zwarte thee
Renegade Tea Estate

zwarte thee

De boer verzendt (nog) niet naar:  Verenigde Staten
Andere projecten bekijken
Informatie
Geschiedenis
Het project

Adopteer theestruiken van 'Renegade Tea Estate' in Kutaisi (Georgië) en ontvang je oogst bij jou thuis in de vorm van zwarte thee. De Farmer Hannes verzorgt je adoptie en maakt foto's. Je kunt het adoptiecertificaat downloaden en als je wilt ook een bezoek aan de boerderij plannen. Je gaat geen langetermijnverplichting aan: zodra je je oogst hebt ontvangen en je hebt genoten van de ervaring, kun je besluiten om de adoptie te vernieuwen en te verlengen.

seal icon
Omschakeling naar biologische landbouw
seal icon
Boer 360
seal icon
Zonder pesticiden
seal icon
Familieboerderij
seal icon
Bezoekers van harte welkom
Wat adopteer je?

Je adopteert theestruiken die is geteeld onder de voorschriften van de Europese Unie voor biologische landbouw. We schakelen momenteel over op biologische landbouw en hopen in 2023 gecertificeerd te zijn. Word onderdeel van ons agro-sociale regeneratieproject! Adopteer 30 m² van onze theeplantage in Georgië en geef deze theeplanten een tweede leven. We verwachten 2 kg verse theebladeren te oogsten van dit gebied. Dit resulteert in 350 g kant-en-klare thee die we naar je sturen. Renegade Estate verbouwt thee op drie theeplantages (totaal ~30 hectare) in Georgië die we onlangs hebben hersteld nadat ze waren verlaten als gevolg van het ineenstorten van de Sovjet-Unie. De oudste werd geplant in 1936-1938, de andere in de jaren '70. Vroeger werden ze meestal geplant uit zaden, wat betekent dat je honderden verschillende variaties van theestruiken op onze velden kunt vinden. Theezaden zijn als mensen: ze bevatten de genen van zowel de 'moeder-' als 'vaderplant' en daarom hebben we een grote diversiteit in onze velden. In wezen zijn bijna al onze struiken 'uniek', een mengeling van de genen van Camellia sinensis sinensis (traditioneel de 'chinese versie' genoemd) en Camellia sinensis assamica. De 50 tot 80 jaar oude zaadgekweekte planten geven in combinatie met de pittige winters onze single origin thee een speciaal Georgisch smaakprofiel. Wij geloven dat single origin theeën specifieker en interessanter zijn en het resultaat van hun unieke omgeving, klimaat en bodem. Daarom willen we geen theesoorten van verschillende oorsprong mengen en deze smaken 'verdunnen'. Onze velden waren al bijna 30 jaar vrij van menselijke tussenkomst en daarom zagen we dit als een grote troef en namen we de beslissing om geen chemicaliën of niet-organische meststoffen te gebruiken op onze bodem of planten. Dit principe hebben we vanaf de eerste dag van ons project gevolgd. Al onze theesoorten worden geoogst van onze eigen plantages en zorgvuldig verwerkt in onze eigen artisanale theefabriek die we naast een van onze plantages hebben gebouwd. De verwerking duurt vijf uur tot twee dagen en omvat een aantal verschillende stappen, afhankelijk van het type thee dat we maken: roosteren, rollen, gooien, oxideren, verwelken, drogen. Soms worden sommige stappen meerdere keren herhaald. Op de achterkant van elk pakket vind je de specifieke stappen. De productieve levensduur van theestruiken bedraagt ongeveer 100 jaar. Zolang je de boom wilt houden en wij er voor kunnen blijven zorgen, kun je je adoptie jaar na jaar verlengen. Als je theestruiken sterft, vervangen we deze zonder extra kosten en zorgen we ervoor dat je oogst door andere stokken wordt geleverd.

Wat krijg je?

Elk seizoen sturen we je een doos met: 2 x __'Georgian Breakfast'__, zwarte thee (elk 50 g, zakje met ritssluiting) 3 x __'Renegade zwart'__, zwarte thee (elk 50 g, zakje met ritssluiting) 1 x __ 'Smooth Jazz'__, zwarte thee (50 g, zakje met ritssluiting) 1 x __'Red Sunrise'__, donkere oolongthee (50 g, zakje met ritssluiting) Lange en koele winters in Georgië laten hun sporen na op de thee. Als gevolg hiervan is Georgische zwarte thee delicaat en zoet met een lagere astringentie, vergeleken met meer intense theesoorten uit tropische theegebieden. Ons __'Georgisch ontbijt'__ is zo gewaagd als het maar kan. Hoewel het je 's ochtends nog steeds de nodige kick geeft, is het zachter en lichter dan de typische Assam-ontbijtthee. __'Renegade Black'__ is onze naamgenoot van zwarte thee: de typische zachte Georgische zwarte thee, met een zoete nasmaak, alsof iemand een klein scheutje honing aan je thee heeft toegevoegd. __'Smooth Jazz'__ zoals de naam al zegt, is de meest afgeronde zwarte thee in onze selectie. De beste eigenschappen van de Georgische zwarte thee zijn hier allemaal goed vertegenwoordigd: hij is aromatisch, zoet en fruitig. __'Red Sunrise'__ is een donkere zomer oolong met een smaak die meerdere lagen heeft, van tabak tot fruit en ook wat sterkere tannines in de afdronk. Al onze thee is afkomstig van één enkele herkomst, wordt in één enkele partij geproduceerd (elke oogst wordt apart verwerkt en verpakt, zonder te mengen of te blenden) en bevat geen smaakstoffen of additieven. Op elk theezakje staat onze suggestie voor het zetten van de specifieke thee, maar voel je vrij om te experimenteren om je eigen perfecte kopje te vinden. We beloven dat al onze theesoorten hun versheid in het ongeopende zakje minstens 2 jaar behouden. Als je het zakje eenmaal geopend hebt, kun je de thee het beste binnen een maand consumeren. Zwarte en groene, donkere en lichte thee komen van dezelfde plant, ze worden alleen anders geoogst en verwerkt. Als je van zwarte thee houdt, kijk dan eens naar [ons andere project] (https://www.crowdfarming.com/en/farmer/renegade-tea-estate/up/buy-green-tea-renegade-tea-estate).

Wanneer ontvang je het?

Je kunt de bezorgdatum van je doos selecteren bij het afrekenen zoals de boer je heeft voorgesteld. Van alle theeproducerende regio's ligt Georgië het verst van de evenaar, wat betekent dat onze belangrijkste oogstperiode slechts vijf korte maanden duurt, van mei tot september. Als het seizoen voorbij is, verpakken we alle theesoorten en sturen we ze naar je op. In het najaar ontvang je de doos met thee. Je vindt de data hieronder.

Waarom zou je adopteren?
Weet wie je voedsel produceert, hoe en waar. Koop je voedsel op een bewuste, directe en consistente manier.
Door in te kopen zonder tussenpersonen kan de producent betere prijzen krijgen. Dit helpt om betere banen en sociale normen te creëren op het platteland.
Als je iets adopteert, zorg je ervoor dat de producent kan verkopen tegen een vaste prijs en produceren op aanvraag. Dit voorkomt voedselverspilling van producten die worden verbouwd maar niet verkocht.
Het ondersteunt producenten die streven naar milieuvriendelijke verpakkingen en teeltpraktijken.
vs: 0.52.0_20220922_180142