Hallo vrienden, mijn naam is Friedrich Lehmann, hoewel ik in Spanje ook bekend ben als Federico de " gekke Duitser". Ik kwam in 1985 naar Spanje, tijdens een reis met een goede vriend, die me liet kennismaken met de wonderen van Huelva: de glorieuze zon die Zuid-Europa verlicht, de spectaculaire dennenbossen aan zee, de eindeloze witte zandstranden, de mensen hier die zo extravert zijn en klaar om elk moment met vreugde te beleven, de wijn en het verbazende eten van Spanje, en een muziek die mijn zintuigen elke dag van mijn leven overspoelt... kortom, het was een liefde op het eerste gezicht die me niet meer heeft losgelaten, en die me steeds meer aantrekt. Mijn hele beroepsleven lang heb ik me beziggehouden met biologische groenten en fruit. . Ik ben in de voetsporen getreden van mijn vader, die in Duitsland in deze sector werkte, met dien verstande dat we ons in 1988, toen ik de teugels van het familiebedrijf overnam, uitsluitend op biologische groenten en fruit toelegden. Kort nadat ik in Spanje was aangekomen om er de cultuur te ervaren, besloot ik het landgoed Jelanisol - Montebello te kopen. Het was een 50 hectare grote plantage in ruïnes toen ik het vond. De restauratie was een groot risico, want de investering die gedaan moest worden was enorm. Bovendien impliceerde de beslissing om het volgens de regels van de biologische landbouw te doen een grotere inspanning, die door de plaatselijke bevolking als "waanzin" werd beschouwd. Daarom sta ik tegenwoordig bekend als de "gekke Duitser"! Mijn besluit om bewuste en verantwoorde landbouw te bedrijven is echter altijd in mijn gedachten geweest en is een levensbeginsel. Kort daarna begonnen we aan het avontuur van de biologisch-dynamische landbouw en permacultuur, omdat ik ervan overtuigd ben dat dit de weg vooruit is, om natuurlijke producten van de hoogste kwaliteit te produceren, volgens een duurzame en ecologische landbouw, met respect voor het milieu waarin we onze landbouwactiviteiten uitoefenen. Het was niet gemakkelijk... maar beetje bij beetje legden we de stukjes in elkaar, ontwierpen gemengde landbouw, creëerden biotopen met natuurlijke heggen, lieten aromatische bloemen groeien, vijvers, enz. En zo vormden we een habitat, die met elkaar verbonden is en als leefgebied dient voor veel soorten in de omgeving. Tegen 2016 was het Jelanisol - Montebello project een feit: we slaagden erin een paradijs te scheppen! Het was toen dat we een nieuw project begonnen, dit keer van meer dan 80 hectare ook in de provincie Huelva: Terra Rica. Daar verbouwen we sinaasappels, citroenen, mandarijnen, granaatappel- en amandelbomen, en we hebben ook in totaal 72 hectare weidegrond vrijgelaten voor aanplant. Momenteel bestaat ons team van projectleiders uit 3 mensen. Het belangrijkste doel van het hele team is de juiste grond voor onze planten (onze kinderen) te scheppen; in onze grond zitten micro-organismen, die de planten voeden met de nodige voedingsstoffen en helpen bij de vorming van humus, dat op zijn beurt water vasthoudt als een spons. De groundskeepers en de sales manager werken samen om te produceren volgens de cycli van onze planten en zo te voldoen aan de behoeften van onze klanten, die hun gedetailleerde werk ten bate van het ecosysteem op prijs stellen. Ik heb ze gecoördineerd en blijf genieten van het spectaculaire landschap van onze prachtige boerderijen. Ik voel me erg bevoorrecht en dankbaar voor Andalusië en zijn inwoners voor deze prachtige ervaring die ze me hebben gegeven op de mooiste plek ter wereld!

