biologische avocado's
La Reala

biologische avocado's

De boer verzendt (nog) niet naar:  Verenigde Staten
Andere projecten bekijken
Informatie
Geschiedenis
Het project

Adopteer een avocadoboom van de boerderij 'La Reala' in Motril (Spanje) en ontvang bij jou thuis je oogst in de vorm van biologische avocado's. Damián verzorgt je adoptie en maakt foto's. Je kunt het adoptiecertificaat downloaden en als je wilt ook een bezoek aan de boerderij plannen. Je gaat geen langetermijnverplichting aan: zodra je je oogst hebt ontvangen en je hebt genoten van de ervaring, kun je besluiten om de adoptie te vernieuwen en te verlengen.

seal icon
Milieudeskundige
seal icon
Ervaren boer
seal icon
Kunststofvrij
seal icon
Biologisch
seal icon
Duurzame energie
seal icon
Familieboerderij
seal icon
Bezoekers van harte welkom
seal icon
Aanvullende analyses
Wat adopteer je?

Adopteer een avocadoboom die we sinds 2014 telen volgens de voorschriften voor biologische landbouw van het certificaat BioSuisse. Tijdens het adoptieproces kun je een naam kiezen die we zullen gebruiken om je avocadoboom te identificeren. Bij La Reala telen we de Hass-variëteitvan avocado's, oorspronkelijk uit Californië, de meest populaire ter wereld en de belangrijkste variëteit die in ons gebied wordt geteeld. Het is een uitstekende avocado-variëteit met een ruwe schil, een romige pulp en een nootachtige smaak. De avocadobomen op de finca hebben verschillende leeftijden, sommige zijn rond de veertig jaar oud en andere zijn slechts vijf jaar oud. Hun hoogte varieert afhankelijk van de leeftijd, waarbij de hoogste bomen ongeveer vier meter hoog worden. De avocadobomen zijn geplant op bergterrassen met uitzicht op zee en worden ge‹rrigeerd met zuiver water uit de gesmolten sneeuw van de Sierra Nevada. We zijn in 2010 begonnen met de biologische certificering van de finca en deze heeft nu het strikte certicaat Bio Suisse van biologische landbouw, toegekend door de grootste biologische landbouwvereniging in Zwitserland. Onze finca heeft grote gebieden met mediterraan bos en bergen met een overvloed aan flora en wilde fauna. Er zijn veel stukken dennenbos en mediterraan struikgewas waar je vossen, berggeiten, kameleons of roofvogels kunt zien. Gemiddeld produceert elke avocadoboom ongeveer 28 kg fruit. We oogsten de vruchten op hun optimale rijpheidspunt en slaan het fruit niet op in koelcellen, maar sturen het rechtstreeks naar je huis. Deze finca is een van de grootste die is geassocieerd met een landbouwcoöperatie, waarmee we onze landbouwproducten op de markt brengen. Het fruit dat je ontvangt komt voornamelijk van deze boerderij, maar we zijn ook afhankelijk van andere leden van de coöperatie. We telen allemaal volgens dezelfde kwaliteitsparameters die worden gecontroleerd door de technici van de coöperatie. Samen staan we sterker en bieden we betere service. Mijn vader was een van de oprichters van de co”peratie en dankzij onze avocado's mochten we de volgende prijzen in ontvangst te nemen: * Innovative Initiative Award, toegekend door de Andalusische Federatie van Co”peraties * Eerste prijs voor Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen, uitgereikt door het Ministerie van Werkgelegenheid en Sociale Zaken * Generosity Award, toegekend door de Granada Food Bank Foundation De co”peratie heeft momenteel de GLOBALG.A.P., Grasp en Bio Suisse -kwaliteitscertificaten voor biologische landbouw. De productieve levensduur van een avocadoboom is ongeveer 60 jaar. Zolang je de boom wilt houden en wij er kunnen blijven voor zorgen, kunt je je adoptie jaar na jaar verlengen. Als je avocadoboom sterft, vervangen we deze zonder extra kosten en zorgen we ervoor dat je oogst door andere bomen wordt geleverd. Een avocadoboom van onze boerderij produceert elk seizoen gemiddeld 20 kg. Je bent niet verplicht de hele oogst van je boom te kopen. Elk seizoen kun je zelf beslissen hoeveel je reserveert en het onderhoud betalen in overeenstemming met de gereserveerde hoeveelheid. Op deze manier betaal je alleen voor wat je verbruikt en kunnen we de resterende oogst plannen en verkopen aan anderen.

