lentethee
Renegade Tea Estate

lentethee

De boer verzendt (nog) niet naar:  Verenigde Staten
Andere projecten bekijken
Informatie
Geschiedenis
Het project

Adopteer tea bushes van 'Renegade Tea Estate' in Kutaisi (Georgië) en ontvang je oogst bij jou thuis in de vorm van lentethee. De boer Hannes verzorgt je adoptie en maakt foto's. Je kunt het adoptiecertificaat downloaden en als je wilt ook een bezoek aan de boerderij plannen. Je gaat geen langetermijnverplichting aan: zodra je je oogst hebt ontvangen en je hebt genoten van de ervaring, kun je besluiten om de adoptie te vernieuwen en te verlengen.

seal icon
Omschakeling naar biologische landbouw
seal icon
Boer 360
seal icon
Zonder pesticiden
seal icon
Familieboerderij
seal icon
Bezoekers van harte welkom
Wat adopteer je?

Je adopteert tea bushes die is geteeld onder de voorschriften van de Europese Unie voor biologische landbouw. We schakelen momenteel over op biologische landbouw en hopen in 2023 gecertificeerd te zijn.Word onderdeel van ons agro-sociale regeneratieproject! Adopteer 30 m² van onze theeplantage in Georgië en geef deze theeplanten een tweede leven. We verwachten 2 kg verse theebladeren te oogsten van dit gebied. Dit resulteert in 350 g kant-en-klare thee die we naar je sturen. Renegade Estate verbouwt thee op drie theeplantages (totaal ~30 hectare) in Georgië die we onlangs hebben hersteld nadat ze waren verlaten als gevolg van het ineenstorten van de Sovjet-Unie. De oudste werd geplant in 1936-1938, de andere in de jaren '70. Vroeger werden ze meestal geplant uit zaden, wat betekent dat je honderden verschillende variaties van theestruiken op onze velden kunt vinden. Theezaden zijn als mensen: ze bevatten de genen van zowel de 'moeder-' als 'vaderplant' en daarom hebben we een grote diversiteit in onze velden. In wezen zijn bijna al onze struiken 'uniek', een mengeling van de genen van Camellia sinensis sinensis (traditioneel de 'chinese versie' genoemd) en Camellia sinensis assamica. De 50 tot 80 jaar oude zaadgekweekte planten geven in combinatie met de pittige winters onze single origin thee een speciaal Georgisch smaakprofiel. Wij geloven dat single origin theeën specifieker en interessanter zijn en het resultaat van hun unieke omgeving, klimaat en bodem. Daarom willen we geen theesoorten van verschillende oorsprong mengen en deze smaken 'verdunnen'. Onze velden waren al bijna 30 jaar vrij van menselijke tussenkomst en daarom zagen we dit als een grote troef en namen we de beslissing om geen chemicaliën of niet-organische meststoffen te gebruiken op onze bodem of planten. Dit principe hebben we vanaf de eerste dag van ons project gevolgd. Al onze theesoorten worden geoogst van onze eigen plantages en zorgvuldig verwerkt in onze eigen artisanale theefabriek die we naast een van onze plantages hebben gebouwd. De verwerking duurt vijf uur tot twee dagen en omvat een aantal verschillende stappen, afhankelijk van het type thee dat we maken: roosteren, rollen, gooien, oxideren, verwelken, drogen. Soms worden sommige stappen meerdere keren herhaald. Op de achterkant van elk pakket vind je de specifieke stappen. De productieve levensduur van tea bushes bedraagt ongeveer 100 jaar. Zolang je de boom wilt houden en wij er voor kunnen blijven zorgen, kun je je adoptie jaar na jaar verlengen. Als je theestruiken sterft, vervangen we deze zonder extra kosten en zorgen we ervoor dat je oogst door andere stokken wordt geleverd.

Wat krijg je?

