biologische avocado's
La Gitanilla

biologische avocado's

De boer verzendt (nog) niet naar:  Verenigde Staten
Andere projecten bekijken
Informatie
Geschiedenis
Het project

Adopteer een avocadoboom van de boerderij "La Gitanilla" in Vélez-Málaga (Spanje) en ontvang je biologische avocado's thuis. Nazaret zal voor je adoptie zorgen en er een foto van maken. Je kunt er ook het adoptiecertificaat downloaden, en desgewenst je bezoek aan de boerderij plannen. Je gaat geen langetermijnverplichting aan: zodra je je oogst hebt ontvangen en je hebt genoten van de ervaring, kun je besluiten om de adoptie te vernieuwen en te verlengen.

seal icon
Milieudeskundige
seal icon
Kunststofvrij
seal icon
Biologisch
seal icon
Duurzame energie
seal icon
Jonge boer
seal icon
Familieboerderij
seal icon
Bezoekers van harte welkom
Wat adopteer je?

Je adopteert een avocadoboom van onze boerderij in Vélez-Málaga (Spanje). De teelt hier is door de Europese Unie als biologisch gecertificeerd sinds 2009. Tijdens het adoptieproces kun je een naam kiezen die we zullen gebruiken om je avocadoboom te identificeren. De avocado's van onze boerderijen zijn meestal van de hass- en reed-variëteit. We hebben ook een bacon-variëteit, maar in mindere mate, en met als belangrijkste doel bij te dragen aan de bestuiving, aangezien avocado-bloemen eenhuizig zijn en hun bloembladen op verschillende tijdstippen van de dag openen; het hebben van verschillende variëteiten stelt ons in staat om mannelijke en vrouwelijke bloemen in de tijd te laten samenvallen om kruisbestuiving te stimuleren. Hass is vandaag de dag de overheersende variëteit op alle markten dankzij zijn kwaliteiten: De oogstperiode is heel lang, wat betekent dat de boer de oogstcampagnes optimaal kan beheren. Bovendien past hij zich goed aan het Mediterrane klimaat aan, zodat de plant zich normaal ontwikkelt en met de juiste teeltpraktijken tamelijk productief is. Waar we meer moeite kunnen ondervinden om dit optimale punt te vinden, is in de groene rijpingsvariëteiten (groene schil), zoals de bacon-variëteit, omdat we hierin niet zo'n duidelijke visuele differentiatie zien. Het is waar dat bij deze variëteiten wanneer het fruit rijpt, het groen een beetje van tint verandert, maar deze percepties zijn moeilijk te waarderen. Onze avocado's worden geteeld volgens de voorschriften voor biologische landbouw op onze boerderijen, waar we ervoor zorgen dat alle processen in overeenstemming zijn met de duurzaamheid die we nastreven, met betrekking tot waterverbruik, elektriciteitsverbruik, ecologische investeringen, enz. In onze familie zijn we specialisten in dit gewas en adviseren we andere boeren die biologische landbouw op hun boerderij willen toepassen. We hebben de ervaring van ons leven gewijd aan de avocadoteelt. Je adoptie is 15 jaar oud en haar productieve leven is ongeveer 45 jaar. Zolang je hem wilt houden en wij er voor kunnen blijven zorgen, kun je je adoptie jaar na jaar vernieuwen. Als je adoptie sterft, vervangen we haar zonder extra kosten, zodat je verzekerd bent van de levering van je oogst van anderen. Je avocadoboom brengt elk seizoen gemiddeld 28kg biologische avocado's voort. Je hoeft je niet vast te leggen op de consumptie van de hele oogst. Elk seizoen mag je beslissen welke hoeveelheid je wilt reserveren en naar die hoeveelheid het onderhoud betalen. Op deze manier betaal je alleen voor wat je verbruikt en kun je de overgebleven oogst aan anderen verkopen.

Wat krijg je?