Wat krijg je?

Tijdens het seizoen kun je de hoeveelheid oogst ontvangen die je nu reserveert. Een minimum van 2 en een maximum van 5 dozen. Zodra je voor je adoptie hebt betaald, kunt je je zendingen plannen vanuit je gebruikersprofiel. Verzendformaat: __4 kg biologische Hass-avocado's__ * Hass-avocado (december - april): peervormige, donkergroene schil, zwart wanneer rijp, geelachtig vruchtvlees met een nootachtige smaak, zeer romige textuur, kleine pit * Bacon (oktober - november): rond, middelgroot met gladde schil met donkergroene kleur, wordt iets donkerder naarmate de vrucht rijpt, minder vet dan andere variëteiten, zeer geschikt voor het maken van guacamole * Fuerte (oktober - december): peervormig, middelgroot formaat, gladde en dunne schil, groene kleur bij rijping met kleine witachtige vlekjes, minder vet, zeer geschikt voor het maken van guacamole * Biologische landbouw gecertificeerd door de Bio Suisse-norm en met het label van Europese Biologische Landbouw 2014 * Geplukt de dag voor verzending op hun optimale rijpheidspunt en verzonden in een kartonnen doos zonder plastic * Onze avocadobomen zijn geen schroeffabriek: elke vrucht is uniek in uiterlijk en maat * 1 kilo bevat tussen 4 en 8 vruchten (de doos bevat tussen 16 en 32 vruchten, afhankelijk van de grootte) * Bewaar ze op kamertemperatuur totdat ze volledig rijp en leg ze dan in de koelkast om ze langer te bewaren * het is een climacterische vrucht, die geoogst wordt wanneer ze fysiologische rijpheid bereikt heeft, maar zich na de oogst blijft ontwikkelen tot ze rijp is voor consumptie * Belangrijk: De vruchten komen meestal hard aan, bewaar ze bij kamertemperatuur tot ze eetrijp zijn; als je een al rijp stuk ontvangt, kun je het in de koelkast leggen of meteen opeten. Je kunt ze eten als ze zacht beginnen aan te voelen. De Hass variëteit begint zwart te worden met violette tinten, terwijl de Bacon en Fuerte variëteiten doorgaan met een groene schil. De snelheid van rijpen neemt toe met de temperatuur, dus in warmere streken of perioden kunnen ze sneller rijpen. Om te eten snijd je ze doormidden en verwijder je het vruchtvlees met behulp van een lepel. Wil je een al gesneden helft optimaal bewaren, voeg dan olijfolie of citroensap toe om bruinkleuring te verminderen, bewaar in de koelkast en gebruik zo snel mogelijk. Als je het steeltje verwijdert, zie je dat het geel is. Het fruit moet echter nog rijpen als het groen is en het is overrijp als het zwart is.

Wanneer ontvang je het?

De boer plukt je oogst op aanvraag en net voor verzending, zodat je deze vers ontvangt, niet behandeld met was of andere conserveermiddelen. Het ideale seizoen voor de consumptie van onze Hass-avocado's loopt van eind november tot half april. In deze tijd van het jaar heeft de avocado al genoeg vet om een romig en fluweelzacht vruchtvlees vol smaak te garanderen.

Waarom zou je adopteren?
Weet wie je voedsel produceert, hoe en waar. Koop je voedsel op een bewuste, directe en consistente manier.
Door in te kopen zonder tussenpersonen kan de producent betere prijzen krijgen. Dit helpt om betere banen en sociale normen te creëren op het platteland.
Als je iets adopteert, zorg je ervoor dat de producent kan verkopen tegen een vaste prijs en produceren op aanvraag. Dit voorkomt voedselverspilling van producten die worden verbouwd maar niet verkocht.
Het ondersteunt producenten die streven naar milieuvriendelijke verpakkingen en teeltpraktijken.
vs: 0.54.1_20220930_102550