ekologiska mandlar
Cortijo Chirlata

ekologiska mandlar

Farmarn skickar (ännu) inte till:  Förenta staterna
Se andra projekt
Information
Historia
Projektet

Adoptera ett mandelträd från odlingen "Cortijo Chirlata" i Baúl (Spanien) och få ekologiska mandlar skickad hem till dig. Paco tar hand om din adoption och fotograferar den. Du kommer också att kunna ladda ner adoptionscertifikatet och, om du vill, planera ditt besök på odlingen. Du ingår ingen långsiktig förbindelse: Även om din adoption förnyas automatiskt kommer du alltid att informeras i förväg och kan när som helst besluta att avbryta din adoption såvida förberedelserna inte har påbörjats.

seal icon
Miljömedveten
seal icon
Erfaren odlare
seal icon
Odling i glesbefolkade områden
seal icon
Personanpassad skörd
seal icon
Ekologiskt
seal icon
Förnybar energi
seal icon
Familjeodling
seal icon
Besökare är välkomna
Vad adopterar du?

Adoptera ett mandelträd som vi odlar enligt EU:s regler för ekologiskt jordbruk sedan 2007. Under adoptionsprocessen kan du välja ett namn som vi graverar på ett emblem och hänger på ditt träd. Mandelträden på Chirlata odlas i Granadas exceptionella högland, ett område fullt av kontraster med ett klimat som är perfekt för odling, kännetecknat av korta, varma somrar och kalla vintrar. Mandeltillverkningen har gamla anor och är särskilt nämnvärd på vintern, när utsikten över kullarna som är täckta med vita mandelblommor är spektakulär. Odlingen har flera sorters mandelträd; den viktigaste är Guara, men det finns också Martaträd. Det är därför din låda innehåller en blandning av dessa traditionella lokala sorter. Guara-mandeln kommer från Asien. Det är ett träd som tål torka mycket bra, så produktionen påverkas aldrig. Det blommar sent, så trädet är inte vitt i slutet av februari. Den andra sorten är Marta, ett mandelträd som erhålls genom att korsa sorterna Ferragnès och Tuono. Det blommar också sent och ger liksom Guara en riklig skörd. Den produktiva livslängden för ett mandelträd är cirka 35 år. Så länge du vill behålla den, och vi kan fortsätta att ta hand om den, kan du förnya din adoption år efter år. Om ditt mandelträd dör ersätter vi den utan extra kostnad och försäkrar att din skörd levereras från andra. Varje mandelträd ger i genomsnitt 4 kg ekologiska mandlar per säsong.

Vad får du?

Vi levererar den låda du har valt i adoptionsprocessen. __Stor låda: __ 2 x __ påsar med oskalade ekologiska mandlar__ (jutepåse på 2 kg) __ Liten låda: __ 1 x __påse med oskalade ekologiska mandlar__ (jutepåse på 2 kg) __Guara__-mandeln är rund och har en söt men mild smak, ett tunt skal och en ljusbrun färg. __Marta__-mandeln är mer oval och har en intensiv smak och är honungsfärgad. Förpackas i jute- och bomullspåsar som vi tillverkar och syr själva. Mandel är en basföda som finns i kök runt om i världen. Ajoblanco, som är en kall sommarsoppa som vanligtvis äts med druvor, är mycket populär i vårt område. Vår nära granne Marocko är känd för sin bastilla, en fyllig smörbakelse fylld med olika kryddor och mandlar. Mandel är en klassiker i konfektyr, liksom i nougat, marsipan och tårtor såsom Tarta de Santiago, en populär efterrätt i det galiciska köket sedan århundraden tillbaka. Våra ekologiska mandlar kommer också att ge smak åt dina stollen- och macaroonrecept! Vår mandelmjölksdryck, fri från tillsatser eller andra föreningar förutom malda mandlar, är den perfekta uppfriskande drycken. Du kan också använda våra malda mandlar som ersättning för vanligt mjöl för bakning och för originella pizzabottnar. Mandlar håller sig i gott skick i mer än 12 månader på en sval och torr plats.

När får du det?

Vi skördar våra mandlar i slutet av sommaren, i princip under hela september månad. Vi torkar dem sedan naturligt i tre till fem dagar, vilket är en mycket viktig process eftersom det hjälper mandeln att behålla alla sina egenskaper. Och slutligen skalar vi dem när vi får dina beställningar. Som du kan se är det en mycket arbetskrävande process som tar flera månader. Om du vill kan du få dina Chirlata-mandlar i december!

Varför ska du adoptera?
Vet av vem, hur och var din mat produceras. Köp din mat på ett medvetet, direkt och konsekvent sätt.
Att köpa utan mellanhänder tillåter producenten att få bättre priser, som i sin tur bidrar till att skapa bättre jobb och sociala standarder på landsbygden.
När du adopterar något låter du producenten säkerställa försäljningen till ett fast pris och producera på begäran. På så vis undviker man också att slösa mat som odlas utan att säljas.
Det stödjer producenter som strävar efter miljövänliga förpackningar och odlingsmetoder.
vs: 0.52.0_20220922_180142