uien BOB Roscoff
Maison Quemener

uien BOB Roscoff

De boer verzendt (nog) niet naar:  Verenigde Staten
Andere projecten bekijken
Informatie
Geschiedenis
Het project

Adopteer een uienperceel van 'Maison Quemener' in Roscoff (Frankrijk) en ontvang je oogst bij jou thuis in de vorm van uien BOB Roscoff. De Farmer Tiphaine verzorgt je adoptie en maakt foto's. Je kunt het adoptiecertificaat downloaden en als je wilt ook een bezoek aan de boerderij plannen. Je gaat geen langetermijnverplichting aan: zodra je je oogst hebt ontvangen en je hebt genoten van de ervaring, kun je besluiten om de adoptie te vernieuwen en te verlengen.

seal icon
Milieudeskundige
seal icon
Product met geschiedenis
seal icon
Boer 360
seal icon
Kunststofvrij
seal icon
Jonge boer
seal icon
Kleine Farm
seal icon
Familieboerderij
seal icon
Bezoekers van harte welkom
Wat adopteer je?

Adopteer een uienperceel (2m²) van onze boerderij in Roscoff (Frankrijk). Roscoff-uien hebben in 2009 de AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) behaald, alweer 11 jaar geleden! In 2013 behaalden we de BOB, het equivalent ervan op Europees niveau. Je herkent de uien aan de roze kleur aan de buitenkant van de ui en zodra je hem opensnijdt zie je de roze strepen. Het is de enige roze ui, een ander ras dan de witte, gele en rode ui. De smaak is mild en zoet. Roscoff-uien zitten vol water, dus we moeten ze tijdens de oogst en het conditioneren heel voorzichtig behandelen. Een ander kenmerk van de uien is hun lange houdbaarheid. De oogst vindt plaats in augustus en als ze op een frisse en geventileerde plaats worden bewaard, kun je ze bewaren tot april van het volgende jaar. Bijna 9 maanden bewaring op een natuurlijk manier zonder behandeling. Bovendien is het een ui met een geschiedenis. Misschien heb je wel eens van Johnny's gehoord: mannen die uien verkochten in Groot-Brittannië. Er waren er 1500 tijdens de 2 wereldoorlogen. In onze familie ging onze overgrootvader van vaderskant naar de Shetlands, en onze grootvader en vader naar Carlisle (dichtbij de Schotse grens). Dankzij de POD is het verkoopvolume van Roscoff-uien in Frankrijk en internationaal toegenomen. Het helpt ons ook om deze geschiedenis te bewaren... Elke uienperceel van 2m² draagt gemiddeld 5kg per seizoen.

Wat krijg je?

Elk seizoen sturen we je een doos met: __ongeveer 5 kilo uien__ Je kunt Roscoff-uien rauw of gekookt eten, het is een product vol water, dus makkelijk verteerbaar. De oogst vindt plaats in augustus maar je kunt ze bewaren tot april (van het volgende jaar). Deze variëteit is van nature lang houdbaar en krijgt geen ontkiemingsbehandeling. Zet ze na ontvangst op een frisse, droge en geventileerde plaats. Geen vocht! Eenmaal geschild kunnen ze rauw of gekookt worden geconsumeerd.

Wanneer ontvang je het?

Je kunt de leveringsdatum van je doos selecteren zoals voorgesteld door de boer bij het afrekenen. De oogst vindt plaats in augustus en de verzending gebeurt half november. Dit geeft ons de tijd om de bewaring te controleren en de beste producten te selecteren.

Waarom zou je adopteren?
Weet wie je voedsel produceert, hoe en waar. Koop je voedsel op een bewuste, directe en consistente manier.
Door in te kopen zonder tussenpersonen kan de producent betere prijzen krijgen. Dit helpt om betere banen en sociale normen te creëren op het platteland.
Als je iets adopteert, zorg je ervoor dat de producent kan verkopen tegen een vaste prijs en produceren op aanvraag. Dit voorkomt voedselverspilling van producten die worden verbouwd maar niet verkocht.
Het ondersteunt producenten die streven naar milieuvriendelijke verpakkingen en teeltpraktijken.
vs: 0.54.2_20221003_093337