Biologische Olijf Pesto
Il Bottaccio

Biologische Olijf Pesto

De boer verzendt (nog) niet naar:  Verenigde Staten
Andere projecten bekijken
Informatie
Geschiedenis
Het project

Adopteer een olijfboom van de boerderij "Il Bottaccio" in Campiglia Marittima (Italië) en ontvang je Biologische Olijf Pesto thuis. Luca zal voor je adoptie zorgen en er een foto van maken. Je kunt er ook het adoptiecertificaat downloaden, en desgewenst je bezoek aan de boerderij plannen. Aangezien de productie van één {variëteit} groot is, wordt de adoptie over verschillende mensen verdeeld. Als je een groter aandeel wilt hebben, mag je meer dan eens adopteren. Je gaat geen langetermijnverplichting aan: zodra je je oogst hebt ontvangen en je hebt genoten van de ervaring, kun je besluiten om de adoptie te vernieuwen en te verlengen.

seal icon
Milieudeskundige
seal icon
Omschakeling naar biologische landbouw
seal icon
Boer 360
seal icon
Oogstanalyse
seal icon
Kunststofvrij
seal icon
Jonge boer
seal icon
Familieboerderij
seal icon
Bezoekers van harte welkom
seal icon
Aanvullende analyses
Wat adopteer je?

Je neemt een olijfboom aan van onze boerderij in Campiglia Marittima (Italië) die we verbouwen volgens de voorschriften voor biologische landbouw van de Europese Unie. We zijn al bezig met de omschakeling en verwachten tegen 2023 officieel gecertificeerd te zijn. Op de heuvels van het gebied rond Palmenello, gelegen nabij Venturina Terme (LI) worden andere olijfvariëteiten geteeld. De variëteit Leccino van de familie Oleaceae is een van de meest representatieve planten van de Toscaanse smaak, hij komt oorspronkelijk uit Toscane en is zeer belangrijk voor ons grondgebied. De olijfboom van Leccino is een mooie boom en kan grote afmetingen bereiken. Een van de kenmerken zijn de hangende takken en een dicht en uitgebreid gebladerte. Deze plant is geboren in Toscane en zeker een van de meest rustieke variëteiten die in Italië worden gekweekt. De seizoensgebonden olijfproductie is zeer hoog en de kenmerken zijn niet te vinden in andere variëteiten. Tijdens de wintermaanden is de variëteit bijvoorbeeld bestand tegen koude temperaturen om intense winters het best te overleven. Deze kenmerken verklaren waarom we deze variëteit moeten blijven promoten, ook met het oog op meteorologische veranderingen (vooral koudegolven) die ons gebied steeds meer beïnvloeden. We oogsten olijven met respect voor en bescherming van de fauna die op onze velden leeft, vooral vogels. Om deze reden hebben we de overeenkomst getekend voor de bescherming van trekvogels in de olijfgaarden. Je adoptie is 35 jaar oud en haar productieve leven is ongeveer 100 jaar. Zolang je hem wilt houden en wij er voor kunnen blijven zorgen, kun je je adoptie jaar na jaar vernieuwen. Als je adoptie sterft, vervangen we haar zonder extra kosten, zodat je verzekerd bent van de levering van je oogst van anderen. Je olijfboom produceert elk seizoen gemiddeld 20kg olijven. Met deze hoeveelheid kunnen we ongeveer 30kg van Biologische Olijf Pesto produceren. 50 CrowdFarmers delen een adoptie die een doos met 0.6kg van Biologische Olijf Pesto ontvangen.

Wat krijg je?

Elk seizoen sturen we je een doos met: 4x __Toscaanse pesto van biologische Leccino-olijven__ (150 g, glazen pot) Toscaanse pesto van biologische Leccino-olijven is samengesteld uit: Extra vierge olijfolie (geproduceerd door ons bedrijf), zwarte Leccino-olijven zonder pit (geproduceerd door ons bedrijf), Grana Padano DOP (gemaakt in Italië), melk, stremsel van dierlijke oorsprong, zout, conserveermiddel: lysozyme uit ei, pijnboompitten (gemaakt in Italië), cashewnoten (van buiten de EU) en melkzuur. Je kunt de pesto eten met handgemaakte pasta of als smaakmaker bij spelt of koude rijst; hij is ook perfect voor het bereiden van vegetarische sandwiches. Bewaar uit de buurt van licht- en warmtebronnen: dek na opening af met olie en bewaar maximaal 2 dagen in de koelkast. Informatie over ingrediënten en allergenen vindt u onder "andere analyse"

Wanneer ontvang je het?

Vanaf januari ontvangt u uw doos pesto van Leccino-olijven

Waarom zou je adopteren?
Weet wie je voedsel produceert, hoe en waar. Koop je voedsel op een bewuste, directe en consistente manier.
Door in te kopen zonder tussenpersonen kan de producent betere prijzen krijgen. Dit helpt om betere banen en sociale normen te creëren op het platteland.
Als je iets adopteert, zorg je ervoor dat de producent kan verkopen tegen een vaste prijs en produceren op aanvraag. Dit voorkomt voedselverspilling van producten die worden verbouwd maar niet verkocht.
Het ondersteunt producenten die streven naar milieuvriendelijke verpakkingen en teeltpraktijken.
version: 0.71.0_20221125_111753