organic kiwis
Opera Terrae

organic kiwis

De boer verzendt (nog) niet naar:  Verenigde Staten
Andere projecten bekijken
Informatie
Geschiedenis
Het project

Adopteer a kiwi plant van de boerderij "Opera Terrae" in Rosarno (Italië) en ontvang je organic kiwis thuis. Pasquale zal voor je adoptie zorgen en er een foto van maken. Je kunt er ook het adoptiecertificaat downloaden, en desgewenst je bezoek aan de boerderij plannen. Je gaat geen langetermijnverplichting aan: zodra je je oogst hebt ontvangen en je hebt genoten van de ervaring, kun je besluiten om de adoptie te vernieuwen en te verlengen.

seal icon
Milieudeskundige
seal icon
Boer 360
seal icon
Oogstanalyse
seal icon
Kunststofvrij
seal icon
Biologisch
seal icon
Duurzame energie
seal icon
Jonge boer
seal icon
Familieboerderij
seal icon
Bezoekers van harte welkom
seal icon
Aanvullende analyses
Wat adopteer je?

Je adopteert a kiwi plant van onze boerderij in Rosarno (Italië). De teelt hier is door de Europese Unie als biologisch gecertificeerd sinds 2004. Tijdens het adoptieproces kun je een naam kiezen die we zullen gebruiken om je kiwi plant te identificeren. De productie van kiwi's in onze streken begon ongeveer dertig jaar geleden. In dit gebied hebben de kiwiplanten (actinidia) hun ideale habitat gevonden: prima oogsten en kiwi’s van uitstekende kwaliteit. Actinidia is een plantengeslacht waarvan de vruchten bekend staan als kiwi's. Het kunnen struiken of klimplanten zijn. Alleen de vrouwelijke planten produceren fruiten, de mannelijke planten zijn nodig voor de bestuiving. We werken samen met een team van agronomen om de beste methoden van teelt en irrigatie te vinden. Innovatieve systemen worden gebruikt om een biologische productie te kunnen garanderen. Op onze akkers telen we het ras Hayward. De kiwi komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten en werd tot begin 1900 alleen in China geteeld. In de vroege jaren 1900 werd het fruit geïntroduceerd in Nieuw-Zeeland. In Italië werd de kiwi rond 1970 geïntroduceerd, eerst in Noord-Italië en daarna in de rest van het land. De Hayward-variëteit is de meest geteelde in Italië en in de wereld. Je adoptie is 8 jaar oud en haar productieve leven is ongeveer 25 jaar. Zolang je hem wilt houden en wij er voor kunnen blijven zorgen, kun je je adoptie jaar na jaar vernieuwen. Als je adoptie sterft, vervangen we haar zonder extra kosten, zodat je verzekerd bent van de levering van je oogst van anderen. Je kiwi plant brengt elk seizoen gemiddeld 48kg organic kiwis voort. Je hoeft je niet vast te leggen op de consumptie van de hele oogst. Elk seizoen mag je beslissen welke hoeveelheid je wilt reserveren en naar die hoeveelheid het onderhoud betalen. Op deze manier betaal je alleen voor wat je verbruikt en kun je de overgebleven oogst aan anderen verkopen.

Wat krijg je?

Tijdens het oogstseizoen kun je geleidelijk de hoeveelheid oogst ontvangen die je bij de adoptie reserveert. Je zult een minimum van 2 dozen kunnen ontvangen, dat naargelang je behoeften tot 12 dozen verhoogd kan worden. Verzendformaat: __Doos van 5 kg met biologische kiwi__ * Hayward (November-februari): een vrucht met smaragdgroen vruchtvlees met vele kleine pitjes, terwijl de crèmekleurige kern in het midden van de vrucht ook eetbaar is; de volledig donzige schil is lichtbruin en de smaak heeft een perfect evenwicht tussen zoet en zuur * Biologische landbouw gecertificeerd door het Europees keurmerk voor biologische landbouw sinds 2004 * Onze bomen zijn geen schroevenfabriek: elke vrucht is uniek in uiterlijk en grootte * Een kilo bevat tussen 7 en 15 vruchten (de doos bevat tussen ca. 40 vruchten, afhankelijk van de grootte) * Als je ze op een frisse en luchtige plaats bewaart, zijn ze in goede staat 2 weken houdbaar (als je wilt dat ze langer meegaan, kun je ze in de koelkast bewaren) * We cannot harvest the kiwifruit gradually, so we store the fruit in cold storage and send it to you little by little * Het is een climacterische vrucht, die geoogst wordt als ze fysiologische rijpheid bereikt heeft, maar zich na de oogst blijft ontwikkelen tot ze klaar is voor consumptie * Belangrijk: de vruchten komen meestal hard aan, bewaar ze bij kamertemperatuur tot ze eetrijp zijn; als je een al rijp stuk ontvangt, kun je het in de koelkast leggen of meteen opeten Kiwi's kunnen worden geschild met een mes of horizontaal doormidden worden gesneden, waarbij de helften worden leeggeschept met een dessertlepel. Dit laatste kan alleen als het fruit goed rijp is. Hoe rijper de kiwi is, des te zoeter is de smaak. Om het rijpingsproces te versnellen, kun je het fruit in een gesloten zak met appels of bananen doen.

Wanneer ontvang je het?

De kiwi’s worden geoogst vanaf de eerste tien dagen van november. Met een Brix-waarde (suikergehalte) van minstens 6 worden ze in een koelcel bewaard bij een gecontroleerde temperatuur tussen 0-4°C. Zo blijven ze hard en veranderen hun organoleptische eigenschappen niet. In tegenstelling tot ander fruit kunnen kiwi’s niet aan de planten blijven hangen als ze rijp zijn. In dat geval zouden ze namelijk op de grond vallen of door vorst aangetast worden. Door het gebruik van koelcellen is er geen kunstmatige conservering van het fruit nodig, maar wordt er gezorgd voor een conditie waarin het fruit optimaal bewaard kan worden.

Waarom zou je adopteren?
Weet wie je voedsel produceert, hoe en waar. Koop je voedsel op een bewuste, directe en consistente manier.
Door in te kopen zonder tussenpersonen kan de producent betere prijzen krijgen. Dit helpt om betere banen en sociale normen te creëren op het platteland.
Als je iets adopteert, zorg je ervoor dat de producent kan verkopen tegen een vaste prijs en produceren op aanvraag. Dit voorkomt voedselverspilling van producten die worden verbouwd maar niet verkocht.
Het ondersteunt producenten die streven naar milieuvriendelijke verpakkingen en teeltpraktijken.
vs: 0.56.3_20221005_175111