gedroogde Demeter biologische gojibessen
Von Mentzingen

gedroogde Demeter biologische gojibessen

Buiten de periode van adoptie
Andere projecten bekijken
Informatie
Geschiedenis
Het project

Adopteer Twee goji bessenstruik van de boerderij 'Von Mentzingen' in Neuenstadt (Duitsland) en ontvang je oogst bij jou thuis in de vorm van gedroogde Demeter biologische gojibessen. De Farmer Katja verzorgt je adoptie en maakt foto's. Je kunt het adoptiecertificaat downloaden en als je wilt ook een bezoek aan de boerderij plannen. Je gaat geen langetermijnverplichting aan: zodra je je oogst hebt ontvangen en je hebt genoten van de ervaring, kun je besluiten om de adoptie te vernieuwen en te verlengen.

seal icon
Milieudeskundige
seal icon
Ervaren boer
seal icon
Biodynamica
seal icon
Boer 360
seal icon
Gepersonaliseerde oogst
seal icon
Kunststofvrij
seal icon
Biologisch
seal icon
Familieboerderij
seal icon
Bezoekers van harte welkom
Wat adopteer je?

Bij ons kun je twee goji-struiken adopteren. In 2016 installeerden we als een van de eerste bedrijven in Duitsland een goji-bessenplantage op onze Demeter-heuvels in het zuiden van Duitsland. Dit bedrijf is sinds de jaren '80 een Demeter-boerderij. Hier groeien gojibessen van de variëteit Turgidus. Het is een bijzondere teelt uit onze regio, met bijzonder zoete bessen en weinig bitterheid. Het is een blijvend gewas net als een wijnstok en kan tot 20 jaar worden geoogst. Onze eerste volledige oogst gebeurt in 2020. Tijdens het adoptieproces kun je een naam kiezen. We graveren deze op een naamplaatje dat we aan je struik zullen bevestigen. De gojibes komt oorspronkelijk uit Azië en is al meer dan 2000 jaar een integraal onderdeel van de Traditionele Chinese Geneeskunde (TCM). De gojibessen zijn erg klein en worden allemaal met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Direct na de oogst komen alleen de goede, dat wil zeggen rijpe en onbeschadigde bessen bij ons op de boerderij in droogovens. Ze worden dan binnen 48-60 uur voorzichtig gedroogd bij ongeveer 40 °C. Zo blijven waardevolle ingrediënten over. We sorteren beschadigde bessen, die dan op de grond vallen en worden weer opgenomen in de natuurlijke materiaalkringloop. Twee goji bessenstruik produceren gemiddeld 1,5 kg goji-bessen, die per seizoen worden omgezet in 500 g gedroogde Demeter biologische gojibessen.

Wat krijg je?

Na de oogost van je gedroogde Demeter biologische gojibessen sturen we je elk seizoen een doos met: __1 x gedroogde Demeter goji-bessen (papieren zak met 500 g)__ Onze gedroogde bessen zijn natuurlijk, zonder verdere additieven en niet gesulfureerd. De smaak is zeer zoet met een licht aroma van dadels en vijgen. De textuur doet denken aan die van een rozijn. Als je de gojibessen bewaard op een koele, droge en lichtbeschermde plaats, zijn ze een jaar lang goed houdbaar. Wij raden een halve eetlepel per dag aan, als tussendoortje, in muesli of in een salade. We gebruiken ze ook in hartige gekookte gerechten, er zijn geen grenzen aan je verbeelding. De smaak, kleur en grootte van de bessen kunnen enigszins verschillen afhankelijk van het weer in het seizoen.

Wanneer ontvang je het?

Je kunt de bezorgdatum van je doos selecteren bij het afrekenen zoals de boer je heeft voorgesteld. De goji bessenstruik behoort tot de nachtschadefamilie en is botanisch verwant aan de tomaat. Dit verklaart ook dat er gedurende de gehele oogstperiode rijpe rode en onrijpe groene bessen, net als bloesems, aan één struik tegelijk hangen. Hierdoor kunnen we de bessen van eind juni tot ver in oktober oogsten. Het einde van de oogst wordt bepaald door de vorst of de op dat moment kortere dagen en het gebrek aan licht. Na de oogst worden de bessen gedroogd, verpakt en naar jou verzonden.

Waarom zou je adopteren?
Weet wie je voedsel produceert, hoe en waar. Koop je voedsel op een bewuste, directe en consistente manier.
Door in te kopen zonder tussenpersonen kan de producent betere prijzen krijgen. Dit helpt om betere banen en sociale normen te creëren op het platteland.
Als je iets adopteert, zorg je ervoor dat de producent kan verkopen tegen een vaste prijs en produceren op aanvraag. Dit voorkomt voedselverspilling van producten die worden verbouwd maar niet verkocht.
Het ondersteunt producenten die streven naar milieuvriendelijke verpakkingen en teeltpraktijken.
vs: 0.54.1_20220930_102550