biologische avocado's en kumquats
Dehesa de Cútar

biologische avocado's en kumquats

De boer verzendt (nog) niet naar:  Verenigde Staten
Andere projecten bekijken
Informatie
Geschiedenis
Het project

Adopteer een avocadoboom van de boerderij 'Dehesa de Cútar' in Cútar (Spanje) en ontvang bij jou thuis je oogst in de vorm van biologische avocado's en kumquats. Vanesa verzorgt je adoptie en maakt foto's. Je kunt het adoptiecertificaat downloaden en als je wilt ook een bezoek aan de boerderij plannen. Je gaat geen langetermijnverplichting aan: zodra je je oogst hebt ontvangen en je hebt genoten van de ervaring, kun je besluiten om de adoptie te vernieuwen en te verlengen.

seal icon
Milieudeskundige
seal icon
Boer 360
seal icon
Oogstanalyse
seal icon
Kunststofvrij
seal icon
Biologisch
seal icon
Duurzame energie
seal icon
Familieboerderij
seal icon
Bezoekers van harte welkom
seal icon
Aanvullende analyses
Wat adopteer je?

Je adopteert een avocadoboom van onze boerderij in Cútar (Spanje) die we sinds 2014 telen volgens de voorschriften voor biologische landbouw van de Europese Unie. Tijdens het adoptieproces kun je een naam kiezen die we zullen gebruiken om je avocadoboom te identificeren. Op onze boerderij in Dehesa de Cútar telen we verschillende soorten avocado's zoals Hass of Lamb Hass waarmee we avocado's kunnen oogsten van de herfst tot de lente. De avocado komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika en de teelt heeft zich in de loop der jaren verspreid naar verschillende landen zoals Mexico of de VS. De avocadobomen die we hier kweken zijn niet erg hoog en worden niet meer dan 3 meter hoog als ze eenmaal zijn gegroeid. Dit komt doordat ze veel gesnoeid worden zodat de winterstormen ze niet beschadigen. We telen ook kumquats van het ras Fortunella. Deze citrussoort is weinig bekend en het uiterlijk doet denken aan mini-sinaasappels en het fruit wordt met de schil gegeten. De oorsprong is Chinees en tegenwoordig wordt het over de hele wereld verbouwd in landen als de VS of brazilië. De boom bereikt wordt niet heel erg groot, de ontwikkeling en groei zijn langzamer dan andere citrusvruchten. De boerderij Dehesa de Cútar ligt in het zuiden van het Iberisch schiereiland aan de oevers van de Middellandse Zee, een van de meest noordelijke gebieden waar deze vrucht wordt verbouwd vanwege het gunstige microklimaat. Ik ben agronoom en samen met mijn partner, die ook agronoom is, hebben we besloten om vanaf het begin biologisch te gaan werken. We zijn er allebei van overtuigd dat de landbouw alleen toekomst heeft als deze duurzaam is, dus we doen ons best om ervoor te zorgen dat onze zandkorrel een positieve impact heeft op het milieu en de samenleving. Op de boerderij telen we meer subtropisch fruit zoals mango's, custardappels en mispels. Je adoptie is 9 jaar oud en de productieve levensduur is ongeveer 30 jaar. Zolang je de boom wilt houden en wij er voor kunnen blijven zorgen, kun je je adoptie jaar na jaar verlengen. Als je avocadoboom sterft, vervangen we deze zonder extra kosten en zorgen we ervoor dat je oogst door andere bomen wordt geleverd. Elke volwassen avocadoboom produceert gemiddeld ongeveer 30 kg fruit per jaar en elke kumquatboom kan tot 60 kg fruit dragen. We kunnen het naar je huis sturen op het optimale rijpheidsniveau, zeer kort na de oogst, zonder dat het wordt bewaard of gerijpt in koude kamers. In dit project adopteer je een van onze avocado's. Je bent niet verplicht de hele oogst van je boom te kopen. Elk seizoen kun je zelf beslissen hoeveel je reserveert en het onderhoud betalen in overeenstemming met die hoeveelheid. Op deze manier betaal je alleen voor wat je verbruikt en kunnen we de resterende oogst aan anderen verkopen.

Wat krijg je?

