Avocado's van Font del Salsero

4.00 kg/doos

Avocado's van Font del Salsero

4.00 kg/doos

Koop rechtstreeks bij de boer. Zonder tussenpersonen.
Beperkte en seizoensgebonden oogst.
De boer verzendt (nog) niet naar:  Verenigde Staten
Specificaties
Inhoud van de doos: 1 doos bevat 4kg van avocado's
Variëteit: Lamb Hass
Peervormig, middelmatig groot, ruwe schil, groene kleur die zwart wordt wanneer hij rijp is, romige textuur, intense smaak, hoog vetgehalte
Landbouw in overgang naar biologische landbouw sinds 2020
De dag vóór verzending geplukt op hun optimale rijpheidspunt en verzonden in een kartonnen doos zonder plastic
Onze bomen zijn geen schroevenfabriek: elke vrucht is uniek in uiterlijk en grootte
Een kilo bevat tussen 3 en 5 vruchten (de doos bevat tussen 12 en 20 vruchten, afhankelijk van de grootte)
Het is een climacterische vrucht, die geoogst wordt als ze fysiologische rijpheid bereikt heeft, maar zich na de oogst blijft ontwikkelen tot ze klaar is voor consumptie
Belangrijk: de vruchten komen meestal hard aan, bewaar ze bij kamertemperatuur tot ze eetrijp zijn; als je een al rijp stuk ontvangt, kun je het in de koelkast leggen of meteen opeten
seal icon
Omschakeling naar biologische landbouw
seal icon
Kunststofvrij
seal icon
Familieboerderij
seal icon
Bezoekers van harte welkom
Berta Mompó
Mijn naam is Berta Mompó en mijn relatie met de landbouw is een rondreis geweest. Een verhaal met een gelukkig en onverwacht einde. Mijn familie is al generaties lang verbonden met de landbouw. Mijn vader, mijn grootouders en mijn overgrootouders hadden teelden vroeger zelfs aan de oevers van de rivier de Júcar. Ik herinner me niet de eerste keer dat ik een voet in een van onze citrusboomgaarden zette, maar ik moet heel klein zijn geweest. En ze waren altijd onderdeel van mijn jeugd en mijn herinneringen. Toen ik volwassen werd, ging ik studeren aan de universiteit, zocht een baan in de stad en ik dacht dat ik een leven buiten de velden zou hebben. Het is echter niet zo gemakkelijk om je wortels achter te laten... en hier ben ik dus. Midden in een familieproject en dichter bij mijn velden dan ooit. Zoals je al kunt raden, heb ik een paar jaar geleden besloten om de familiegrond over te nemen en te wedden op biologische landbouw: sinaasappels, mandarijnen, rijst (die we ook via CrowdFarming op de markt brengen) en nu ook avocado's. Mijn dagelijkse werkzaamheden zijn nu verdeeld tussen het veld en de telefoon. Dit is een klein familiebedrijf, dus we springen allemaal in als dat nodig is. Persoonlijk besteed ik veel tijd aan het contact met onze klanten, het actueel houden van sociale media, bezoeken brengen en alles wat nodig is om uit te leggen wat we doen, hoe we het doen en waarom we het op deze manier doen. Het uitleggen van onze visie en onze waarden is een belangrijk onderdeel van mijn dagelijkse werkzaamheden.
Font del Salsero
We telen avocado's op onze prachtige terrassenboerderij aan de voet van de Sierra de Corbera. Onze velden hebben een bijzonder klimaat omdat ze op de hellingen van de bergen liggen, met uitzicht op de Middellandse Zee en direct aan het waterrijke gebied dat wordt gevormd door het natuurpark Albufera de Valencia. Het is een bevoorrechte plaats voor de teelt van citrusvruchten en avocado's, badend in de oostelijke zon en de klimatologische invloed van de zee. Onze boerderij heeft ongeveer twintig hectare terrasvormige velden aan de voet van de bergen, waardoor dennen en eiken op natuurlijke wijze kunnen groeien in de hoogste delen. Op deze manier houden we een belangrijk deel van de boerderij beschikbaar zodat de vogels en andere wilde dieren hun schuilplaatsen kunnen bouwen zonder gestoord te worden. Door ons land loopt een stroompje dat het regenwater opvangt dat op de omliggende bergen valt, dus ons land heeft altijd vocht in de ondergrond. Een oude bron ontspruit natuurlijk in het midden van de boerderij, precies waar we onze irrigatiebron hebben, zodat het onze bomen nooit aan water ontbreekt. We gebruiken ook druppelirrigatie ondersteund door verschillende accumulatievijvers om het water dat onze planten nodig hebben te optimaliseren: niet te veel en niet te weinig, altijd precies de juiste hoeveelheid. In 2018 begonnen we met het planten van avocadobomen, we huurden een stuk land in de buurt van onze familie en kochten andere stukken totdat we de prachtige boerderij hadden waar we nu avocado's telen. Het was beplant met oude sinaasappelbomen die waren opgedroogd nadat ze meer dan tien jaar door hun voormalige eigenaren waren verwaarloosd. We begonnen meteen met het transformatiewerk om het land voor te bereiden en het kostte ons een jaar om alles klaar te maken, dus het was 3 jaar geleden, in 2019, toen we de avocadobomen plantten. Vanaf het eerste moment hebben we gekozen voor biologische landbouw, waarbij we de terrassen waar de bomen zijn geplant bedekken met snoeiresten en de paden vol laten staan met natuurlijk groeiend gras. Dit beheer, zonder chemische producten en met gebruik van inheemse soorten, bevordert op een buitengewone manier de aanwezigheid van natuurlijke vijanden en bestrijdt ongedierte op een natuurlijke manier. Ons innovatieve project heeft veel verwachtingen gewekt in het gebied, aangezien we worden omringd door drie kleine steden, die nauwelijks andere economische activiteit hebben dan landbouw. Jaren geleden kon je waardig leven van de teelt van citrusvruchten in het gebied, maar op dit moment worden de meeste velden alleen verzorgd door ouderen die ze geleidelijk aan verwaarlozen wegens gebrek aan winstgevendheid. Ons initiatief is een schok die al zes banen heeft gecreëerd voor mensen uit de omgeving, met contracten voor onbepaalde tijd, salarissen boven de CAO-norm en het hele jaar door werk. Een van onze doelen is dat er niets verspild wordt en dat is wat we doen. We verzamelen het fruit wekelijks, selecteren met de hand het fruit dat voldoet aan de optimale kwaliteit om naar onze adoptanten te sturen, en de rest wordt, samen met de gevallen bladeren, de resten van het snoeiwerk en het gemaaid gras, gebruikt als haksel onder de bomen. Zo voorkomen we concurrentie van de planten naast de stammen van de bomen en leven we meer organisch materiaal voor de avocadobomen.
Technische informatie
Adres
Font del Salsero, Sollana, ES
Hoogte
17 m
Team
7 mannen en 7 vrouwen
omvang
20 ha
landbouwtechnieken
Omschakeling naar biologische landbouw
Irrigatie
Druppelirrigatie
Veelgestelde vragen
Welke impact heeft mijn aankoop?
Hoe reist mijn bestelling?
Welke inkoopgarantie heb ik?
Welke voordelen heb ik als ik rechtstreeks bij de boer koop?
vs: 0.52.0_20220922_180142