ekologiska blandade grönsaker
Bio Milana

ekologiska blandade grönsaker

Farmarn skickar (ännu) inte till:  Förenta staterna
Se andra projekt
Information
Historia
Projektet

Adoptera 10m² av ett grönsaksland från "Bio Milana" i Ispica (Italien) och få hem din skörd i form av ekologiska blandade grönsaker. Daniela tar hand om din adoption och fotograferar den. Du kommer också att kunna ladda ner adoptionscertifikatet och, om du vill, planera ditt besök på odlingen. Du ingår ingen långsiktig förbindelse: Även om din adoption förnyas automatiskt kommer du alltid att informeras i förväg och kan när som helst besluta att avbryta din adoption såvida förberedelserna inte har påbörjats.

seal icon
Miljömedveten
seal icon
Utan BPA
seal icon
Odlare 360
seal icon
Utan plast
seal icon
Ekologiskt
seal icon
Förnybar energi
seal icon
Familjeodling
seal icon
Besökare är välkomna
Vad adopterar du?

Du adopterar 10m² av ett grönsaksland från våran odling i Ispica (Italien). Odlingen är certifierad som ekologisk av Europeiska unionen sedan 1992. De grönsaker du får är resultatet av noggrant arbete på vår gård. De ligger mycket nära havet, inom ett naturreservat, Longarini-reservatet, där endast ekologisk odling är möjlig. I närheten av marken där vi producerar våra grönsaker lever flamingos, hägrar, ankor och måsar, som vi gärna delar utrymmet, och en del av den produkt vi producerar med. En av de stora fördelarna med det område där gården ligger är de höga temperaturerna, särskilt på sommaren, och den direkta solexponeringen som ser till att våra grönsaker mognar perfekt. Vi använder oss inte av växthus, då de orsakar produktion av stora mängder kväve och som i sin tur förstör det lokala landskapet, som på många håll består av naturreservat och skyddade områden. Den milda havsbrisen hjälper till att dämpa temperaturen vid kusten och stabiliserar luftfuktigheten i området. Vi odlar Violett-kronärtskockor, Namibia-morötter, Nicola-potatis och Augusto-fänkål. Kronärtskockan har sitt ursprung i Mellanöstern och var känd redan på egyptisk tid för både fytoterapeutiska och kostrelaterade ändamål. Den kom till Italien tack vare etruskerna. Kronärtskockan har en underjordisk rhizom, från vars knoppar flera stjälkar utvecklas. Stammen är cylindrisk och köttig, med längsgående ränder. Bladen har många olika former: de är stora (upp till ca 1,5 m i vissa fröade sorter), avlånga-lansettlika, med hela bladhos unga plantor och hos dem nära nära blomhuvudena, fjäderbladiga och mer eller mindre inskurna hos de basala. Moroten var ursprungligen inte orange som vi känner den idag, utan hade en mörklila färg. Den kom till Europa omkring 1100 tack vare araberna som planterade den i Spanien. Sedan tog Catherine de' Medici dem till Italien år 1200 och introducerade dem i aristokratins kök. På 1500-talet var den lila moroten mycket populär, men runt 1600 skedde en stor nedgång för denna grönsak, som ersattes av den orangea moroten, som började dominera den västerländska marknaden. Det är en tvåårig örtväxt som kan bli upp till 100 cm hög och där den ätliga delen av växter är den orangea roten. Potatisen har sitt ursprungscentrum i Peru, Bolivia och Mexiko, där den har odlats sedan aztekernas och inkaernas civilisationer. De första européerna som smakade den tyckte att den liknade smaken av kastanjer. Först hette den "papa", men i Europa kallades den "potatis" eftersom den förväxlades med sötpotatisen från tropiska Amerika. Stammen är stigande, grenad och upp till en meter hög. Bladen är fjäderformade och matchande. De korymbformade blomställningarna är vita, men beroende på sorten kan de även vara rosa eller lila och mycket giftiga. Det är den underjordiska stamknölen som är ätlig. Fänkålen har sitt ursprung i Mindre Asien och var redan under antiken känd för egyptierna, grekerna och araberna och spreds över hela Medelhavsområdet. Fänkålen odlas för sin köttiga, vita klump av förtjockande blad, som överlappar varandra och kan nå en höjd av 10-15 cm över marken, som förlängs och förgrenar sig till en maximal höjd av 80 cm. Din Grönsaksland producerar i genomsnitt 40kg med ekologiska blandade grönsaker varje säsong. Du behöver inte åta dig att konsumera hela skörden. Varje säsong kan du bestämma vilken mängd som ska reserveras och betala underhållet i enlighet med det belopp du reserverar. På så sätt betalar du bara för det du konsumerar och vi kan planera och sälja återstående skörd till andra.

Vad får du?

Under säsongen kommer du kunna ta emot den mängd skörd som du reserverar nu: minst 2 och max 8 lådor. När du har betalat för din adoption kan du planera dina försändelser från ditt användarkonto. Leveransformat: __Kartong med ca 5 kg ekologiska blandade grönsaker__ * Namibia-morötter (1 kg): den del som konsumeras är roten, eller tapproten, som är konformad, den bör tvättas med vatten och skalas, krispig med söt smak * Nicola-potatis (1 kg): ovalformad knöl som kan ätas även med skalet om den rengörs ordentligt, söt smak, mycket pastös * Augusto-fänkål (1 kg): vit köttig bladskida som växer fast vid marken, söt och mycket fin smak * Violett-kronärtskocka (2 kg): den ätbara delen av växten är knoppen, dvs. blomställningen, den ska rensas från de hårda yttre bladen och den inre delen är den som konsumeras, kronärtskockan har en bitter-söt smak * Skördas på begäran, skickas utan vax eller konserveringsbehandlingar i en kartonglåda utan plast * Ekologisk odling certifierad med Europeiska ekomärket sedan 1992 * Om du förvarar dem i kylskåpet, kan de hålla 7 dagar under goda förhållanden Det är också möjligt att frysa grönsaker. De måste först rengöras, tvättas och torkas noggrant, sedan placeras i en lufttät behållare och förvaras väl i frysen i upp till 3 månader.

När får du det?

Genom att kombinera grönsakssorter med likartad säsong i lådan, får du dem varje vecka mellan december och mars.

Varför ska du adoptera?
Vet av vem, hur och var din mat produceras. Köp din mat på ett medvetet, direkt och konsekvent sätt.
Att köpa utan mellanhänder tillåter producenten att få bättre priser, som i sin tur bidrar till att skapa bättre jobb och sociala standarder på landsbygden.
När du adopterar något låter du producenten säkerställa försäljningen till ett fast pris och producera på begäran. På så vis undviker man också att slösa mat som odlas utan att säljas.
Det stödjer producenter som strävar efter miljövänliga förpackningar och odlingsmetoder.
vs: 0.55.0_20221004_103745