Ekologisk pasta från Bio Milana

3,00 kg/låda

Ekologisk pasta från Bio Milana

3,00 kg/låda

Köp direkt från odlaren. Utan mellanhänder.
Begränsad och säsongsskörd.
Farmarn skickar (ännu) inte till:  Förenta staterna
Specifikationer
Lådans innehåll: 1 låda innehåller 3kg ekologisk pasta
Sort: Russello och Cappelli
1x Fusilli (0,5 kg förpackning), 1x Penne(0,5 kg förpackning), 1x Busiata (0,5 kg förpackning), 1x Calamarata (0,5kg förpackning), 1x Spaghetti (0,5 kg förpackning), 1x Corallini (0,5 kg förpackning)
Förpackning och lagring: Vi förpackar din pasta i återvinningsbara polyetenförpackningar; etiketten är tillverkad av återvunnet papper
Ekologisk odling certifierad med Europeiska ekomärket sedan 1992
Dessa olika typer av pasta kan lagras i minst 1,5 år på en torr plats utan ljus
Pasta kan användas på så många olika sätt, låt fantasin flöda fritt
seal icon
Miljömedveten
seal icon
Odlare 360
seal icon
Utan bekämpningsmedel
seal icon
Utan plast
seal icon
Ekologiskt
seal icon
Förnybar energi
seal icon
Familjeodling
seal icon
Besökare är välkomna
seal icon
Ytterligare analyser
Daniela Milana
Jag är Daniela Milana, en ung kvinna som efter olika erfarenheter har fortsatt att föra vidare passionen och jordbrukstraditionen i vår familj som gått i arv från generation till generation. Ända sedan jag var liten har jag följt min far på åkrarna, som ensam utvecklade handeln med den nya moroten i Ispica när jag fortfarande var sex år gammal. Jag ska berätta lite om min resa som ledde till att jag stannade kvar i mitt hemland, långt från storstädernas bekvämligheter, för ett liv som var mer ansträngande men samtidigt fullt av tillfredsställelse och glädje. Efter att ha avslutat mina universitetsstudier och tagit examen i främmande språk ville jag skaffa mig arbetslivserfarenhet utomlands. Jag bodde i München i fem år, där jag kunde mogna och växa både på mänsklig och yrkesmässig nivå och lära mig nya affärsstrategier inom frukt- och grönsakssektorn, från logistik till vikten av spårbarhet och hälsosamma, ekologiska livsmedel. Efter fem år utomlands återvände jag till Sicilien, till min hemstad Ispica, där nostalgin för att omfamna min familj blev allt starkare, liksom nyfikenheten att omsätta allt jag lärt mig i praktiken, äntligen i mitt företags tjänst. Under de senaste åren har min bror och jag drivit vår gård, jag tar hand om den kommersiella sidan och min bror tar hand om den agronomiska sidan, vi producerar ekologiska produkter som jag alltid hade drömt om, på ett hållbart sätt, genom att eliminera växthusplasten och bekämpningsmedel som förgiftar oss så mycket, och genom att med engagemang och passion söka efter nya inhemska sorter att odla som är bättre anpassade till vårt klimat på ett så naturligt och invasivt sätt som möjligt för den lokala faunan, Vi försöker alltid förbättra oss och hitta nya idéer, till exempel samarbetet med CrowdFarming, som har gjort det möjligt för oss att skapa en direkt relation med konsumenten genom att ta bort kedjorna som blockerade oss, ett nytt sätt att marknadsföra sig som är mycket mer anpassat till de behov som vi jordbrukare har, så jag är glad över att vara en del av det.
Bio Milana
