organic avocados and lemons
Finca Los Pepones

organic avocados and lemons

Buiten de periode van adoptie
Andere projecten bekijken
Informatie
Geschiedenis
Het project

Adopteer een avocadoboom van de boerderij "Finca Los Pepones" in Vélez-Málaga (Spanje) en ontvang je organic avocados and lemons thuis. María zal voor je adoptie zorgen en er een foto van maken. Je kunt er ook het adoptiecertificaat downloaden, en desgewenst je bezoek aan de boerderij plannen. Je gaat geen langetermijnverplichting aan: zodra je je oogst hebt ontvangen en je hebt genoten van de ervaring, kun je besluiten om de adoptie te vernieuwen en te verlengen.

seal icon
Oogstanalyse
seal icon
Kunststofvrij
seal icon
Jonge boer
seal icon
Familieboerderij
Officiële certificaten
seal icon
Biologisch
Wat adopteer je?

Je adopteert een avocadoboom van de variëteit Hass of Lamb Hass, die sinds 2017 biologisch wordt geteeld. De variëteit Hass heeft al een biologisch label, terwijl de variëteit Lamb Hass momenteel wordt omgeschakeld naar biologisch en we hopen het label in 2023 te verkrijgen. Tijdens het adoptieproces kunt je een naam kiezen die wij zullen gebruiken om je avocadoboomte identificeren. Hass en Lamb Hass lijken qua uiterlijk en kwaliteit sterk op elkaar. De twee belangrijkste verschillen zijn de rijpingstijd van de vrucht en de grootte. De variëteit Lamb Hass rijpt iets later en heeft iets grotere vruchten. De volwassen avocadobomen op onze boerderij zijn Hass. Ze zijn groter en kunnen vier tot vijf meter hoog worden. De jongste is Lamb Hass, die nog geen drie meter hoog is. Toch snoeien we ze om de oogst te vergemakkelijken en ervoor te zorgen dat ze minder te lijden hebben van de winterstormen. Bij je adoptie ontvangt je een gemengde doos avocado's en citroenen. De citroenen zijn van de variëteit Fino, die we al meer dan twintig jaar biologisch telen. De Fino variëteit is een van de meest geteelde in Spanje. Dit is een traditionele teelt in het gebied en de bomen kunnen soms meer dan honderd jaar oud worden. Ze hebben hermafrodiete bloemen (bloesem), oppervlaktewortels en een zeer intens citrusaroma, dat je snel opmerkt als je op de boerderij rondloopt. De avocado is een vrucht uit Amerika en de citroen komt uit Azië. Hoewel beide gewassen uit verschillende delen van de wereld komen, hebben ze zich zeer goed aangepast aan onze regio. Ondertussen is de Fino-citroen een van de populairste, omdat hij tot 50% sap bevat. De gewassen op onze boerderij worden zorgvuldig verzorgd, zodat ze altijd in de beste omstandigheden verkeren. We oogsten de avocado's op het optimale rijpingsmoment, wanneer hun percentage droge stof meer dan 20% bedraagt en hun vetgehalte meer dan 10%, wat de beste kwaliteit garandeert. We bewaren het fruit niet in koelcellen, dus het gaat rechtstreeks van de boom naar je tafel. Je adoptie is 10 jaar oud en haar productieve leven is ongeveer 30 jaar. Zolang je hem wilt houden en wij er voor kunnen blijven zorgen, kun je je adoptie jaar na jaar vernieuwen. Als je adoptie sterft, vervangen we haar zonder extra kosten, zodat je verzekerd bent van de levering van je oogst van anderen. Je hoeft je niet vast te leggen op de consumptie van de hele oogst. Elk seizoen kunt u beslissen welke hoeveelheid je wilt reserveren en het onderhoud overeenkomstig dat bedrag betalen. Zo betaalt je alleen voor wat je verbruikt en kunt je de resterende oogst aan anderen verkopen.

Wat krijg je?