Tijdens het seizoen kun je de hoeveelheid oogst ontvangen die je nu reserveert. Een minimum van 3 en een maximum van 7 dozen. Zodra je voor je adoptie hebt betaald, kunt je je zendingen plannen vanuit je gebruikersprofiel. Verzendformaat: __2,5kg doos biologische avocado's__ * Avocado Bacon (oktober - november): rond, middelgroot formaat, gladde schil, donkergroene kleur en verdonkert iets meer bij het rijpen, kleinere hoeveelheid vet dan andere soorten, zeer geschikt voor het maken van guacamole * Hass avocado (december - april): peervormige, donkergroene schil die zwart wordt als hij rijp is, geelachtig vruchtvlees met nootachtige smaak, zeer romige textuur, kleine pitjes * Lamb Hass (april - mei): peervormig, middelmatig groot, ruwe schil, groene kleur die zwart wordt wanneer hij rijp is, romige textuur, intense smaak, hoog vetgehalte * Biologische landbouw gecertificeerd door het Europees keurmerk voor biologische landbouw sinds 2009 * De dag voor verzending op hun optimale rijpheidspunt geplukt en verzonden in een kartonnen doos zonder plastic * Onze bomen zijn geen schroevenfabriek: elke vrucht is uniek in uiterlijk en grootte * 1 kilo bevat tussen 4 en 8 vruchten (de doos bevat tussen 10 en 20 vruchten, afhankelijk van de grootte) * Het is een klimatologische vrucht, die geoogst wordt als ze fysiologische rijpheid bereikt heeft, maar zich na de oogst blijft ontwikkelen tot ze klaar is voor consumptie * Belangrijk: de vruchten komen meestal hard aan, bewaar ze bij kamertemperatuur tot ze eetrijp zijn; als je een al rijp stuk ontvangt, kun je het in de koelkast leggen of meteen opeten __Ons advies voor consumptie__: Wanneer we een avocado van de bekendste Hass-variëteit, voor ons hebben is het rijpingspunt te zien wanneer de kleur van groen naar zwart verandert en, op zijn beurt, wanneer erop wordt gedrukt, wordt het vruchtvlees zacht. Bacon wordt gekenmerkt door minder vet dan andere variëteiten zoals hass en door een milde smaak met een boterachtige textuur. Het is te zien dat het punt van rijping is bereikt wanneer de huid zijn glans verliest en zachter aanvoelt. Lamb hass is een variëteit die erg lijkt op hass, in feite kunnen velen de twee verwarren. Er zijn echter smaakverschillen, want lamb hass is iets milder. Bovendien is het rijpingsproces ervan heel bijzonder: er moet bijzondere aandacht aan besteed worden, want hoewel de schil zwart is, kan het zijn dat hij nog niet eetrijp is. Je moet er met enige kracht op drukken en als het dan gelijkmatig meegeeft, is dat een goede indicatie voor de eetbaarheid ervan. En... genieten maar!

Wanneer ontvang je het?

Als je avocado's in de supermarkt hebt gekocht, heb je waarschijnlijk een slechte ervaring gehad. Hass-avocado's komen meestal van over de hele wereld in de schappen en dat vereist lange transportritten en dus oogsten zonder voldoende rijping. Wij, met onze boerderijen op een paar uur van Midden-Europa, kunnen ons fruit plukken als het op het juiste moment van rijpheid is, zodat je kunt genieten van een unieke sensatie bij het eten van deze heerlijke vrucht. De oogstseizoen begint eind september of begin oktober en kan, afhankelijk van het weer, tot mei duren.

Waarom zou je adopteren?
Weet wie je voedsel produceert, hoe en waar. Koop je voedsel op een bewuste, directe en consistente manier.
Door in te kopen zonder tussenpersonen kan de producent betere prijzen krijgen. Dit helpt om betere banen en sociale normen te creëren op het platteland.
Als je iets adopteert, zorg je ervoor dat de producent kan verkopen tegen een vaste prijs en produceren op aanvraag. Dit voorkomt voedselverspilling van producten die worden verbouwd maar niet verkocht.
Het ondersteunt producenten die streven naar milieuvriendelijke verpakkingen en teeltpraktijken.
vs: 0.54.1_20220930_102550