Elk seizoen sturen we je een doos met: 2 x __mosterd in dijonstijl__ (glazen potten van 200 g) Een grote klassieker in de gastronomie; de film van het zaad is verwijderd en alleen het gemalen mosterdzaadpoeder wordt gebruikt om een romige, gladde pasta te maken. De mosterd in dijonstijl is de meest pittige van de 3 recepten en past gemakkelijk in sauzen .2 x __Ouderwetse Mosterd, 'Moutarde à l'ancienne'__ (glazen potten van 200 g) In tegenstelling tot mosterd in dijonstijl, worden de films van de zaden bewaard en wordt slechts een deel van de zaden gemalen door een ouderwetse stenen molen om de zaden en de knapperige textuur te behouden. Daarna wordt een verouderingsproces toegepast: de zaden worden een week op azijn gezet voordat ze worden gebotteld / verpakt. Deze stijl van mosterd is minder romig, maar geuriger door de hele mosterdzaadjes. Hij smaakt ook milder, waardoor het de perfecte smaakmaker is voor koude of warme gerechten, konijn, kip, filets mignons en ander rood vlees. 1 x __ouderwetse balsamico Granhota mosterd__ (glazen pot van 200g) Het bruine mosterdzaad staat bekend om zijn krachtige smaak en we wilden het combineren met onze balsamicoazijn om de smaak te verzachten en het een vleugje zoetheid te verlenen. Het resultaat was geweldig! De zoetheid van de balsamico balanceert de kruidigheid van de mosterd om een perfect uitgebalanceerde smaakmaker te creëren die bijna met een lepel kan worden gegeten. Onze drie soorten mosterd zijn gesloten ongeveer 2 jaar houdbaar en ongeveer 3 maanden als ze geopend zijn, idealiter in de koelkast. Ze passen bij al je gerechten en kunnen zelfs worden gebruikt om de perfecte saladedressing te maken.