Cocoa and avocado spread from La Salada

1.23 kg/doos

Cocoa and avocado spread from La Salada

1.23 kg/doos

Koop rechtstreeks bij de boer. Zonder tussenpersonen.
Beperkte en seizoensgebonden oogst.
De boer verzendt (nog) niet naar:  Verenigde Staten
Specificaties
Inhoud van de doos: 1 doos bevat 1.23kg van cocoa and avocado spread
Variëteit: Lamb Hass
6 x Cocoa and avocado spread (205g per glass jar)
Smooth spread, cocoa flavour and balanced sweetness
Made from avocado in conversion to organic farming since 2021 (26%)
Harvest date: March - June 2022
The rest of the ingredients are from organic farming
You can enjoy our spread on a slice of bread, adding it to your yogurt or if you prefer, simply eat it with a spoon!
Our cocoa and avocado spread is made with waste reduction in mind, i.e. avocados that are too small, too ripe or damaged
The ingredient list as well as all potential allergen information can be downloaded from "Additional analyses"
During the production process, the spread is pasteurised, allowing it to be stored for 12 months without refrigeration; once the jar has been opened, it must be stored in the refrigerator and consumed within 10 days
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Milieudeskundige
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Omschakeling naar biologische landbouw
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Boer 360
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Kunststofvrij
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Duurzame energie
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Familieboerderij
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Bezoekers van harte welkom
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Aanvullende analyses
Pascual Cabedo Sanmiguel
Mi nombre es Pascual Cabedo y soy la tercera generaci¢n de una familia de Pedralba dedicada al sector agr¡cola. Mi abuelo ten¡a algarrobos, vi¤edos y una bodega en la que produc¡a vino. Siempre hemos trabajado en nuestro pueblo y alrededores y, con la transformaci¢n de secano a regad¡o, fue desapareciendo el cultivo de la vida en estas tierras. Fue entonces cuando mi padre cerr¢ la bodega y abri¢ un almac‚n de fitosanitarios, fertilizantes y material de riego y, durante a¤os hicimos obras hidr ulicas y comercializamos todo tipo de servicios relacionados con la agricultura, as¡ como creaci¢n y direcci¢n de fincas agr¡colas. Mientras la empresa iba creciendo, fuimos comprando terrenos para ampliar nuestra Finca La Salada hasta que, a finales de los a¤os noventa, empezamos la transformaci¢n agr¡cola, las obras para el suministro de agua y, por fin, la plantaci¢n. En nuestros campos han crecido c¡tricos, hortalizas, frutales de hueso y, desde hace tres a¤os, tambi‚n aguacate. Somos gente inquieta y emprendedora y, eso hace que nuestra empresa sea muy din mica. Me apasiona el campo, siempre ha sido as¡. Disfruto controlando las plantaciones, gestionando todas las iniciativas que tenemos en marcha y organizando a un equipo fant stico de gente que me acompa¤an en esta pasi¢n. Su compromiso hace posible lo que hoy por hoy somos y tenemos y nos alienta a todos para seguir caminando.
La Salada
La Finca La Salada toma su nombre de la partida donde se ubica, entre los t‚rminos de Pedralba y Bugarra, en la provincia de Valencia (Espa¤a). Mi abuelo materno ten¡a una parcela con de 3 Has de algarrobos y siempre comentaba las maravillas del microclima de la zona. Fui creciendo y naci¢ mi sue¤o: tener mi propia zona productiva all¡ donde mi abuelo cuidaba los algarrobos. Con mucha ilusi¢n, empe¤o y trabajo duro, ese sue¤o se cumpli¢, y hoy, la Finca La Salada es una realidad con una extensi¢n de 90 hect reas enclavadas en un entorno natural de monte bajo y pinos principalmente. Tiene suministro tanto de luz como de agua, zonas ajardinadas, caminos principales asfaltados, dos balsas de acumulaci¢n de agua para riego y varias edificaciones. A£n hay terreno pendiente de transformar y tambi‚n muchos proyectos que llevar a cabo, porque somos gente din mica y emprendedora. La ilusi¢n est  intacta y, adem s, la cuarta generaci¢n anda llamando a la puerta y viene con ganas de participar de esta pasi¢n por la agricultura.Toda la plantaci¢n de la Finca La Salada se riega por goteo. El agua proviene de varios puntos: dos pozos propios, una comunidad de regantes de la zona, la captaci¢n de aguas pluviales y la reutilizaci¢n de las aguas residuales de una estaci¢n depuradora cercana. Las obras hidr ulicas que se llevaron a cabo para conseguir que la explotaci¢n fuera autosuficiente en este preciado bien, han sido laboriosas y costosas, pero nos han permitido disponer de un sistema de riego ¢ptimo y eficaz para nuestros cultivos. El riego se adec£a en cantidad a las necesidades de cada cultivo y se suspende cuando la lluvia hace el aporte h¡drico suficiente para ello.Aproximadamente un 30% de nuestros recursos h¡dricos, vienen de reutilizaci¢n de agua residual, y un 10%, de captaci¢n de agua pluvial que acopiamos en nuestro propio embalse natural de la finca favoreciendo la biodiversidad de fauna y flora de la zona. Una parte de nuestras instalaciones de riego se alimenta con sistema fotovoltaico.Nuestro manejo de los cultivos que tenemos en la finca persigue la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente en el que nos movemos y del que formamos. Tanto los restos de poda como las hierbas adventicias, se trituran y aportan al suelo como materia org nica. Aquellas hierbas que no pueden ser trituradas por su localizaci¢n, se tratan con agua a temperatura muy pr¢xima a 100 øC para controlar su crecimiento.El uso de fitosanitarios en el cultivo de aguacate es nulo porque la adaptaci¢n a la ecolog¡a de la zona, la presencia de enemigos naturales y la resistencia de la propia variedad, as¡ lo hace posible.Como complemento a la fertilizaci¢n org nica de nuestros cultivos utilizamos la *Lemna minor* que crece en una de nuestras balsas de riego.Hoy por hoy, la explotaci¢n agr¡cola de la Finca La Salada da trabajo a una plantilla media anual de 18 personas (mitad hombres y mitad mujeres aproximadamente), vecinos en un 95% de los pueblos colindantes. El equipo est  formado por siete personas fijas y dos grupos de trabajadores eventuales, uno para labores de campo y otro para labores de almac‚n. La fidelidad laboral de la plantilla hace que varios de ellos tengan pr cticamente la misma antig�edad que la empresa y todos, a¤o tras a¤o, nos reencontramos cuando llegan las ‚pocas de poda, de plantaci¢n, de recolecci¢n y comercializaci¢n? Todos los contratos laborales est n acorde a convenio y se facilita la conciliaci¢n y la flexibilidad horaria cuando alg£n trabajador lo solicita. Contamos con la certificaci¢n GRASP. Con ella auditamos anualmente nuestro cumplimiento en materia laboral con el personal contratado.
Technische informatie
Adres
La Salada, Bugarra, ES
Hoogte
290 m
Team
7 women and 11 men
omvang
90 hectares
landbouwtechnieken
Without pesticides
Irrigatie
Drip irrigation
Veelgestelde vragen
Welke impact heeft mijn aankoop?
Hoe reist mijn bestelling?
Welke inkoopgarantie heb ik?
Welke voordelen heb ik als ik rechtstreeks bij de boer koop?
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