Tomme de Savoie BGA kaas
Ferme des 4 Saisons

Tomme de Savoie BGA kaas

Buiten de periode van adoptie
Andere projecten bekijken
Informatie
Geschiedenis
Het project

Adopteer een koe van onze kudde 'Ferme des 4 Saisons' in Reignier-Esery (Frankrijk en ontvang je oogst bij jou thuis in de vorm van Tomme de Savoie BGA kaas. De Farmer Philippe verzorgt je adoptie en maakt foto's. Je kunt het adoptiecertificaat downloaden en als je wilt ook bezoek aan de boerderij plannen. De productie van één koe is groot en wordt daarom door verschillende mensen gedeeld. Als je een groter aandeel wilt, mag je meer dan één keer adopteren. Je gaat geen langetermijnverplichting aan: als je eenmaal je oogst hebt ontvangen en je hebt genoten van de ervaring, kun je besluiten de adoptie te vernieuwen en te verlengen.

seal icon
Ervaren boer
seal icon
Kunststofvrij
seal icon
Jonge boer
seal icon
Familieboerderij
seal icon
Bezoekers van harte welkom
Wat adopteer je?

Adopteer een koe van onze kudde in Reignier-Esery (Frankrijk. Elke koe produceert gemiddeld 250 liter melk per seizoen. Met deze hoeveelheid kunnen we ongeveer 21 kg Tomme de Savoie BGA kaas produceren. Elke koe wordt geadopteerd door 12 CrowdFarmers die een doos met 1.7 kg Tomme de Savoie BGA kaas ontvangen. De productieve levensduur van een koe bedraagt ongeveer 15 jaar. Zolang je de boom wilt houden en wij er voor kunnen blijven zorgen, kun je je adoptie jaar na jaar verlengen. Als je koe sterft, vervangen we deze zonder extra kosten en zorgen we ervoor dat je oogst door andere koeien wordt geleverd.

Wat krijg je?

De doos van je oogst bevat: __1 x Tomme de Savoie BGA kaas van ongeveer 1,7 Kg__ Gemaakt van rauwe, ongekookte geperste melk, met een diameter van ongeveer 20 centimeter en een hoogte van 6 of 7 centimeter. De Tomme heeft een grijsgevlekte en bloemige korst met het opschrift 'Tomme de Savoie' op de rand of bovenop de kaas volgens de BGA-eisen. De uitgesproken smaak, met delicate en subtiele aroma's, varieert naargelang de rijpingsduur en de seizoenen. Eén maand gerijpte Tomme is zoet, smeuïg en bijzonder karaktervol. Tomme de Savoie kaas blijft over het algemeen twee tot drie weken goed, maar niet om op het even welke manier. Idealiter wordt Tomme de Savoie bewaard in het inpakpapier of licht geperforeerd voedselpapier om de kaas te laten ademen. Ten slotte zijn frisheid en vochtigheid de twee noodzakelijke voorwaarden om de kaas goed te bewaren. Maak gebruik van je kelder als je er een hebt! Anders volstaat het groentevak in je koelkast ook.

Wanneer ontvang je het?

Je kunt de bezorgdatum van je doos selecteren bij het afrekenen zoals de boer je heeft voorgesteld.

Waarom zou je adopteren?
Weet wie je voedsel produceert, hoe en waar. Koop je voedsel op een bewuste, directe en consistente manier.
Door in te kopen zonder tussenpersonen kan de producent betere prijzen krijgen. Dit helpt om betere banen en sociale normen te creëren op het platteland.
Als je iets adopteert, zorg je ervoor dat de producent kan verkopen tegen een vaste prijs en produceren op aanvraag. Dit voorkomt voedselverspilling van producten die worden verbouwd maar niet verkocht.
Het ondersteunt producenten die streven naar milieuvriendelijke verpakkingen en teeltpraktijken.
vs: 0.53.1_20220927_190300