Jasmijnrijst
Riuet

Jasmijnrijst

De boer verzendt (nog) niet naar:  Verenigde Staten
Andere projecten bekijken
Informatie
Geschiedenis
Het project

Adopteer 8m² van een rijstveld van "Riuet" in Sollana (Spanje) en ontvang je Jasmijnrijst thuis. Miguel zal voor je adoptie zorgen en er een foto van maken. Je kunt er ook het adoptiecertificaat downloaden, en desgewenst je bezoek aan de boerderij plannen. Je gaat geen langetermijnverplichting aan: zodra je je oogst hebt ontvangen en je hebt genoten van de ervaring, kun je besluiten om de adoptie te vernieuwen en te verlengen.

seal icon
Kunststofvrij
seal icon
Gepersonaliseerde oogst
seal icon
Zonder pesticiden
seal icon
Aanvullende analyses
seal icon
Milieudeskundige
seal icon
Familieboerderij
Wat adopteer je?

Je adopteert 8m² van een rijstveld van onze boerderij in Sollana (Spanje). We zullen je rijst cultiveren, oogst het, laat het drogen in de zon, malen het en verpakken het voor je. Je adopteert een rijstveld in het Natuurpark La Albufera bij Valencia. Deze emblematische plek is een natuurlijk wetland van zoetwater dat in 1986 tot Natuurpark werd uitgeroepen en waar al meer dan duizend jaar op traditionele wijze rijst wordt verbouwd. Valencia was het eerste rijstgebied van Europa. De seizoenen van het jaar markeren de kalender van de rijstteeltcyclus: rijstvelden worden gezaaid in de lente, de zomer wordt gebruikt om de plant te voeden; terwijl in de winter het land braak wordt gelaten voor rust en regeneratie van land en aquatische biodiversiteit. In dit project wordt één aromatische variëteit gekweekt, maar deze wordt gepresenteerd met twee verschillende verwerkingskwaliteiten. Jasmijnrijst is een rijstvariëteit van middelgrote cyclus, middelhoge grootte en lage productiviteit. Het is vrij winterhard en bestand tegen schimmelziekten, maar zeer vatbaar voor vroege versplintering, waardoor een deel van het gewas eraf valt voordat het kan worden geoogst. Het is niet erg vatbaar voor het probleem van vastzitten. Onze variëteiten hebben de hoogste raszuiverheid en een percentage volle granen dat hoger is dan de strengste norm, de extra categorie. Onze rijst bevat minimaal 96% volkoren granen. Wij cultiveren onze rijst met het grootste respect voor het milieu en met het minimum aantal toegevoegde benodigdheden. Op deze manier bevat onze rijst geen enkel spoor van chemische resten en de voortdurende verbetering van de biodiversiteit op onze percelen getuigt dat we op een duurzame en milieuvriendelijke manier telen. Elke rijstveld brengt per seizoen gemiddeld 8kg Jasmijnrijst voort.

Wat krijg je?

Elk seizoen sturen we je een doos met: __Grote doos:__ 2 x __Jasmijnrijst__ (zak van 2 kg) 2 x __volkoren Jasmijnrijst__ (zakken van 2 kg) __Kleine doos:__ 1 x __Jasmijnrijst__ (zak van 2 kg) 1 x __volkoren Jasmijnrijst__ (zakken van 2 kg) __Jasmijnrijst:__ Het is een langwerpige en kristallijne rijstkorrel die wordt verbouwd in het Natuurpark Albufera bij Valencia. Jasmijnrijst is altijd los na het koken vanwege het hoge zetmeelgehalte in de vorm van amylose. Deze rijst wordt gekenmerkt door zijn eigen aroma. Hij wordt aanbevolen voor bijgerechten en salades. Gebruik twee hoeveelheden water voor een hoeveelheid rijst. De geschatte kooktijd is 15 minuten. __Volkoren Jasmijnrijst:__ Het is een langwerpige en volkoren rijstkorrel die wordt verbouwd in het Natuurpark Albufera bij Valencia. Volkoren jasmijnrijst is altijd los na het koken vanwege het hoge zetmeelgehalte in de vorm van amylose. Deze rijst wordt gekenmerkt door zijn eigen aroma. Hij wordt aanbevolen voor bijgerechten en salades. We raden aan om de rijst van tevoren uren te laten weken en te koken met overtollig water. De geschatte kooktijd is 30 minuten. Volkoren rijst vereist langzamer koken en eenmaal gekookt, zal de rijst altijd "al dente" zijn. De voorkeursdatum voor consumptie is ongeveer 2 jaar na de oogst. De rijst moet altijd op een koele en droge plaats worden bewaard, het wordt aanbevolen om hem onder de 18 °C te bewaren. Hij kan in de koelkast worden bewaard of worden ingevroren zonder zijn eigenschappen te verliezen. In onze molen malen we alleen rijst, dus er is geen kruisbesmetting en de rijst bevat geen sporen van gluten. Onze verpakkingen zijn plasticvrij en ze worden met de hand genaaid, een voor een door ons team, met veel moeite en liefde. De ingrediëntenlijst en de allergeneninformatie kunnen gedownload worden bij "Aanvullende analyses".

Wanneer ontvang je het?

In september beginnen we met het oogsten van de rijst, we drogen hem totdat hij op zijn optimale punt is om de rijst te kunnen pellen. De rijst blijft in de schuur tot februari, wanneer we de rijst malen in onze molen, die de beste granen selecteert. We verpakken de rijst in met de hand genaaide stoffen zakjes zodat je er vanaf maart van kunt genieten.

Waarom zou je adopteren?
Weet wie je voedsel produceert, hoe en waar. Koop je voedsel op een bewuste, directe en consistente manier.
Door in te kopen zonder tussenpersonen kan de producent betere prijzen krijgen. Dit helpt om betere banen en sociale normen te creëren op het platteland.
Als je iets adopteert, zorg je ervoor dat de producent kan verkopen tegen een vaste prijs en produceren op aanvraag. Dit voorkomt voedselverspilling van producten die worden verbouwd maar niet verkocht.
Het ondersteunt producenten die streven naar milieuvriendelijke verpakkingen en teeltpraktijken.
versión: 0.90.0_20230207_154202