Jag är son till en jordbrukare och brukade jag hjälpa min pappa på åkrarna. Varje dag hämtade min pappa mig från skolan och vi åkte till vår gård. På den tiden odlade min pappa mest grönsaker och mina första uppgifter var att ta bort ogräset och stubbarna på marken. Med tiden lät han mig få en egen liten trädgård där jag kunde odla grönsaker på egen hand. Det var då jag lärde mig vad det innebär att vara jordbrukare. Min pappa ville alltid att jag vid sidan av mina studier skulle förstå hur man underhåller en åker och dess skörd. Senare träffade jag Maria, min fru. Vi träffades när hon var i Malaga med en väninna på semester. Vi blev förälskade och började vårt liv tillsammans här i Spanien. Hennes passion för vår region och hennes kärlek till landsbygden gjorde oss till ett utmärkt team. Det var så vi startade vår verksamhet med odling av grönsaker. Min fru var lärare och hennes pedagogiska förmåga hjälpte oss att lära våra anställda våra metoder och vår filosofi för att odla grönsaker. Efter nästan 30 år ger det oss fortfarande mycket glädje att arbeta tillsammans i denna verksamhet. År 2009 övergick vi till ekologisk odling. Vårt främsta skäl var att vi tror att alla kan bidra till att bevara vår planet och göra det till en bättre plats för kommande generationer. Ett annat bekymmer för mig är kommersialiseringen av odlarnas skörd. Många odlare arbetar under orättvisa villkor som drivs fram av stora företag. Tidigare har jag deltagit i jordbrukskooperativ och även blivit ordförande för ett kooperativ för att försöka skapa bättre villkor för jordbrukarna. Det som tillfredsställer mig mest med dessa projekt är direktförsäljning till privata hushåll, småbutiker och konsumentgrupper. Du vet vem som konsumerar din produkt och du kan få direkt feedback från kunderna. Det är därför min fru och jag anslöt oss till CrowdFarming. Mitt främsta mål är att sälja hela mina skördar till slutkonsumenten.. Tack vare det här projektet är det möjligt. Vi är mycket stolta över att kunna säga att vi är en av de första som producerar TROPITERRANEAN-frukt!

Gården heter "Arroyo de la Huerta" och det härstammar från namnet på regionen: "Arroyo de las Huertas" ("Trädgårdsbäck"). Förr i tiden hade människor som bodde på landsbygden sina egna små gårdar. De övre delarna användes för att odla oliver, mandel och vinrankor, medan de nedre delarna bestod av små grönsaksträdgårdar och citronträd. De gamla jordbrukarna brukade fylla sina skafferier med frukterna från dessa träd. Det är möjligen så området fick sitt namn. Det är ett område för småbrukare där markägare tenderar att ha jordbruk med små jordlotter. Vår jordlott är ungefär en halv hektar stor. Det första sluttande området är 0,21 hektar och kallas balates, och det andra platta området är 0,32 hektar brett. Eftersom det bara är en liten gård odlas endast mango. Vår mark är omgiven av en flod med några små lanthus, marker fulla av avokado-, citron- och även mangoträd. Huvudvägen förbinder alla små byar och uppe i bergen ligger en välkänd by i vår region, Comares. Som jag nämnde tidigare har mangofrukten och dess odling sitt ursprung i monsunområdet i Asien. Dess vattenbehov är måttligt. Vi får vatten från vår brunn. Vid behov använder vi också vatten från en av regionens bevattningssamhälles koncessioner. Vi vattnar våra träd genom droppning som gör det möjligt att reglera den mängd vatten som varje mangoträd får. Jag, min fru och min son är de huvudsakliga arbetarna på gården. Men under det senaste året har vi anställt en granne till oss för att hjälpa till med underhållet och skörden. Vi vet hur det är att arbeta på landsbygden, och därför tror vi på en rättvis lön för våra arbetare. Våra arbetstagare tjänar mer än den genomsnittliga standardlönen. I enlighet med vår arbetsfilosofi trimmar vi ogräset flera gånger om året. På så sätt främjar vi förekomsten av ett växttäcke som fungerar som skydd för många gynnsamma insekter. Vi beskär träden en gång om året. Den ved som har samlats in efter att de fällts, huggs upp och bearbetas i marken. Detta organiska ämne bidrar till gratis gödsling av träden och bidrar till att upprätthålla växternas mikrobiom. Allt detta arbete innebär en extra ansträngning till skillnad från traditionellt jordbruk. Detta är dock förknippat med minskad lönsamhet eller lägre produktion, eftersom vi inte använder vissa konstgödselmedel. I gengäld ökar kvaliteten på våra frukter. Detta återspeglas främst i den unika smaken. Vi känner oss som experter och tror starkt på vårt arbete. Av denna anledning och med vetskap om dess förträfflighet slänger vi inte bort någon från vår skörd, oavsett utseende: det som inte kan marknadsföras som en färsk produkt använder vi för att göra mangobiprodukter.