röd Bioland ekologisk potatis
Bio Hof Marco Jostmeier

röd Bioland ekologisk potatis

Utanför adoptionsperiod
Se andra projekt
Information
Historia
Projektet

Adoptera 5.1m² av ett potatisfält från "Bio Hof Marco Jostmeier" i Delbrück (Tyskland) och få hem din skörd i form av röd Bioland ekologisk potatis. Marco tar hand om din adoption och fotograferar den. Du kommer också att kunna ladda ner adoptionscertifikatet och, om du vill, planera ditt besök på odlingen. Du ingår ingen långsiktig förbindelse: när du får din skörd och om du tyckte om upplevelsen kan du välja att förnya och förlänga adoptionen.

seal icon
Miljömedveten
seal icon
Odlare 360
seal icon
Utan plast
seal icon
Ekologiskt
seal icon
Ung odlare
seal icon
Besökare är välkomna
Vad adopterar du?

Du adopterar 5.1m² av ett potatisfält från våran odling i Delbrück (Tyskland). Odlingen är certifierad som ekologisk av Europeiska unionen sedan 2018. Sorten Rote Emmalie har sitt ursprung i Barum, en by som tillhör distriktet Uelzen (Tyskland). Våran avlånga superstjärna har godkännts för potatisodling sedan 2012. Den röda avlånga potatisen växer vid en lägre densitet än vanlig potatis. Enskilda moderknölar bildar flera skott där små "Emmalies" växer. Dess släta och röda skal, liksom dess avlånga form, ger den röda Emmalie ett unikt utseende. Vår röda Emmealies är en riktig specialitet, vilket gör det svårt att finna denna sort i konventionell handel. Det röda skalet färg behålls även under tillagning. Det är växtpigmentet antocyanin som står för detta. Rote Emmalie är en korsning mellan sorterna Highland Burgundy Röd, Baltica, La Ratte och den gamla peruanska landvarianten Huamantango. Under ett vanligt skördeår, kan vi skörda i genomsnitt 7,5 kg röd potatis från din del av fältet, detta motsvarar ungefär 65-85 enskilda potatisar på cirka 110g. Vi sköter alla våra fält med entusiasm och passion i enlighet med Bioland-organisationens normer. Därför har våra potatisar aldrig sett bekämpningsmedel eller mineralgödsel i hela sitt liv. Det växer i enskilda potatisåsar och livnär sig på vår bördiga mark. För en god tillväxt av potatisen redan från första stund, har vi tidigare odlat klöver. Klövern har tre postiva effekter: Den ackumulerar näringsämnen (särskilt kväve) som sedan återförs till jorden, den bekämpar ogräs och den fungerar som basföda för våra nötkreatur. I år odlar vi totalt 1,2 hektar av potatissorten Rote Emmalie. Detta motsvarar 1960.8 x 5.10m² och en total avkastning på 15 ton potatis, varav 80% kan användas som matpotatis. Resterande 20% som inte kan inte användas som matpotatis på grund av pressmärken eller trådmask utfodras till vårt boskap. De älskar vår potatis lika mycket som du och vi.

Vad får du?

Varje säsong skickar vi en låda med: 7.5 kg __ekologisk röd potatis__ (i 3 papperspåsar) Vår potatissort "Rote Emmealie" är huvudsakligen en fast potatis. Emmalie är allt annat än en vanlig potatis - den är en absolut blickfångare! Med dess röda skal och fruktkött är den här potatisen en "must have" i sallader, gratinerad, gnocchi, potatismos och andra potatisrätter. En fest för ögonen - Men det är inte bara utseendet som övertygar, utan även dess aromatiska smak. Emmalie är toppmodellen bland potatis och därför något mycket exklusivt för dig! Den har många olika användingsområden och den är särskillt lätt att förvara; på en sval, torr och mörk plats i upp till ett halvår. Låt bara fantasin flöda när du lagar mat och förvåna dina vänner och släktingar med det speciella utseendet på vår ekologiska röda potatis. __Vilket är bästa sättet att förvara stjärnor som "Emmalie"?__ Potatis förvaras bäst i ett svalt, mörkt och lätt luftigt utrymme mellan 4 °C och 10 °C. Förvara inte äpplen, päron eller plommon nära potatisen, för att förhindra att potatisen gror. Om en potatis ser lite annorlunda ut än de andra, eller börjar gro, kan du fortfarande äta den. Du behöver bara ta bort de drabbade områdena, spetsarna eller små groddarna. Om din potatis börjar bli grön eller gror för mycket innebär det att den vill planteras, och då ska du inte äta den längre.

När får du det?

Vi beställer våra sättpotatisar strax efter nyårsdagen eller i februari, planterar dem på våren och kan sedan skörda de första tidiga potatisarna i juli och de övriga potatisarna i september och oktober.

Varför ska du adoptera?
Vet av vem, hur och var din mat produceras. Köp din mat på ett medvetet, direkt och konsekvent sätt.
Att köpa utan mellanhänder tillåter producenten att få bättre priser, som i sin tur bidrar till att skapa bättre jobb och sociala standarder på landsbygden.
När du adopterar något låter du producenten säkerställa försäljningen till ett fast pris och producera på begäran. På så vis undviker man också att slösa mat som odlas utan att säljas.
Det stödjer producenter som strävar efter miljövänliga förpackningar och odlingsmetoder.
vs: 0.54.2_20221003_093337