Onze boerderij heet Jelanisol - Montebello; dit is hoe het heette toen we het 25 jaar geleden kochten en deze naam draagt het vandaag de dag nog steeds. Vervolgens verwierven we een andere boerderij in de provincie Huelva, Terra Rica. Bij elkaar bestrijkt het een gebied dat ons in staat stelt een grote hoeveelheid fruit te verbouwen, zoals dadelpruimen, avocado's, lychees, kumquats, sinaasappels, grapefruit, mango's, granaatappels, amandelen, vijgen, mandarijnen, cactusvijgen, limoenen, kweeperen, enz. We zijn gevestigd in Gibraleón, een gemeente met een lange traditie in landbouw en veeteelt. Hoewel we dicht bij het stedelijk centrum van Huelva liggen, is onze boerderij landelijk, zodat we omringd zijn door andere plantages, rivieren en onbebouwde gebieden. Gibraleón is bekend om zijn most en citrusvruchten, hoewel het in het verleden ook bekend was om zijn veeteelt. Zo heeft het bijvoorbeeld een van de oudste veemarkten van Spanje. Het begin van mijn werk bij Jelanisol - Montebello heeft veel weg van een liefdesverhaal. Ik kwam in 1985 in Huelva aan samen met een vriend en het was meteen liefde op het eerste gezicht. Na veel heen en weer reizen kocht ik uiteindelijk de boerderij om een biologisch landbouwproject te beginnen. In die jaren leek mijn initiatief vreemd voor de buren en de plaatselijke bevolking. Weinigen geloofden in het welslagen van het project. Met het begin van de biologisch-dynamische landbouw kreeg ik de bijnaam "de gekke Duitser". Een paar jaar later begonnen we met permacultuur. Hierdoor leerden we over de rol van micro-organismen in ecosystemen, het belang van biodiversiteit, en de totstandkoming van een mutualistisch evenwicht. Onze boerderij heeft een natuurlijke omgeving die bestaat uit zowel onze gewassen als een groot aantal natuurlijke struik- en boomsoorten. We hebben heggen rondom het terrein, planteneilanden, meertjes, korven voor stuifinsecten, bijenkorven, een vruchtbare bodem die wordt gevoed door de organische resten die de planten en dieren zelf produceren en duizenden organismen die de resten afbreken. Deze rijkdom trekt een aanzienlijk aantal vogels, zoogdieren en reptielen aan, die dankbaar gebruik maken van de natuurlijke rijkdommen. Zo is Jelanisol Montebello een thuis voor hen en een paradijs voor ons. Voor het ecosysteem werken betekent rekening houden met de beschikbare natuurlijke hulpbronnen, om ze te behouden en, zo mogelijk, te bevorderen. In die zin bestuderen we nauwkeurig de behoefte aan water van onze gewassen en geven we alleen de noodzakelijke hoeveelheid water. We gebruiken bovengronds druppelirrigatie en we krijgen water van de irrigatieorganisatie Andévalo. Bovendien hebben we de ontwikkeling van humus gestimuleerd, zodat het water wordt vastgehouden in het gebied waar de wortels geconcentreerd zijn, zodat het langer beschikbaar blijft voor de gewassen. Als het om waterbesparing gaat, besteden we veel aandacht aan ons keylinesysteem, dat we ontworpen hebben om de contrasten van het land uit te buiten, zodat het water in de bodem dringt en de verdamping vertraagt. Op deze eenvoudige manier maken we optimaal gebruik van zo'n waardevolle hulpbron als water. Zoals ik al zei, is ons landbouwmodel gebaseerd op biodynamische praktijken en permacultuur. Maar ons doel is in alle opzichten een duurzaam systeem te bereiken. Daarom komt alle energie die we op de boerderij nodig hebben van zonnepanelen. In dit verband passen we een kringloopeconomie toe, waarbij elk aspect van onze boerderij waarde vertegenwoordigt die in aanmerking wordt genomen. Op onze boerderij bestaat het begrip afval niet. Alle soorten oogst die niet aan onze kwaliteitsverwachtingen voldoen, gebruiken we om bijproducten te maken. Zelfs de bijproducten van onze planten hebben een functie: om compost te maken om onze bodem te voeden. Biodynamische landbouw vraagt van de boeren enorme inspanningen en daarom heb ik een geweldige arbeidersgroep met wie ik alle opgedane kennis in de praktijk kan brengen. Dit brengt veel welzijn voor mijn medewerkers en hun gezinnen, die ook begrepen hebben dat het respect dat we voor ons land tonen een positief effect op hen heeft. Momenteel bestaat ons team uit 8 vaste personeelsleden, hoewel er in bepaalde perioden van het seizoen meer dan 30 kunnen zijn. Sommigen van hen zijn al meer dan 12 jaar bij ons, en we geloven dat ze bij ons blijven vanwege onze inzet voor hun welzijn: hun loon is 10% hoger dan wat in de arbeidsovereenkomst is bepaald. In het team hebben we voor elke functie gespecialiseerde profielen: van veldarbeiders, tot technische adviseurs, tractorbestuurders en administratief personeel.