsumera hela skörden. Varje säsong kan du bestämma vilken mängd som ska reserveras och betala underhållet i enlighet med det belopp du reserverar. På så sätt betalar du bara för det du konsumerar och vi kan planera och sälja återstående skörd till andra.

Vad får du?

Under säsongen kommer du kunna ta emot den mängd skörd som du reserverar nu: minst 2 och max 5 lådor. När du har betalat för din adoption kan du planera dina försändelser från ditt användarkonto. Leveransformat: __Kartong med ca 4 kg ekologisk kronärtskocka__ * Siciliansk violett kronärtskocka (november-april): den är äggformad, täckt av några yttre blad som också är ätbara och lila i färgen, men den godaste delen finns inuti hjärtat, smaken är söt med en behaglig bitter eftersmak och konsistensen är mjuk och fyllig * Ekologisk odling certifierad enligt European Organic Farming-märkning sedan 2013 * Plockas en dag före leverans när de nått sin optimala mognadspunkt och skickas i en kartonglåda utan plast * I köket används kronärtskockor i soppor; de är också goda bakade och gratinerade; de kan vara ett perfekt tillbehör till fisk- eller kötträtter eller användas för att göra läckra konserver i olja * Om du förvarar dem i kylskåpet, kan de hålla 10 dagar under goda förhållanden

När får du det?

Skördesäsongen för kronärtskockan pågår från november till slutet av mars/mitten av april.

Varför ska du adoptera?
Vet av vem, hur och var din mat produceras. Köp din mat på ett medvetet, direkt och konsekvent sätt.
Att köpa utan mellanhänder tillåter producenten att få bättre priser, som i sin tur bidrar till att skapa bättre jobb och sociala standarder på landsbygden.
När du adopterar något låter du producenten säkerställa försäljningen till ett fast pris och producera på begäran. På så vis undviker man också att slösa mat som odlas utan att säljas.
Det stödjer producenter som strävar efter miljövänliga förpackningar och odlingsmetoder.
vs: 0.56.3_20221005_175111