Elk seizoen sturen we je een doos met: 2 x __'Tulip Garden'__, groene thee (50g, zakje met ritssluiting) 1 x __'Renegade Life'__, groene thee (50g, zakje met ritssluiting) 1 x __'Berry Breeze'__, zwarte lentethee (50g, zakje met rits) 2 x __'Burnished Beauty'__, zwarte thee (50g, zakje met rits) 1 x __'Lazy Morning'__, oolongthee (50g, zakje met rits) Lentethee is meestal de meest gevierde, vooral in de theegebieden zoals in Georgië, waar de theestruiken een lange rustperiode hebben tussen de seizoenen. Lentethee gaat over meer smaken, meer zoetheid, meer lagen. Onze groene lentethee __'Tulip Garden'__ heeft hetzelfde algemene zachte en zoete profiel, maar de smaken zijn intenser in de lente, met een hoger gehalte aan aminozuren en vluchtige stoffen. De groene lentethee wordt ook op een lagere temperatuur geroosterd, wat de smaak versterkt en de thee meer lagen geeft. __'Renegade Life'__ is een echte afvallige onder de groene thee. We maken het alleen tijdens de eerste weken van mei, wanneer de nachten nog koud zijn. We beginnen de verwerking net als bij zwarte thee. Deze thee verwelkt 's nachts meer 15 uur en droogt op hoge temperatuur, wat een specifiek nootachtig profiel verleent.__'Berry Breeze'__ is onze lichte zwarte lentethee die alleen in mei wordt geproduceerd uit de eerste lentebladeren. Hij is fris en fruitig met tonen van hibiscus en frambozen.__'Burnished Beauty'__ is een klassieke Georgische zwarte lentethee met een lichtere kleur dan de zomeredities. Het aroma van deze thee is scherper omdat je nat hout en rijp fruit kunt voelen, maar de smaak is mild en aangenaam, met gedroogd fruit en donkere chocolade in de afdronk. __'Lazy Morning'__ is een van onze meest gerespecteerde theesoorten, geliefd bij zowel gewone drinkers als thee-experts. Zeer aromatisch en met veel zoetheid en veel verschillende lagen. Je zult de seringen en jasmijn zeker herkennen, zowel in het aroma als in de smaak. Brouw dezelfde bladeren een tweede keer en je krijgt een iets minder bloemig en intens maar nog zoeter kopje voor je luie weekendochtend! Al onze theesoorten zijn single origin, van dezelfde batch (elke oogst wordt apart verwerkt en verpakt, zonder mixen of mengen) en zonder smaakstoffen of additieven. Elk theezakje heeft onze suggestie voor het zetten van de specifieke thee, maar experimenteer gerust om je eigen perfecte kopje te vinden. We beloven je dat al onze theesoorten hun versheid minimaal twee jaar behouden in de ongeopende zak. Na het openen van de zak kun je de thee het beste binnen een maand consumeren.

Wanneer ontvang je het?

Je kunt de bezorgdatum van je doos selecteren bij het afrekenen zoals de boer je heeft voorgesteld. Van de theeteeltregio's is Georgië een van de verste van de evenaar. Dit betekent dat onze belangrijkste oogstperiode slechts vijf korte maanden duurt, vanaf mei tot september. Dadelijk na het einde van onze voorjaarsoogst (of First Flush zoals het in de theewereld heet) zullen we alle theesoorten verpakken en naar je opsturen. Hieronder vind je de data.

Waarom zou je adopteren?
Weet wie je voedsel produceert, hoe en waar. Koop je voedsel op een bewuste, directe en consistente manier.
Door in te kopen zonder tussenpersonen kan de producent betere prijzen krijgen. Dit helpt om betere banen en sociale normen te creëren op het platteland.
Als je iets adopteert, zorg je ervoor dat de producent kan verkopen tegen een vaste prijs en produceren op aanvraag. Dit voorkomt voedselverspilling van producten die worden verbouwd maar niet verkocht.
Het ondersteunt producenten die streven naar milieuvriendelijke verpakkingen en teeltpraktijken.
vs: 0.54.1_20220930_102550