biologische mango en biologische avocado's
La Gitanilla

biologische mango en biologische avocado's

Buiten de periode van adoptie
Andere projecten bekijken
Informatie
Geschiedenis
Het project

Adopteer een mangoboom van de boerderij "La Gitanilla" in Vélez-Málaga (Spanje) en ontvang je biologische mango en biologische avocado's thuis. Nazaret zal voor je adoptie zorgen en er een foto van maken. Je kunt er ook het adoptiecertificaat downloaden, en desgewenst je bezoek aan de boerderij plannen. Je gaat geen langetermijnverplichting aan: zodra je je oogst hebt ontvangen en je hebt genoten van de ervaring, kun je besluiten om de adoptie te vernieuwen en te verlengen.

seal icon
Milieudeskundige
seal icon
Kunststofvrij
seal icon
Biologisch
seal icon
Duurzame energie
seal icon
Jonge boer
seal icon
Familieboerderij
seal icon
Bezoekers van harte welkom
Wat adopteer je?

Je adopteert een mangoboom van onze boerderij in Vélez-Málaga (Spanje). De teelt hier is door de Europese Unie als biologisch gecertificeerd sinds 2009. Tijdens het adoptieproces kun je een naam kiezen die we zullen gebruiken om je mangoboom te identificeren. De mango die je adopteert heeft een lange geschiedenis. De eerste commerciële productie van dit fruit in de provincie Malaga begon in de jaren tachtig, hoewel er exemplaren van deze fruitboom zijn in het Axarquia-gebied waarvan het plantjaar onbekend is. De eerste mangovariëteiten die in La Axarquia arriveerden, kwamen uit Florida en Israël, gebieden waar hun levensvatbaarheid was bewezen en met een klimaat dat vergelijkbaar was met het onze. De mango is sinds de jaren tachtig aanwezig in onze familie en we waren een van de eerste plantages in het gebied die investeerde in dit toen zo onbekende fruit. In eerste instantie, en vanwege het gebrek aan duidelijke gegevens over het aanpassingsvermogen van de variëteiten, werden eindeloze variëteiten van mango uitgeprobeerd. Stukje bij beetje selecteerden we de variëteiten die het beste waren aangepast aan onze klimatologische omstandigheden, de variëteiten die de beste organoleptische kenmerken vertoonden en, onder al deze, de variëteiten die op verschillende data vruchten produceerden. De variëteiten die we momenteel telen zijn osteen, kent, palmer en keitt. Dit zijn variëteiten die een groter productief venster bieden, van september tot november. Zo kunnen we langer genieten van dit heerlijke fruit. We hebben niet alleen de kans gehad om veel variëteiten diepgaand te leren kennen, maar we waren bovendien pioniers in het volledig biologisch produceren van mango's. Een hele uitdaging in die tijd omdat er veel onwetendheid was over het beheer van dit biologische gewas en dat heeft ons op zijn beurt de mogelijkheid gegeven om andere boeren die biologische landbouw op hun bedrijf willen toepassen, onbaatzuchtig te adviseren. In je doos vind je ook avocado's van het variëteit bacon. Een variëteit met een milde smaak en een gladde schil. Deze vrucht helpt ook bij de bestuiving op onze boerderij, want avocadobloemen zijn eenhuizig en openen hun bloemblaadjes op verschillende tijdstippen van de dag. Door verschillende variëteitente hebben, kunnen we ervoor zorgen dat mannelijke en vrouwelijke bloemen samenvallen en kruisbestuiving bevorderen. Bovendien ontvang je een potje biologische mangojam die we zelf op ambachtelijke wijze maken met mango's die aan de boom gerijpt zijn en direct geconsumeerd moeten worden, omdat ze niet tegen een lange reis kunnen. Om de kwaliteit van de mango's die we produceren te garanderen, hebben we onze boerderij onlangs gecertificeerd onder het keurmerk "Mango de Málaga", een badge van mango's uit de regio Malaga die voldoen aan bepaalde organoleptische eisen en kwaliteitsnormen. Onder deze certificering wordt gegarandeerd dat het fruit direct van de boom wordt geoogst onder geschikte rijpingsomstandigheden en met een optimaal suikergehalte. Je adoptie is 15 jaar oud en haar productieve leven is ongeveer 35 jaar. Zolang je adoptie wilt houden en wij er voor kunnen blijven zorgen, kun je je adoptie jaar na jaar vernieuwen. Als je adoptie sterft, vervangen we haar zonder extra kosten, zodat je verzekerd bent van de levering van je oogst van anderen. Je hoeft je niet vast te leggen op de consumptie van de hele oogst. Elk seizoen mag je beslissen welke hoeveelheid je wilt reserveren en naar die hoeveelheid het onderhoud betalen. Op deze manier betaal je alleen voor wat je verbruikt en kun je de overgebleven oogst aan anderen verkopen.

