Ik kom uit een plattelandsfamilie in het Axarqu¡a-gebied (M laga), de zuidelijke regio van Spanje waar tropisch fruit wordt verbouwd. Mijn grootouders en overgrootouders waren al boeren en als klein kind ben ik opgegroeid midden in de natuur, akkers, boomgaarden, fruitbomen en gewassen. In mijn puberteit kreeg ik de kans om naar de universiteit te gaan, waar ik mijn studie Industrieel Technische Ingenieur moest combineren met landbouwtaken om mijn vader te helpen. Aan het einde van mijn opleiding heb ik enkele jaren als ingenieur in verschillende industrie‰n in de omgeving gewerkt. Toen ik echter mijn eigen gezin begon, besloot ik een spannende stap te zetten en in de voetsporen van mijn vader te treden om een geweldige boer te worden. Mijn technische studies hielpen me om een ander standpunt in te nemen dan de traditionele boer. Ik denk dat ik meer focus op de effici‰ntie van processen zoals watergebruik, plantageontwerp of organisatie van landbouwwerkzaamheden. Ons team bestaat momenteel uit verschillende familieleden en werknemers. Mijn werk bestaat uit de administratie van de dagelijkse taken van de boerderij die we allemaal naargelang de behoeften uitvoeren. Mijn opgebouwde ervaring in de teelt van subtropisch fruit zorgde er voortdurend voor dat kennissen en vrienden met boerderijen mij om advies en hulp vroegen om de productie op hun boerderijen te optimaliseren. Dit is vooral te wijten aan het feit dat de professionele teelt van tropisch fruit zoals mango's en avocado's relatief recent is in Europa. In 2017 heb ik vanwege het grote aantal aanvragen besloten om GESTROPIC op te richten als een tool om een betere service te kunnen bieden aan degenen die het nodig hadden. Het belangrijkste doel van dit bedrijf is om de familieboerderijen 'Refijo' en 'Marroquino' te beheren en kleine boeren in het gebied te helpen hun tropische fruitboerderijen te beheren. GESTROPIC heeft ook een belangrijke focus op het opleiden van boeren om de opgedane kennis van goede landbouwpraktijken aan hen door te geven. Dit wordt bereikt door periodiek cursussen en velddagen te houden om hen te leren hoe ze op een duurzame en effici‰nte manier avocado's en mango's kunnen telen. Ons fruit rechtstreeks naar elke eindconsument kunnen sturen en zo vers fruit van topkwaliteit kunnen verzenden, is wat ons naar CrowdFarming heeft geleid. Het succes van een goede kwaliteit op onze boerderij is een zo direct mogelijke distributie naar de eindverbruiker.

De boerderij Finca Marroquino is gelegen in een zeer bijzondere enclave, binnen de gemeente C£tar, op een berghelling met adembenemende kliffen! De helling bereikt op veel punten meer dan 100% (45º). In het laagste deel van de boerderij loopt het 'Pipí-riviertje' langs de avocadobomen naar de zogenaamde 'Peñones Gordos'. Deze laatste zijn gigantische inhammen in het midden van de rivierbedding. Als je omhoog kijkt, zie je aan beide kanten bergen en net daarboven de eigenaardige "Peña de Hierro". De naam van de boerderij komt van de bijnaam van een voormalige eigenaar. De velden van deze boerderij zijn ongeveer twintig jaar geleden door mijn vader geplant en ongeveer drie jaar geleden uitgebreid. We hebben avocadobomen gekweekt van de variëteit Hass en jonge bomen van de variëteit Lamb hass, evenals jonge mangobomen van de variëteit Osteen die binnenkort zullen gaan produceren. Ze worden allemaal geïrrigeerd met moderne druppelirrigatiesystemen van een irrigatiegemeenschap. Hoewel we nog in de omschakelingsfase zitten, is onze teelt al biologisch. Voor onkruidbestrijding gebruiken we een handmatige procedure. We gebruiken geen pesticiden en/of herbiciden, wat de verspreiding van nuttige insecten voor ongediertebestrijding bevordert en bijgevolg ook de biodiversiteit. Daarnaast hergebruiken we het irrigatiewater om overexploitatie van het grondwater te voorkomen. Mijn familie en een of twee arbeiders werken actief op de boerderij, afhankelijk van het betreffende seizoen en de eisen van de boerderij. Het salaris is in overeenstemming met de collectieve arbeidsovereenkomst en omvat bijdragen boven de vereiste niveaus. De specifieke taken worden verdeeld onder de teamleden, hoewel alle werknemers gekwalificeerd zijn om alle nodige taken van de boerderij uit te voeren, zoals snoeien, enten, water geven, bemesten, enz. Onverkoopbaar fruit is bestemd voor lokale markten. We gebruiken ze ook voor jam en guacamole en ze worden ook door familie en vrienden geconsumeerd. De avocado's die je ontvangt zijn in optimale staat van rijpheid. Ze worden geoogst om het kwaliteitsverlies als gevolg van kneuzingen of slechte conservering tot een minimum te beperken. Ze worden zo homogeen en snel mogelijk verpakt op basis van de planning die CrowdFarming biedt om onnodige opslag te voorkomen. Het residu dat vrijkomt bij het snoeien wordt gebruikt als organisch materiaal op de boerderij en wordt direct onder elke boom gecomposteerd. Fruit in slechtere staat wordt meestal aan buren met vee gegeven om hun dieren te voeren en zo verspilling te voorkomen.