biologische hokkaidopompoen
Mostviertler Bio-Kürbishof Metz

biologische hokkaidopompoen

Buiten de periode van adoptie
Andere projecten bekijken
Informatie
Geschiedenis
Het project

Adopteer a pumpkin field van 'Mostviertler Bio-Kürbishof Metz' in Haag (Oostenrijk) en ontvang bij jou thuis je oogst in de vorm van biologische hokkaidopompoen. Karin verzorgt je adoptie en maakt foto's. Je kunt het adoptiecertificaat downloaden en als je wilt ook een bezoek aan de boerderij plannen. Je gaat geen langetermijnverplichting aan: zodra je je oogst hebt ontvangen en je hebt genoten van de ervaring, kun je besluiten om de adoptie te vernieuwen en te verlengen.

seal icon
Milieudeskundige
seal icon
Boer 360
seal icon
Kunststofvrij
seal icon
Biologisch
seal icon
Duurzame energie
seal icon
Familieboerderij
seal icon
Bezoekers van harte welkom
Wat adopteer je?

Adopteer a pumpkin field (8 m2) die we sinds 2018 telen volgens de voorschriften voor biologische landbouw van de Europese Unie.Je adopteert een stuk biologisch pompoenveld (8 m²) waarop we begin mei de hokkaidozaden zaaien. De oorsprong van de oranje hokkaidopompoen ligt, zoals bij de meeste pompoenen, waarschijnlijk in Azië, meer bepaald in Japan. De voorloper van wat we tegenwoordig oranje hokkaido noemen werd van daaruit door de Amerikanen geïntroduceerd tot het uiteindelijk Europa bereikte. Na wat veredeling en selectie werd de huidige oranje hokkaidopompoen waarschijnlijk afgeleid en vernoemd naar het Japanse eiland 'Hokkaido'. Deze variëteit is in Duitstalige landen nog niet langer dan 40 jaar bekend. De oranje hokkaido werd snel populair dankzij zijn nootachtige en zoete aroma, zijn boterzachte textuur zonder merkbare vezels met eetbare schil, en het uitgebreide aanbod aan opwindende toepassingen in de keuken die elke voedselliefhebber overtuigt. Voor het zaaien gebruiken we een aangepaste pneumatische zaaimachine en we zaaien de pompoenpitten direct in de voorbereide grond. Bij voldoende regen en bodemwarmte ontkiemen de planten binnen 5-10 dagen. Na drie tot vier weken begint de verzorging. Met een hakselaar hakken we tussen de rijen pompoenen om de grond los te maken, zuurstof in de grond te brengen en het onkruid te weren. Tussen de pompoenplanten in de rij moet dit handmatig gebeuren. Voor dit onderhoudswerk heb je maar een paar weken de tijd, want de pompoenen beginnen al snel te groeien en bedekken dan de hele bodem. We verwachten een oogst van ca. 6 tot 10 pompoenen op je veld; 8 kg totale oogst, gemiddeld gewicht van 1 pompoen tussen 800 en 1.300 g).De pompoen kwam in 2000 naar onze velden in het prachtige Mostviertel in Neder-Oostenrijk. We waren toen zo enthousiast over de vele verschillende soorten pompoenen en wilden de eerste pogingen wagen met deze cultuur, die destijds ongebruikelijk was voor onze regio. Inmiddels omvat ons assortiment meer dan 150 verschillende soorten pompoenen, zowel eetbare als sierpompoenen, en natuurlijk ook de oliepompoen. De zaden van deze laatste worden gebruikt voor het ambachtelijk persen van de pompoenpitolie. We zijn bijzonder verheugd dat we de gouden medaille wonnen voor onze biologische pompoenpitolie bij onze deelname aan de jaarlijkse 'Ölkaiser'-prijsuitreiking. Zo krijgen we altijd de bevestiging dat onze olie tot de beste van Oostenrijk behoort! Dit is ook een teken van hoe dicht we staan bij natuurlijke productie, de hoogste kwaliteit in verwerking en versheid. Onze boerderij werd altijd gerund als een familiebedrijf. Samen met mijn ouders, mijn man Raimund en onze drie kinderen wonen we in een typisch 'Vierkanthof' (vierkantshoeve) van Mostviertel. Nadat mijn man en ik de boerderij in 2015 hebben overgenomen, hebben we de boerderij biologisch beheerd en zijn we sinds 2018 gecertificeerd.

Wat krijg je?

Elk seizoen sturen we je een doos met:__8 kg biologische oranje hokkaidopompoenen__ (ca. 6 - 10 stuks) De pompoenen worden allemaal met de hand geoogst met een tuinschaar en daarna gewassen op onze boerderij. Ze kunnen bij kamertemperatuur (idealiter donker en enigszins koel) meestal tot Kerstmis worden bewaard en vaak langer. De oranje hokkaido is een uitstekende eetpompoen en is bijzonder omdat hij niet geschild hoeft te worden. Hij smaakt fluweelzacht, nootachtig en zoet. Wij vinden hem heerlijk in een lekkere pompoenroomsoep (bijvoorbeeld met gember of chili), in plakjes gesneden en gebakken in de oven, in een puree of in cake. Er zijn nog veel meer heerlijke recepten!

Wanneer ontvang je het?

Je kunt de bezorgdatum van je doos selecteren bij het afrekenen zoals de boer je heeft voorgesteld. We oogsten onze Hokkaidopompoenen van september tot oktober. Voor je masterdoos doen we 8 kg oranje hokkaidopompoenen van verschillende grootte in een doos en sturen ze je half november op (zie datum hieronder).

Waarom zou je adopteren?
Weet wie je voedsel produceert, hoe en waar. Koop je voedsel op een bewuste, directe en consistente manier.
Door in te kopen zonder tussenpersonen kan de producent betere prijzen krijgen. Dit helpt om betere banen en sociale normen te creëren op het platteland.
Als je iets adopteert, zorg je ervoor dat de producent kan verkopen tegen een vaste prijs en produceren op aanvraag. Dit voorkomt voedselverspilling van producten die worden verbouwd maar niet verkocht.
Het ondersteunt producenten die streven naar milieuvriendelijke verpakkingen en teeltpraktijken.
vs: 0.56.3_20221005_175111