De naam van ons project bij CrowdFarming is La Gitanilla, als eerbetoon aan mijn overgrootmoeder en om de percelen samen te brengen die we wijden aan de productie van tropisch fruit in het zuiden van Spanje. Het grootste deel van onze percelen ligt in de Axarquia, een regio in het oosten van de provincie Malaga, die al meer dan 50 jaar wordt gekenmerkt door deze gewassen dankzij het bijzondere klimaat en de innovatieve wens van veel boeren.
Op onze percelen telen we voornamelijk avocado en mango, maar we onderzoeken ook graag andere exotische gewassen om meer te weten te komen over hun potentieel, curiosa en bijbehorende teelttechnieken, en daarbij te genieten van hun gevarieerde smaken. Zo telen we ook papaja's en pitaja's om te geven aan onze familie en vrienden en voor eigen consumptie.
Het agrarische verleden van de Axarquia is verbonden met droge landbouw, zoals wijnstokken, olijfbomen en amandelbomen. Zelfs vandaag de dag zijn er nog enkele van deze kleine boerderijen, en in andere gevallen maken ze deel uit van de bergen die zijn verlaten en die samen met de mediterrane vegetatie aan het herstellen zijn. In de omgeving van onze percelen vinden we verschillende gevallen en ze maken zelfs deel uit van de biodiversiteit. In de buurt genieten we van uitzicht op de Middellandse Zee, die een belangrijke rol speelt bij het reguleren van het klimaat en het hele jaar door milde temperaturen bevordert.
Onze omgeving is een voorbeeld van landbouwinnovatie, dankzij de inspanningen van boeren, onderzoekscentra en bedrijven die zich toeleggen op het leveren van oplossingen om hun efficiëntie in productieve aspecten te verbeteren, vooral voor degenen die biologische landbouw toepassen.
De agrarische geschiedenis van La Gitanilla is verbonden met die van mijn voorouders. Het begon allemaal met de teelt van groenten in de omgeving van de Vélez-rivierbedding. Hier bewerkten mijn overgrootouders en grootouders het land om hun gezin te onderhouden. Dankzij hun inspanningen konden mijn vader en zijn broers studeren en zo hun eigen bedrijf beginnen dat ons bij de dag van vandaag brengt.
Al onze boerderijen beschikken over de modernste technologie die gericht is op het beheer van de watervoorraden. De irrigatiekoppen zijn geconfigureerd om de klimatologische omstandigheden en de behoeften van het gewas te analyseren en zo het benodigde water te leveren. Het water is afkomstig van irrigatiegemeenschappen die worden gevoed door geautoriseerde bronnen en uit de reservaten van het stuwmeer van La Viñuela. Daarnaast hebben we poelen waarmee we regenwater kunnen opvangen en gebruiken.
We houden onze plantages nauwlettend in de gaten om te allen tijde hun voedingsstatus te kennen gedurende de hele teeltcyclus, zodat we er alles aan doen om ervoor te zorgen dat ze geen voedingstekorten hebben en dat er net genoeg wordt bemest om overbemesting te voorkomen. We zorgen goed voor de microbiota van de bodem om het evenwicht te garanderen en ervoor te zorgen dat de bodem zelf de plant voorziet van veel van de voedingsstoffen die hij nodig heeft en hem ook op natuurlijke wijze beschermt tegen ziekten en schadelijke micro-organismen.
Ik hou ervan om de grote ecologische diversiteit te observeren die we op de boerderij kunnen vinden na zoveel jaren biologisch werken. Bovendien nemen we, om deze diversiteit te bevorderen, enkele kleine maatregelen met geweldige resultaten, zoals het hebben van kleine "natuurlijke poelen" zodat de konijnen gemakkelijk toegang hebben tot water; het hebben van gebieden met bomen die wilde dieren beschermen en bevorderen; het opstapelen van grote stenen zodat ze als onderkomen voor konijnen dienen; of het bouwen van onderkomens voor insecten in bomen.
Wat betreft onze medewerkers hebben we al jaren een solide en stabiel team van 6 medewerkers. Zij hebben ruime ervaring en weten alle taken die wij nodig achten correct uit te voeren. Van onze kant vinden we het belangrijk om voor hen te zorgen en aan hun behoeften te voldoen, met eerlijke lonen en alle flexibiliteit die hun familieomstandigheden vereisen.
De kwaliteit van ons fruit wordt bepaald door een eenvoudig criterium: het fruit dat we aan onze beste vrienden en familie zouden geven, verkopen we graag. Dit vraagt een forse investering in human resources, kennis en ervaring, maar alleen dan voelen wij ons op ons gemak om onze klanten blij te maken. Het fruit dat niet aan onze criteria voldoet gebruiken we voor onze zelfgemaakte jam en guacamole.