biologische  avocado's
Hacienda Altos de Cantarriján

biologische avocado's

De boer verzendt (nog) niet naar:  Verenigde Staten
Andere projecten bekijken
Informatie
Geschiedenis
Het project

Adopteer een avocadoboom van de boerderij 'Hacienda Altos de Cantarriján' in Almuñecar (Spanje) en ontvang je oogst bij jou thuis in de vorm van biologische avocado's. De Farmer José Antonio verzorgt je adoptie en maakt foto's. Je kunt het adoptiecertificaat downloaden en als je wilt ook bezoek aan de boerderij plannen. Je gaat geen langetermijnverplichting aan: zodra je je oogst hebt ontvangen en je hebt genoten van de ervaring, kun je besluiten om de adoptie te vernieuwen en te verlengen.

seal icon
Milieudeskundige
seal icon
Oogstanalyse
seal icon
Kunststofvrij
seal icon
Biologisch
seal icon
Jonge boer
seal icon
Familieboerderij
seal icon
Bezoekers van harte welkom
seal icon
Aanvullende analyses
Wat adopteer je?

Je adopteert een avocadoboom van onze boerderij in Almuñecar (Spanje). De teelt hier is door de Europese Unie als biologisch gecertificeerd sinds 2022. Tijdens het adoptieproces kun je een naam kiezen die we zullen gebruiken om je avocadoboom te identificeren. Op onze finca hebben we verschillende soorten avocado's met verschillende leeftijden. Sommige zijn eind jaren '80 geplant en andere in 2015. We hebben ons altijd ingezet voor milieuvriendelijke teelt en we zijn bezig met het verkrijgen van het certificaat van biologische landbouw, dat we hopelijk in 2022 kunnen behalen. De avocado is een plant van Mexicaanse oorsprong die al tientallen jaren aan de kust van Granada wordt verbouwd. De oudste bomen groeien tot vier meter hoog, sommige zijn gesnoeid om ze weer sterker te laten ontspruiten. De jongste bomen bereiken ongeveer de grootte van een persoon. De grootte van de avocado's kan variëren. De productieve levensduur van een avocadoboom bedraagt ongeveer 100 jaar. Zolang je de boom wilt houden en wij er kunnen blijven voor zorgen, kunt je je adoptie jaar na jaar verlengen. Als je avocadoboom sterft, vervangen we deze zonder extra kosten en zorgen we ervoor dat je oogst door andere bomen wordt geleverd. Een avocadoboom van onze boerderij produceert elk seizoen gemiddeld 28 kg. Je bent niet verplicht de hele oogst van je boom te kopen. Elk seizoen kun je zelf beslissen hoeveel je reserveert en het onderhoud betalen in overeenstemming met de gereserveerde hoeveelheid. Op deze manier betaal je alleen voor wat je verbruikt en kunnen we de resterende oogst plannen en verkopen aan anderen.

Wat krijg je?

Tijdens het seizoen kun je de hoeveelheid oogst ontvangen die je nu reserveert. Een minimum van 2 en een maximum van 7 dozen. Zodra je voor je adoptie hebt betaald, kunt je je zendingen plannen vanuit je gebruikersprofiel. Verzendformaat: __4 kg doos biologische avocado's__ * Hass avocado (december - june): peervormige, donkergroene schil die zwart wordt als hij rijp is, geelachtig vruchtvlees met nootachtige smaak, zeer romige textuur, kleine pitjes * Biologische landbouw gecertificeerd door het Europees keurmerk voor biologische landbouw sinds 2022 * Oogst op verzoek, verzonden zonder was of conserverende behandelingen in een kartonnen doos zonder kunststoffen * Onze bomen zijn geen schroevenfabriek: elke vrucht is uniek in uiterlijk en grootte * 1 kilo bevat tussen 6 en 8 vruchten (de doos bevat tussen 24 en 32 vruchten, afhankelijk van de grootte) * Een boom produceert kleine en grote vruchten, dus je avocado's zullen heterogeen zijn * Het is een climacterische vrucht, die geoogst wordt als ze fysiologische rijpheid bereikt heeft, maar zich na de oogst blijft ontwikkelen tot ze klaar is voor consumptie * Belangrijk: de vruchten komen meestal hard aan, bewaar ze bij kamertemperatuur tot ze eetrijp zijn; als je een al rijp stuk ontvangt, kun je het in de koelkast leggen of meteen opeten De soorten met een ruwe schil verschillen in vorm en grootte, hebben een hoger vetgehalte, een intensere smaak en een romigere textuur. Ze worden alleen geoogst wanneer ze hun optimale vetgehalte hebben bereikt en worden niet bewaard in kamers om hun rijping te versnellen of te vertragen. Je ontvangt de avocado's als ze nog hard zijn en je moet wachten tot ze rijp zijn om ze te eten. Bewaar ze op kamertemperatuur terwijl ze rijpen. Als ze rijp zijn, kun je ze in de koelkast bewaren om ze langer houdbaar te maken. Het tempo van rijping is afhankelijk van de kamertemperatuur. Als je het rijpingsproces wilt versnellen, kun je de avocado's samen met ander fruit in krantenpapier wikkelen en op een iets warmere plaats bewaren.

Wanneer ontvang je het?

De Farmer plukt je oogst op aanvraag en net voor verzending, zodat je deze vers ontvangt, niet behandeld met was of andere conserveringsmiddelen. We kunnen ons avocadoseizoen verlengen van oktober tot juni omdat we vier variëteiten hebben. Begin oktober ontvang je avocado's met een gladde schil (Bacon en Fuerte), gevolgd door de variëteiten met een ruwe schil (Hass en Reed), die we tot het einde van de lente zullen verzenden. Alle variëteiten worden geoogst wanneer ze het noodzakelijke vetgehalte hebben bereikt dat de kenmerkende romigheid van de avocado bepaalt. Bacon (oktober-november), Fuerte (oktober-december), Hass (december-april), Reed (april-juni).

Waarom zou je adopteren?
Weet wie je voedsel produceert, hoe en waar. Koop je voedsel op een bewuste, directe en consistente manier.
Door in te kopen zonder tussenpersonen kan de producent betere prijzen krijgen. Dit helpt om betere banen en sociale normen te creëren op het platteland.
Als je iets adopteert, zorg je ervoor dat de producent kan verkopen tegen een vaste prijs en produceren op aanvraag. Dit voorkomt voedselverspilling van producten die worden verbouwd maar niet verkocht.
Het ondersteunt producenten die streven naar milieuvriendelijke verpakkingen en teeltpraktijken.
vs: 0.54.2_20221003_093337