biologische pistachecrème en geroosterde biologische pistachenoten
Doña Amor

biologische pistachecrème en geroosterde biologische pistachenoten

Buiten de periode van adoptie
Andere projecten bekijken
Informatie
Geschiedenis
Het project

Adopteer een pistacheboom van de boerderij "Doña Amor" in Zamora (Spanje) en ontvang je biologische pistachecrème en geroosterde biologische pistachenoten thuis. Marian zal voor je adoptie zorgen en er een foto van maken. Je kunt er ook het adoptiecertificaat downloaden, en desgewenst je bezoek aan de boerderij plannen. Je gaat geen langetermijnverplichting aan: zodra je je oogst hebt ontvangen en je hebt genoten van de ervaring, kun je besluiten om de adoptie te vernieuwen en te verlengen.

seal icon
Teelt in dunbevolkte gebieden
seal icon
Kunststofvrij
seal icon
Biologisch
seal icon
Duurzame energie
seal icon
Kleine Farm
seal icon
Familieboerderij
Wat adopteer je?

Je adopteert een pistacheboom van onze boerderij in Zamora (Spanje). De teelt hier is door de Europese Unie als biologisch gecertificeerd sinds 2019. Tijdens het adoptieproces kun je een naam kiezen die we zullen gebruiken om je pistacheboom te identificeren. De variëteiten van pistachebomen 'Lost Hills' en 'Kerman' staan algemeen bekend omwille van de grootte van hun vruchten, hun intense smaak en de witheid van hun schil. De boerderij van Doña Amor werd in twee fasen verbouwd. Tijdens de eerste fase, in 2015, hebben we twee jaar oude bomen geplant die al waren geënt. De tweede aanplant vond plaats in de zomer van 2016 toen de bomen in het veld werden geënt. De pistache, of *Pistacia Vera*, is een boom met een zeer lange levensduur (honderd tot driehonderd jaar) die in de eerste vijftig jaar een maximale productie bereikt. De herkomst van de pistacheboom ligt ergens tussen West-Azië en Klein-Azië. Het gewas dateert uit de oudheid en het was bekend bij de Egyptenaren, de Grieken en de Romeinen. In de eerste eeuw werd het vanuit Syrië in Italië geïntroduceerd en de teelt ervan verspreidde zich later naar de andere landen in het Middellandse-Zeegebied. Bij Doña Amor kweken we enten van de variëteiten Kerman en Lost Hills. Het ras Kerman produceert een grote noot met een uitstekende kwaliteit en goede opbrengst. Bovendien komt de noot gemakkelijk los van de boom tijdens de oogst. De Lost Hills-variëteit heeft een vergelijkbare opbrengst als de Kerman en produceert een grote, ronde pistache met een zeer witte schil. De oogst vindt ongeveer tien dagen voor de Kerman-variëteit plaats. De productieve levensduur van een pistacheboom bedraagt ongeveer 50 jaar. Zolang je de boom wilt houden en wij er voor kunnen blijven zorgen, kun je je adoptie jaar na jaar verlengen. Als je pistacheboom sterft, vervangen we deze zonder extra kosten en zorgen we ervoor dat je oogst door andere bomen wordt geleverd. Jouw pistacheboom produceert elk seizoen gemiddeld 25kg originalProduction. Met deze hoeveelheid kunnen we ongeveer 1.2 kg van biologische pistachecrème en geroosterde biologische pistachenoten produceren.

Wat krijg je?

Elk seizoen sturen we je een doos met: 1 x __Biologische pistachecrème__ (200 gram, glazen pot) 2 x __Biologische geroosterde pistachenoten__ (0,5 kg, stoffen zakjes) __Biologische pistachecrème:__ 75% biologische pistache, 25% biologische olijfolie extra vergine. We maken de crème op ambachtelijke wijze, met de beste kwaliteit pistache. Het is een glutenvrije crème, geschikt voor veganisten en zonder toegevoegde suikers (alle zoetheid komt van de pistache zelf). Het is een makkelijk smeerbare crème, ideaal bij het ontbijt of tussendoortjes. We raden aan om hem te proberen met brood, kaas, jam, zalm... Laat je creativiteit de vrije loop en bereid desserts, ijsjes of vullingen voor taarten en panettone. Bewaar hem na opening in de koelkast. __Biologische geroosterde pistachenoten:__ we selecteren alleen open pistachenoten en roosteren ze zonder zout toe te voegen. Je kunt pistachenoten op elk moment van de dag consumeren, we raden aan ze te eten als tussendoortje of als aperitief om je eetlust op te wekken voor een maaltijd, vergezeld van een goed drankje, gezelschap en gesprek. Houdbaarheid 1 jaar, bewaar ze in een luchtdichte verpakking op een koele, droge plaats. In de zomer is het raadzaam om ze in de koelkast te bewaren.

Wanneer ontvang je het?

Aan het einde van het jaar oogsten we de pistache en in december leveren we onze lading. Als er een overschot is, plannen we meer verzendingen gedurende de rest van het jaar, zolang het product in perfecte staat is.

Waarom zou je adopteren?
Weet wie je voedsel produceert, hoe en waar. Koop je voedsel op een bewuste, directe en consistente manier.
Door in te kopen zonder tussenpersonen kan de producent betere prijzen krijgen. Dit helpt om betere banen en sociale normen te creëren op het platteland.
Als je iets adopteert, zorg je ervoor dat de producent kan verkopen tegen een vaste prijs en produceren op aanvraag. Dit voorkomt voedselverspilling van producten die worden verbouwd maar niet verkocht.
Het ondersteunt producenten die streven naar milieuvriendelijke verpakkingen en teeltpraktijken.
vs: 0.55.0_20221004_103745