Tijdens het seizoen kunt je de oogst ontvangen die je nu reserveert: een minimum van 2 en een maximum van 5 dozen. Zodra je hebt betaald voor de adoptie, kunt je je zendingen plannen vanuit je gebruikersaccount. Verzendformaat:__Doos met 3 kg biologische avocado's (of in omschakeling naar biologisch) + 1kg biologische Fino citroenen__ * Hass avocado (december - april): peervormige, donkergroene schil die zwart wordt als hij rijp is; romige textuur, intense smaak, hoog vetgehaltet; en de meest populaire soort avocado * Lamb Hass (april - mei): peervormig, middelmatig groot, ruwe schil, groene kleur die zwart wordt wanneer hij rijp is, romige textuur, intense smaak, hoog vetgehalte * Fino (oktober - april): ovale vorm; gele of groene schil met dunne en gladde korst; lichtgeel vruchtvlees; bittere smaak; en ongeveer 50% sapgehalte * Hass avocado gecertificeerd met het Europese keurmerk voor biologische landbouw sinds 2017; Lam Hass avocado in omschakeling naar biologische landbouw sinds 2020; en Fino citroen gecertificeerd met het Europese label voor biologische landbouw sinds 1999 * Ze zijn niet behandeld met was of conserveringsmiddelen (je kunt wel de schil gebruiken) * De dag vóór verzending geplukt op hun optimale rijpheidspunt en verzonden in een kartonnen doos zonder plastic * De doos bevat enkele extra vruchten, voor het geval dat sommige vruchten beschadigd aankomen. * Een kilo bevat tussen de 3 en 6 vruchten * 1 kg citroenen bevat tussen 6 en 10 stuks * Bewaar de avocado's op kamertemperatuur tot ze rijp zijn, en zet ze daarna in de koelkast zodat ze langer houdbaar zijn. * Het is een climacterische vrucht, die wordt geoogst wanneer hij fysiologisch rijp is, maar zich na de oogst verder ontwikkelt tot hij klaar is voor consumptie. * Als je ze in de koelkast bewaart, zijn ze in goede staat 2 weken houdbaar (als je wilt dat ze langer meegaan, kun je ze in de koelkast bewaren) * Belangrijk: de vruchten komen meestal hard aan, bewaar ze bij kamertemperatuur tot ze eetrijp zijn; als je een al rijp stuk ontvangt, kun je het in de koelkast leggen of meteen opeten * Je zult zien dat de eerste citroenen van het seizoen een groenige tint hebben, maar in de loop van de weken krijgen ze de typische gele kleur van deze variëteit. Het eerste wat je moet doen wanneer je de doos avocado's en citroenen ontvangt, is de vruchten inspecteren. Sommige avocado's kunnen klaar zijn om te eten, maar je moet misschien een paar dagen wachten tot de anderen klaar zijn. Dit kan variëren van drie tot tien dagen, afhankelijk van de rijpingsomstandigheden. Als je moet wachten, bewaar ze dan op een droge plaats. Als de meeste al rijp zijn, kunt je ze direct in de koelkast bewaren. De rijping is afhankelijk van de ademhaling van de vruchten; bij een hogere temperatuur wordt de ademhaling (en de rijping) versneld, terwijl een koudere temperatuur de ademhaling vertraagt. Als ze iets meegeven onder je vingers, kun je ze in de koelkast leggen en een paar dagen later opeten. Als ze om een of andere reden overrijp zijn, houd ze dan koel en eet ze zo snel mogelijk op. Om ze te eten moet je het vruchtvlees van de schil scheiden door ze doormidden te snijden, de pit te verwijderen en met een lepel het vruchtvlees eruit te scheppen. De citroenen zijn klaar voor gebruik zodra je ze ontvangt. Maak je geen zorgen als je een citroen vindt met een iets groenere schil; als we hem van de boom hebben geplukt, is hij al rijp met de juiste hoeveelheid sap. Gebruik de inhoud van de doos om jezelf een heerlijke guacamole te maken!

Wanneer ontvang je het?

The avocado harvest starts in the early winter, while the lemon season runs until the end of spring, so we'll start sending out the boxes at the beginning of winter.

Waarom zou je adopteren?
Weet wie je voedsel produceert, hoe en waar. Koop je voedsel op een bewuste, directe en consistente manier.
Door in te kopen zonder tussenpersonen kan de producent betere prijzen krijgen. Dit helpt om betere banen en sociale normen te creëren op het platteland.
Als je iets adopteert, zorg je ervoor dat de producent kan verkopen tegen een vaste prijs en produceren op aanvraag. Dit voorkomt voedselverspilling van producten die worden verbouwd maar niet verkocht.
Het ondersteunt producenten die streven naar milieuvriendelijke verpakkingen en teeltpraktijken.
versión: 0.89.2_20230203_125834