vroege avocado's
Finca Marroquino

vroege avocado's

De boer verzendt (nog) niet naar:  Verenigde Staten
Andere projecten bekijken
Informatie
Geschiedenis
Het project

Adopteer een avocadoboom van de boerderij "Finca Marroquino" in Cútar (Spanje) en ontvang je vroege avocado's thuis. Paco zal voor je adoptie zorgen en er een foto van maken. Je kunt er ook het adoptiecertificaat downloaden, en desgewenst je bezoek aan de boerderij plannen. Je gaat geen langetermijnverplichting aan: zodra je je oogst hebt ontvangen en je hebt genoten van de ervaring, kun je besluiten om de adoptie te vernieuwen en te verlengen.

seal icon
Omschakeling naar biologische landbouw
seal icon
Boer 360
seal icon
Kunststofvrij
seal icon
Kleine Farm
seal icon
Bezoekers van harte welkom
Wat adopteer je?

Je neemt een avocadoboom aan van onze boerderij in Cútar (Spanje) die we verbouwen volgens de voorschriften voor biologische landbouw van de Europese Unie. We zijn al bezig met de omschakeling en verwachten tegen 2022 officieel gecertificeerd te zijn. Tijdens het adoptieproces kun je een naam kiezen die we zullen gebruiken om je avocadoboom te identificeren. Op de Finca Marroquino kweken we vier avocadovariëteiten: Hass, Lamb Hass, Fuerte en Bacon. In dit project stellen wij voor een boom van de variëteiten "bacon" of "fuerte" aan te planten, omdat dit vroegere variëteiten zijn die vanaf de herfst kunnen worden geoogst. Ze hebben een gladde huid, rijpen groen en hebben een lager vetpercentage, maar zijn nog steeds heerlijk! De Bacon variëteit is de vroegste variëteit, ontstaan in de jaren 1920, en is zeer windbestendig. Het is genoemd naar zijn ontdekker James Bacon. De Fuerte variëteit wordt zo genoemd omdat het de enige variëteit was die in 1911 in Mexico een strenge winter heeft doorstaan; het is een variëteit die de kou beter verdraagt dan de andere. We selecteren zorgvuldig het fruit dat we van de boom plukken om je doos voor te bereiden. Dit is een ambachtelijke en traditionele productie waarbij geen machines worden gebruikt voor de teelt of de oogst, tenzij het terrein te steil is en ons geen andere optie laat. Onze plantage is gevestigd in een familieboerderij die sinds 2020 in omschakeling is naar biologische landbouw. We gebruiken moderne micro-irrigatiesystemen om water te besparen. Het meest bijzondere aan onze teelt is de smaak van het fruit. In het seizoen maken we naast heerlijke avocadosmoothies ook zelfgemaakte guacamole. We hebben nooit een onderscheiding ontvangen en hebben deze ook niet nodig: onze grootste beloning is de voldoening die we krijgen als we onze avocado's schenken aan onze familie en vrienden, en het telefoontje dat meestal volgt met felicitaties omwille van de uitstekende kwaliteit van het fruit. Je adoptie is 5 jaar oud en haar productieve leven is ongeveer 30 jaar. Zolang je hem wilt houden en wij er voor kunnen blijven zorgen, kun je je adoptie jaar na jaar vernieuwen. Als je adoptie sterft, vervangen we haar zonder extra kosten, zodat je verzekerd bent van de levering van je oogst van anderen. Je avocadoboom brengt elk seizoen gemiddeld 40kg vroege avocado's voort. Je hoeft je niet vast te leggen op de consumptie van de hele oogst. Elk seizoen mag je beslissen welke hoeveelheid je wilt reserveren en naar die hoeveelheid het onderhoud betalen. Op deze manier betaal je alleen voor wat je verbruikt en kun je de overgebleven oogst aan anderen verkopen.

Wat krijg je?

Tijdens het seizoen kun je de hoeveelheid oogst ontvangen die je nu reserveert. Een minimum van 2 en een maximum van 5 dozen. Zodra je voor je adoptie hebt betaald, kunt je je zendingen plannen vanuit je gebruikersprofiel. Verzendformaat: __Kartonnen doos met ongeveer 4 kg. avocados__ * Avocado Bacon (oktober - november): rond, middelgroot formaat, gladde schil, donkergroene kleur en verdonkert iets meer bij het rijpen, kleinere hoeveelheid vet dan andere soorten, zeer geschikt voor het maken van guacamole * Avocado Fuerte (oktober - februari): peervormig, middelgroot formaat, gladde en dunne schil, groen op latere leeftijd met kleine witachtige puntjes, minder vet, zeer geschikt voor guacamole * Landbouw in overgang naar biologische landbouw sinds 2020 * De dag vóór verzending geplukt op hun optimale rijpheidspunt en verzonden in een kartonnen doos zonder plastic * Onze bomen zijn geen schroevenfabriek: elke vrucht is uniek in uiterlijk en grootte * Een kilo bevat tussen 6 en 8 vruchten (de doos bevat tussen 24 en 32 vruchten, afhankelijk van de grootte) * Het is een climacterische vrucht, die geoogst wordt als ze fysiologische rijpheid bereikt heeft, maar zich na de oogst blijft ontwikkelen tot ze klaar is voor consumptie * Belangrijk: de vruchten komen meestal hard aan, bewaar ze bij kamertemperatuur tot ze eetrijp zijn; als je een al rijp stuk ontvangt, kun je het in de koelkast leggen of meteen opeten Ze kunnen geconsumeerd worden als ze zacht beginnen aan te voelen. Deze variëteiten hebben nog een groene schil wanneer ze rijp zijn. Omdat hun huid dun is, kunnen ze door uitdroging licht rimpelen, maar dit mag de kwaliteit van het vlees niet beïnvloeden. De rijpingssnelheid wordt versneld door de temperatuur, dus in warmere streken of perioden kan ze sneller rijpen. Om te eten snijd je ze doormidden en verwijder je het vruchtvlees met behulp van een lepel. Wil je een al gesneden helft optimaal bewaren, voeg dan olijfolie of citroensap toe om bruinkleuring te verminderen, bewaar in de koelkast en gebruik zo snel mogelijk.

Wanneer ontvang je het?

Het normale oogstseizoen voor onze variëteiten in ons gebied is: Avocado bacon en fuerte: Van oktober tot december

Waarom zou je adopteren?
Weet wie je voedsel produceert, hoe en waar. Koop je voedsel op een bewuste, directe en consistente manier.
Door in te kopen zonder tussenpersonen kan de producent betere prijzen krijgen. Dit helpt om betere banen en sociale normen te creëren op het platteland.
Als je iets adopteert, zorg je ervoor dat de producent kan verkopen tegen een vaste prijs en produceren op aanvraag. Dit voorkomt voedselverspilling van producten die worden verbouwd maar niet verkocht.
Het ondersteunt producenten die streven naar milieuvriendelijke verpakkingen en teeltpraktijken.
vs: 0.55.0_20221004_103745