Tijdens het seizoen kun je de hoeveelheid oogst ontvangen die je nu reserveert. Een minimum van 1 en een maximum van 1 dozen. Zodra je voor je adoptie hebt betaald, kunt je je zendingen plannen vanuit je gebruikersprofiel. Verzendformaat: __3 kg biologische avocado's en 1 kg biologische kumquats__ * Hass-avocado (december-april): peervormig, middelgroot, ruwe schil, groene kleur die zwart wordt bij rijping, romige textuur, intensere smaak, bevat meer vet, het is de populairste avocado * Lambhass-avocado (april-mei): peervormig, middelgroot formaat, ruwe schil, groene kleur die zwart wordt wanneer ze rijp zijn, romige textuur, intensere smaak, bevat meer vet * Fortunella-kumquats (december-maart): eivormig, klein formaat, oranje kleur, weinig vruchtvlees met zure smaak, bevat zaden * Biologische landbouw gecertificeerd door het European Organic Farming label sinds 2014 * Oogst op aanvraag, verzonden zonder wax of conserveringsmiddelen in een kartonnen doos zonder plastic * Onze bomen zijn geen schroevenfabriek: elke vrucht is uniek in uiterlijk en formaat * 1 kilo avocado's bevat tussen 4 en 8 vruchten (de doos bevat tussen 12 en 24 vruchten, afhankelijk van de grootte) * 1 kilo kumquats bevat tussen 80 en 140 vruchten (de doos bevat tussen 80 en 140 vruchten, afhankelijk van de grootte) * Bewaar de avocado's op kamertemperatuur tot ze rijp zijn. Als ze helemaal rijp zijn zet je ze in de koelkast om ze langer te bewaren * Het is een climacterisch fruit, geoogst wanneer het fysiologische rijpheid bereikt, maar het blijft na de oogst evolueren totdat het klaar is voor consumptie * Als je de kumquats op een frisse en luchtige plaats bewaart, kunnen ze in goede staat twee weken mee (wil je dat ze langer meegaan, dan kun je ze in de koelkast bewaren) * Belangrijk: De vruchten komen meestal hard aan. Bewaar ze op kamertemperatuur totdat ze klaar zijn om te eten; als je een al rijp stuk fruit ontvangt, kun je het in de koelkast zetten of meteen opeten Het eerste wat je moet doen wanneer je de Avo-Quat-doos ontvangt, is het fruit inspecteren. Misschien komen sommige avocado's kant-en-klaar aan, maar je zult hoogstwaarschijnlijk een paar dagen moeten wachten tot ze het punt van consumptie bereiken. De wachttijd kan variëren van drie tot twintig dagen, afhankelijk van de rijpingsomstandigheden. Als je moet wachten, plaats de mango's dan in een droge omgeving. De rijping hangt er vanaf hoeveel het fruit kan "ademen". Als je ze bij een hogere temperatuur bewaart, wordt het "ademhalingsproces" versnelt, en rijpt het fruit sneller. Zodra je ze lichtjes met je vingers kunt indrukken en je hun aroma kunt ruiken, kun je ze in de koelkast leggen. Consumeer ze in ongeveer tien dagen. De kumquats zijn meteen klaar om te eten. Misschien ontvang je heel kleine mango's of avocado's in je doos. Je vindt deze meestal niet op de markt omdat ze geen commerciële waarde hebben, maar ze zijn heerlijk! We noemen ze "baby-avocado's", ze komen van bloemen die niet goed bestoven zijn, dus deze stukken fruit konden zich volledig ontwikkelen. Ze zitten niet in alle dozen, maar als je deze stukken fruit tegenkomt, vertel me dan wat je ervan vindt!

Wanneer ontvang je het?

Avocado's en kumquats groeien de hele zomer aan bomen dankzij het zonnige klimaat van onze regio, en rijpen af in de herfst. Ze zijn klaar om te worden geoogst tijdens de winter en de lente, wanneer ze hun optimale rijpheidspunt bereiken. De datums zijn indicatief en afhankelijk van het weer.

Waarom zou je adopteren?
Weet wie je voedsel produceert, hoe en waar. Koop je voedsel op een bewuste, directe en consistente manier.
Door in te kopen zonder tussenpersonen kan de producent betere prijzen krijgen. Dit helpt om betere banen en sociale normen te creëren op het platteland.
Als je iets adopteert, zorg je ervoor dat de producent kan verkopen tegen een vaste prijs en produceren op aanvraag. Dit voorkomt voedselverspilling van producten die worden verbouwd maar niet verkocht.
Het ondersteunt producenten die streven naar milieuvriendelijke verpakkingen en teeltpraktijken.
vs: 0.53.2_20220928_144342