Jag heter Arantza Torres, är 21 år gammal och älskar tangeriner. Jag är äldst av tre barn, och vi är den fjärde generationen som odlar de här citrusfrukterna. "El Barranc" gav sin första skörd år 2000, samma år som jag föddes, vilket kanske är anledningen till att jag känner att den här fincan är en del av mig. Jag har fina minnen av när hela familjen åkte till fincan för att spendera helgen där. Vi kunde äta så många tangeriner att vi fick kämpa för att få i oss paella! Sedan var det dags för en siesta i skuggan av mandarinträden... om hunden tillät, förstås. Jag växte upp med odlingen – planterade, beskärde och vattnade. Jag har upplevt det tuffa beslutet att byta sort på grund av ett misslyckande och glädjen att se saker och ting fungera bra. Jag har lärt mig att lida med det dåliga vädret, med regn och hagel, och att njuta av solens fördelar som uppmuntrar blommorna att ge ifrån sig sin imponerande doft av tangerinblom. Vår familjetradition är starkt förankrad i jordbruket. Min far har alltid varit engagerad i den här branschen och har överfört sin kunskap till mig under åren. Efter att ha följt en traditionell metod i många år lyckades jag övertyga honom om att välja ekologiskt jordbruk. Under min tid som universitetsstudent i Storbritannien älskade jag att besöka och studera stormarknader, och såg med egna ögon att våra produkter inte värdesattes ordentligt. Det fick mig att under min entreprenörskarriär drömma om affärsmodeller som skulle medföra en förändring inom den här sektorn. När jag kom tillbaka till Valencia bestämde jag mig för att praktisera det jag hade lärt mig och att gradvis förändra vårt familjeföretag. Det var då jag hörde talas om CrowdFarming. Jag undersökte allt och älskade idén. Det var precis vad vi letade efter: något innovativt och tilltalande på samma gång. Det här projektet gör det möjligt för oss att interagera med våra CrowdFarmers genom att slippa mellanhänder och få erkännande och lojalitet om vi verkligen gör ett bra jobb. CrowdFarming-konceptet är verkligen innovativt, och vi tror att det är avgörande för marknadsföring av grödor. Med det här projektet minskar antalet mellanhänder och odlarens arbete erkänns, vilket ger kunden möjlighet att välja och lära känna dem. Allt det här gör fruktens kvalitet ojämförlig med vad vi hittar på stormarknader.

Vårt projekt heter Barranc del Llop (som betyder Vargravinen på katalanska) eftersom det är namnet på en av våra favoritfincas. Den har fått sitt namn från ravinen som löper bredvid fincan. Den ligger i byn Antella i provinsen Valencia, mycket nära floden Júcar, i den lilla dalen som bildas av ravinen. Vi har aldrig sett vargar här, men vi har många vilda bergsgetter som ibland tar sig för att ansa tangerinträden. Vi odlar citrusfrukter och har flera odlingar i olika delar av Valencia och Andalusien. Vi har specialiserat oss på tangeriner av sorterna Orri och Tango, klementiner av sorterna Clemenules, Esbal och Oronules och apelsiner av sorten Navelina. Barranc del Llop har en yta på 12,81 hektar. Marken är indelad i olika terrasser och sektorer, belägna på olika höjder. Den är belägen på en extraordinär plats, omgiven av skogsmark med buskage, full av rosmarinplantor, oleander, träd och andra inhemska växtarter. Fincan ligger mycket nära Júcar-floden, vilket gör vår dräneringsbassäng till ett område av stort ekologiskt intresse. Vi köpte fincan år 1997 och slutförde hela planteringen år 2000. Vi har också ett område med outnyttjad skog, vilket skapar en balans mellan naturen och odlingen av citrusfrukter. Under vår historia har den här fincan varit i ständig utveckling fram till övergången till ekologiskt jordbruk, som vi påbörjade 2018. Vi har tjugofem års erfarenhet av jordbruk, så den här fincan återspeglar våra framsteg som företag. Odlingens vatten kommer från en brunn på marken, registrerad hos Júcars Hydrografiska Konfederation, där vi har vår hydrauliska pump som tillför vattnet. Bevattningssystemet som används på fincan är droppbevattning, uppdelat i flera bevattningssektorer beroende på fruktsort. Vi har också ett system med jordfuktighetsgivare anslutna till molnet, vilket innebär att vi kan övervaka jordfuktigheten och trädens vattenbehov för att öka vatteneffektiviteten och bevattna vid rätt tidpunkt. Vi innehar SPRING-certifiering inom GLOBAL GAP-certifieringarna. Den här certifieringen visar på vårt engagemang för hållbar vattenhantering. Den utvärderar oss enligt många kriterier, som sträcker sig från lagefterlevnad för våra vattenkällor till tillsyn av förbrukning och kontinuerlig förbättring av vattenhanteringen. Den jordbruksmässiga hanteringen av träden följer ekologisk odlingspraxis enligt europeiska föreskrifter. Fincan påbörjade övergångsprocessen den 16 juni 2018. Förutom att enbart använda certifierat ekologiskt gödningsmedel och material hanterar vi icke-inhemskt ogräs på ett hållbart sätt. Vi klipper ner det för att kontrollera dess spridning, men det fungerar också som skydd och föda för nyttogörande insekter. Bortsett från att vara omgivna av berg, med växtarter som hjälper oss att bevara naturliga fiender, har vi ett område på 3 800 kvadratmeter obrukad mark mellan de olika jordlotterna. Det här hjälper oss att upprätthålla en växttillflykt för nyttogörande insekter. Projektet sysselsätter tolv personer som arbetar med både produktion och projektledning. Vår ledningsgrupp för det här projektet har varit med oss i mindre än ett år, medan vår odlingsföreståndare har varit hos oss i sju år, och resten av produktionspersonalen har stor erfarenhet. De fasta medarbetarna på Barranc del Llop är lokalbor, men i mer hektiska perioder kallar vi in ett team från Mali, som har arbetat med oss i tolv år nu. Dessutom har vi Ecovalia-certifiering, som erkänner våra ansvarsfulla metoder vad gäller scheman, arbetsförhållanden, social trygghet, löner, etc. Vi engagerar oss i lämplig hantering av allt avfall som genereras av vår verksamhet. Allt organiskt avfall från beskärning och hantering av grödor krossas i raderna mellan träden, vilket utnyttjar mineraliska näringsämnen och ökar det organiska materialet. Avfallet som genereras av och behållare och behandling av gödsel hanteras genom förpackningshanteringssystemet SIGFITO. Kvaliteten på vår frukt avgörs av dess smak och näringsvärde. Vi samlar in frukten direkt från trädet, vilket naturligt varierar fruktens storlek. Vi väljer frukten utan svamp eller större skönhetsfläckar som kan påverka dess smak och livsmedelssäkerhet. Mindre skador orsakade av stötar eller skadegörare anses godtagbara. Dessutom ser vi det som ytterligare en kvalitetsstämpel som visar vårt engagemang för en hållbar hantering av ekosystemet och minskning av matsvinn.