biologische vroege avocado's
La Reala

biologische vroege avocado's

De boer verzendt (nog) niet naar:  Verenigde Staten
Andere projecten bekijken
Informatie
Geschiedenis
Het project

Adopteer een avocadoboom van de boerderij "La Reala" in Motril (Spanje) en ontvang je biologische vroege avocado's thuis. Damián zal voor je adoptie zorgen en er een foto van maken. Je kunt er ook het adoptiecertificaat downloaden, en desgewenst je bezoek aan de boerderij plannen. Je gaat geen langetermijnverplichting aan: zodra je je oogst hebt ontvangen en je hebt genoten van de ervaring, kun je besluiten om de adoptie te vernieuwen en te verlengen.

seal icon
Milieudeskundige
seal icon
Ervaren boer
seal icon
Kunststofvrij
seal icon
Biologisch
seal icon
Duurzame energie
seal icon
Familieboerderij
seal icon
Bezoekers van harte welkom
Wat adopteer je?

Adopteer een avocadoboom die we sinds 2014 telen volgens de voorschriften voor biologische landbouw van het certificaat BioSuisse. Tijdens het adoptieproces kun je een naam kiezen die we zullen gebruiken om je avocadoboom te identificeren. Bij La Reala verbouwen we Fuerte en Bacon avocado's. De Bacon variëteit komt oorspronkelijk uit Californië, terwijl de Fuerte variëteit oorspronkelijk uit Puebla (Mexico) komt. Beide worden vroeger geoogst en zijn groen als ze rijp zijn. De avocadobomen op de finca hebben verschillende leeftijden, sommige zijn rond de veertig jaar oud en andere zijn slechts vijf jaar oud. Hun hoogte varieert afhankelijk van de leeftijd, waarbij de hoogste bomen ongeveer vier meter hoog worden. De avocadobomen zijn geplant op bergterrassen met uitzicht op zee en worden ge‹rrigeerd met zuiver water uit de gesmolten sneeuw van de Sierra Nevada. We zijn in 2010 begonnen met de biologische certificering van de finca en deze heeft nu het strikte certicaat Bio Suisse van biologische landbouw, toegekend door de grootste biologische landbouwvereniging in Zwitserland. Onze finca heeft grote gebieden met mediterraan bos en bergen met een overvloed aan flora en wilde fauna. Er zijn veel stukken dennenbos en mediterraan struikgewas waar je vossen, berggeiten, kameleons of roofvogels kunt zien. Deze finca is een van de grootste die is geassocieerd met een landbouwcoöperatie, waarmee we onze landbouwproducten op de markt brengen. Het fruit dat je ontvangt komt voornamelijk van deze boerderij, maar we zijn ook afhankelijk van andere leden van de coöperatie. We telen allemaal volgens dezelfde kwaliteitsparameters die worden gecontroleerd door de technici van de coöperatie. Samen staan we sterker en bieden we betere service. Mijn vader was een van de oprichters van de co”peratie en dankzij onze avocado's mochten we de volgende prijzen in ontvangst te nemen: * Innovative Initiative Award, toegekend door de Andalusische Federatie van Co”peraties * Eerste prijs voor Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen, uitgereikt door het Ministerie van Werkgelegenheid en Sociale Zaken * Generosity Award, toegekend door de Granada Food Bank Foundation De co”peratie heeft momenteel de GLOBALG.A.P., Grasp en Bio Suisse -kwaliteitscertificaten voor biologische landbouw Je adoptie is 20 jaar oud en haar productieve leven is ongeveer 60 jaar. Zolang je hem wilt houden en wij er voor kunnen blijven zorgen, kun je je adoptie jaar na jaar vernieuwen. Als je adoptie sterft, vervangen we haar zonder extra kosten, zodat je verzekerd bent van de levering van je oogst van anderen. Je avocadoboom brengt elk seizoen gemiddeld 20kg biologische vroege avocado's voort. Je hoeft je niet vast te leggen op de consumptie van de hele oogst. Elk seizoen mag je beslissen welke hoeveelheid je wilt reserveren en naar die hoeveelheid het onderhoud betalen. Op deze manier betaal je alleen voor wat je verbruikt en kun je de overgebleven oogst aan anderen verkopen.

Wat krijg je?

Tijdens het seizoen kun je de hoeveelheid oogst ontvangen die je nu reserveert. Een minimum van 2 en een maximum van 5 dozen. Zodra je voor je adoptie hebt betaald, kunt je je zendingen plannen vanuit je gebruikersprofiel. Verzendformaat:__ 4 kg biologische Hass-avocado's__ * Bacon (oktober - november): rond, middelgroot met gladde schil met donkergroene kleur, wordt iets donkerder naarmate de vrucht rijpt, minder vet dan andere variëteiten, zeer geschikt voor het maken van guacamole * Avocado Fuerte (oktober - februari): peervormig, middelgroot formaat, gladde en dunne schil, groen op latere leeftijd met kleine witachtige puntjes, minder vet, zeer geschikt voor guacamole * Biologische landbouw gecertificeerd door de Bio Suisse-norm en met het label van Europese Biologische Landbouw 2014 * Geplukt de dag voor verzending op hun optimale rijpheidspunt en verzonden in een kartonnen doos zonder plastic * Onze avocadobomen zijn geen schroeffabriek: elke vrucht is uniek in uiterlijk en maat * 1 kilo bevat tussen 6 en 8 vruchten (de doos bevat tussen 24 en 32 vruchten, afhankelijk van de grootte) * Het is een climacterische vrucht, die geoogst wordt als ze fysiologische rijpheid bereikt heeft, maar zich na de oogst blijft ontwikkelen tot ze klaar is voor consumptie * Belangrijk: De vruchten komen meestal hard aan, bewaar ze bij kamertemperatuur tot ze eetrijp zijn; als je een al rijp stuk ontvangt, kun je het in de koelkast leggen of meteen opeten Ze kunnen geconsumeerd worden als ze zacht beginnen aan te voelen. Deze variëteiten hebben nog een groene schil wanneer ze rijp zijn. Omdat hun huid dun is, kunnen ze door uitdroging licht rimpelen, maar dit mag de kwaliteit van het vlees niet beïnvloeden. De rijpingssnelheid wordt versneld door de temperatuur, dus in warmere streken of perioden kan ze sneller rijpen. Om te eten snijd je ze doormidden en verwijder je het vruchtvlees met behulp van een lepel. Wil je een al gesneden helft optimaal bewaren, voeg dan olijfolie of citroensap toe om bruinkleuring te verminderen, bewaar in de koelkast en gebruik zo snel mogelijk.

Wanneer ontvang je het?

De avocado met gladde schil (Bacon en Fuerte) is vroeger en we kunnen er in oktober mee beginnen oogsten, zodat zijn seizoen tot december duurt. Tegen die tijd heeft de avocado voldoende vet gekregen om een romig, smeuïg vruchtvlees vol smaak te krijgen.

Waarom zou je adopteren?
Weet wie je voedsel produceert, hoe en waar. Koop je voedsel op een bewuste, directe en consistente manier.
Door in te kopen zonder tussenpersonen kan de producent betere prijzen krijgen. Dit helpt om betere banen en sociale normen te creëren op het platteland.
Als je iets adopteert, zorg je ervoor dat de producent kan verkopen tegen een vaste prijs en produceren op aanvraag. Dit voorkomt voedselverspilling van producten die worden verbouwd maar niet verkocht.
Het ondersteunt producenten die streven naar milieuvriendelijke verpakkingen en teeltpraktijken.
vs: 0.54.2_20221003_093337