Vår ekologiska gård är resultatet av generationer av jordbrukares, uppfödares och exportörers erfarenhet. På 60-talet började Salvatore Milana, min farfar, i vår stad Ispica (RG) odla de nya morötterna och utvecklade handeln i hela Italien, en av de mest skarpa produkterna i Medelhavets mattradition. Arvinge och specialist blev min far Giovanni Milana, nuvarande ägare av det homonyma företaget som med min och mina bröder Salvatore och Ignazios hjälp i dag förvaltar en yta på mer än 350 hektar med ekologiska grödor, allt på öppen mark. Den interna organisationen och strukturen liknar Ibleas "masseria": husen, odlingen, bearbetningen och marknadsföringen av produkterna äger rum på samma plats, nämligen företagets huvudkontor. Med hänsyn till slutkonsumentens behov, som drivs av jordbrukssektorns utveckling och som av naturen är inriktad på att ständigt förbättra företaget, byggdes år 2000 nya anläggningar för förpackning och lagring av färsk frukt och färska grönsaker. Produkterna odlas enligt strikta ekologiska kriterier med hjälp av naturliga gödningsmedel, varav en del kommer från vår egen gård. De ekologiska kriterierna och efterlevnaden av de normer som certifieringsorganet Agro Q föreskriver, och därmed produkternas äkthet, förstärks av att vår gård ligger i Ispica, i slutet av sydöstra Sicilien, mellan två hav, vid foten av den Hybleanska platån, i ett idealiskt klimat, långt från industriella bosättningar. Vi ligger ett stenkast från Cava d'Ispica, 30 km från Ragusa och 56 km från Siracusa, och vi välkomnar gärna besökare från hela Europa som vill besöka oss. En ledande ekologisk gård sedan 1992 med 350 hektar grödor en familj av jordbruksföretagare som ligger på en magisk ö Sicilien. Vi använder oss av metoden "samodling" (gröngödsling), som är en agronomisk metod som gör det möjligt att bibehålla eller till och med öka jordens bördighet genom att plantera specialgrödor som baljväxter, korsblommiga växter och gräs i jorden. Detta system har förbättrat jordens organiska sammansättning, vilket bidrar till att bromsa erosionsprocessen och minska torkan eftersom humus i jorden håller kvar vatten. Området runt vår gård är rikt på lokal fauna. Flamingos, fiskar och reptiler finns runt naturreservatet Longarini, medan hökar, kaniner, ugglor, vargar, rävar, nötkreatur, grisar, getter och får finns i inlandet mot Modica. Vi bekämpar förekomsten av skadedjur som kan skada jorden genom att introducera nyckelpigor, humlor, honungsbin och andra insekter som hjälper jorden att bli rikare och friskare. Vi använder också organisk gödsel för att ge jorden näring. Vi främjar också den naturliga tillväxten av nässlor, som anses vara ett naturligt jorddesinfektionsmedel, och gurkört, vars blommor lockar till sig bin och nyckelpigor. Det vatten vi använder för att bevattna vår mark kommer från naturliga grundvattenmagasin, och de bevattningssystem som finns utspridda över hela egendomen är droppbevattningssystem som är utmärkta för att undvika vattenspill. Genom att ständigt främja den biologiska mångfalden i miljön genom att introducera särskilda växter och genom gröngödsling behöver jorden dock mindre bevattning eftersom den kan hålla kvar mer vatten. Vi använder ogräset som foder till våra djur, som fritt får beta på fälten efter skörden, och närvaron av nyttiga insekter uppmuntras genom att gräs och vilda blommor tillåts växa. Vi håller också på att färdigställa ett solcellssystem för att spara energi. På vår gård har vi fem fast anställda plus säsongsarbetare, alla anställs med ett fast anställningsavtal, alla har en försäkring för eventuella arbetsolyckor. Om någon frågar om han eller hon vill arbeta hos oss är han eller hon alltid välkommen. Överskottsproduktionen används av bearbetningsindustrin, eller så används de skrumpna grönsakerna för att producera djurfoder eller lagras på en plats för att komposteras och producera organisk gödsel.
Teknisk information
Adress
Bio Milana, Ispica, IT
Altitud
170 m
Team
80 män och 50 kvinnor
Odlingsteknik
Ekologisk odling
Bevattning
droppbevattning
Frågor och svar
Vilken inverkan har mitt köp?
Hur färdas min beställning?
Vilken inköpsgaranti har jag?
Vilka fördelar får jag av att köpa direkt från odlaren?
vs: 0.53.1_20220927_190300