Wat krijg je?

Tijdens het seizoen kun je de hoeveelheid oogst ontvangen die je nu reserveert. Een minimum van 1 en een maximum van 1 dozen. Zodra je voor je adoptie hebt betaald, kunt je je zendingen plannen vanuit je gebruikersprofiel. Verzendformaat: __Doos met 2,5 kg biologische mango en 2 kg biologische avocado's__ (en 1 pot biologische mango jam als cadeau) * Mango Osteen (september-oktober): eivormig-langwerpige vorm, middelmatig groot, schil met een zeer karakteristieke paarse tint en oranje, gele of groenige tinten, heeft een geringe hoeveelheid vezels, vruchtvlees met een zoete smaak en licht zurig * Mango Palmer rojo (oktober): langwerpige vorm, klein tot middelgroot, roodachtige schil, zeer glad, fijnvezelig vruchtvlees en zoete smaak * Mango Keitt (oktober - november): eivormig-oblokvormig, groot van formaat, groene en roze schil, heeft een laag vezelgehalte, vruchtvlees met een zoete smaak en een lichtzure * Avocado Bacon (oktober - november): rond, middelgroot formaat, gladde schil, donkergroene kleur en verdonkert iets meer bij het rijpen, kleinere hoeveelheid vet dan andere soorten, zeer geschikt voor het maken van guacamole * Hass avocado (december - april): peervormige, donkergroene schil die zwart wordt als hij rijp is, geelachtig vruchtvlees met nootachtige smaak, zeer romige textuur, kleine pitjes * 1 x biologische mango jam (pot van 45g ) * Biologische landbouw gecertificeerd door het Europees keurmerk voor biologische landbouw sinds 2009 * Oogst op verzoek, verzonden zonder was of conserverende behandelingen in een kartonnen doos zonder kunststoffen * Onze bomen zijn geen schroevenfabriek: elke vrucht is uniek in uiterlijk en grootte * Mango: Een kilo bevat tussen 1 en 4 vruchten * Avocado: Een kilo bevat tussen 4 en 8 vruchten * Het is een climacterische vrucht, die geoogst wordt als ze fysiologische rijpheid bereikt heeft, maar zich na de oogst blijft ontwikkelen tot ze klaar is voor consumptie * Belangrijk: de vruchten komen meestal hard aan, bewaar ze bij kamertemperatuur tot ze eetrijp zijn; als je een al rijp stuk ontvangt, kun je het in de koelkast leggen of meteen opeten Ons advies voor consumptie: Bacon wordt gekenmerkt door minder vet dan andere variëteiten zoals hass en door een milde smaak met een boterachtige textuur. Het is te zien dat het punt van rijping is bereikt wanneer de huid zijn glans verliest en zachter aanvoelt.

Wanneer ontvang je het?

Omdat onze boerderij op slechts enkele uren van Midden-Europa ligt, kunnen ons fruit pas plukken als het op het juiste moment van rijpheid is, zodat je kunt genieten van een unieke sensatie bij het eten van dit heerlijke fruit. De oogstseizoen begint half september en kan, afhankelijk van het weer, tot december duren.

Waarom zou je adopteren?
Weet wie je voedsel produceert, hoe en waar. Koop je voedsel op een bewuste, directe en consistente manier.
Door in te kopen zonder tussenpersonen kan de producent betere prijzen krijgen. Dit helpt om betere banen en sociale normen te creëren op het platteland.
Als je iets adopteert, zorg je ervoor dat de producent kan verkopen tegen een vaste prijs en produceren op aanvraag. Dit voorkomt voedselverspilling van producten die worden verbouwd maar niet verkocht.
Het ondersteunt producenten die streven naar milieuvriendelijke verpakkingen en teeltpraktijken.
version: 0.71.0_20221125_111753