quinoa
Azienda Agricola Iotti Andrea

quinoa

Farmarn skickar (ännu) inte till:  Förenta staterna
Se andra projekt
Information
Historia
Projektet

Adoptera en quinoaväxt från odlingen "Azienda Agricola Iotti Andrea" i Rio Saliceto (Italien) och få quinoa skickad hem till dig. Andrea tar hand om din adoption och fotograferar den. Du kommer också att kunna ladda ner adoptionscertifikatet och, om du vill, planera ditt besök på odlingen. Du ingår ingen långsiktig förbindelse: Även om din adoption förnyas automatiskt kommer du alltid att informeras i förväg och kan när som helst besluta att avbryta din adoption såvida förberedelserna inte har påbörjats.

seal icon
Erfaren odlare
seal icon
Övergång till ekologiskt jordbruk
seal icon
Odlare 360
seal icon
Liten Farm
seal icon
Familjeodling
seal icon
Besökare är välkomna
Vad adopterar du?

Adoptera en quinoaväxt (15m²) från vår odling i Rio Saliceto (Italien). Quinoa, även om det ofta är ses spannmål, särskilt på grund av dess stärkelseinnehåll, är faktiskt inte en del av familjen *Poaceae* (som korn, majs, vete eller ris) utan *Chenopodiaceae*. Den tillhör samma familj som mangold och spenat. Det är en växt av peruanskt ursprung som odlas på Andernas högland, "van" vid ogynnsamma klimatförhållanden och därför mycket resistent. Av den anledningen behöver den inte en stor mängd vatten. Odlingen i Europa började på 1980-talet, men först under de senaste 10 åren har odlingsområdet blivit betydande. Vår produktion är 100 % naturlig, vi använder ingen typ av bekämpningsmedel eller ogräsmedel. Från och med 2022 kommer vi att börja förbereda pappersarbetet för den ekologiska certifieringen. Den är rik på många näringsämnen: kompletta proteiner av alla 8 aminosyror, mineralsalter, vitaminer (särskilt C och E), antioxidanter, omättade fetter och dessutom glutenfri. Vi är ett familjeföretag och vi har arbetat på fälten i över 100 år. På vår mark har vi odlat en mängd olika produkter och vår erfarenhet låter oss prova olika typer av grödor. Enligt vår åsikt är __Vikinga__-quinoa en utmärkt kvalitetsprodukt som anpassar sig mycket väl till vårt område utan att skada ekosystemet eller exploatera naturresurser. Varje quinoaväxt ger i genomsnitt 3 kg quinoa per säsong.

Vad får du?

Varje säsong skickar vi dig en låda med: 6 x __Quinoa__ (500 g, komposterbara påsar) Quinoan som vi producerar är av sorten __Vikinga__, med lätta frön och en mycket låg saponinhalt. Saponin är ett naturligt ämne som växten själv producerar, och som ger den en särskilt bitter smak som gör att den inte är särskilt trevlig att äta. Men eftersom Vikinga-sorten har ett mycket lågt innehåll kan vi sälja den som fullkorn och därmed bevara dess organoleptiska och näringsmässiga egenskaper. En annan stor fördel med Quinoa är att dess tillagning är extremt enkel, och den behöver inte blötläggas eller skalas – det räcker med att skölja den i vatten i några sekunder. Du kan därför spara tid och njuta av den till dess fulla potential. Quinoa kan konsumeras på många sätt: du kan använda den som ett alternativ till pasta eller ris, kombinera den med dina kötträtter eller njuta av den i sallader eller soppor. När du får den bör du förvara den på en torr plats och, efter att den har öppnats, läggas i en helt tillsluten behållare. Hållbarheten är konventionellt fastställd till 2 år men om den förvaras på rätt sätt kan den i verkligheten hålla ännu längre.

När får du det?

Sådden sker i mars och plantan är klar för tröskning i juli. Därefter kommer det att ta några veckor innan den är klar att paketeras. Leveransen kommer att ske i november.

Varför ska du adoptera?
Vet av vem, hur och var din mat produceras. Köp din mat på ett medvetet, direkt och konsekvent sätt.
Att köpa utan mellanhänder tillåter producenten att få bättre priser, som i sin tur bidrar till att skapa bättre jobb och sociala standarder på landsbygden.
När du adopterar något låter du producenten säkerställa försäljningen till ett fast pris och producera på begäran. På så vis undviker man också att slösa mat som odlas utan att säljas.
Det stödjer producenter som strävar efter miljövänliga förpackningar och odlingsmetoder.
vs: 0.54.1_20220930_102550