biologische rijst BGA Camargue
Canard des Rizières

biologische rijst BGA Camargue

Buiten de periode van adoptie
Andere projecten bekijken
Informatie
Geschiedenis
Het project

Adopteer een rijstveld van 'Canard des Rizières' in Saint-Gilles (Frankrijk) en ontvang je oogst bij jou thuis in de vorm van biologische rijst BGA Camargue. De Farmer Bernard verzorgt je adoptie en maakt foto's. Je kunt het adoptiecertificaat downloaden en als je wilt ook een bezoek aan de boerderij plannen. Je gaat geen langetermijnverplichting aan: zodra je je oogst hebt ontvangen en je hebt genoten van de ervaring, kun je besluiten om de adoptie te vernieuwen en te verlengen.

seal icon
Milieudeskundige
seal icon
Ervaren boer
seal icon
Biologisch
seal icon
Familieboerderij
seal icon
Bezoekers van harte welkom
Wat adopteer je?

Adopteer een rijstveld die we sinds 2013 telen volgens de voorschriften voor biologische landbouw van de Europese Unie. Adopteer een rijstveld van 15 m2. Eén rijstveld produceert gemiddeld 6 kg biologische rijst BGA Camargue per seizoen. De variëteit heet Arelate en ontleent zijn naam aan het Keltisch: het betekent Arles, een oude stad niet ver van onze boerderij. Het is een variëteit gecreëerd in de Camargue. Biologische teelt: in het overzicht van certificaten en zegels kun je het actuele certificaat downloaden. Onze biologische rijst draagt de beschermde oorsprongsbenaming 'Riz de Camargue' (rijst uit de Camargue) en wordt verbouwd in het moerasgebied van Saint-Gilles in de regio le Gard. We verbouwen biologische rijst in combinatie met Mulard eenden, die verantwoordelijk zijn voor de bestrijding van onkruid en ongedierte. Onze rijstvelden ondergaan geen enkele behandeling, de eenden zorgen in hun eentje voor het wieden en de zuurstofvoorziening van het water door de verplaatsing van hun zwerm. Deze natuurlijke teeltmethode vindt haar oorsprong in Japan en wij zijn de eersten en momenteel de enigen die deze methode in Europa toepassen. De eenden worden gevoed met alle groene en gemalen granen van de oogst die niet voor menselijke consumptie worden gebruikt en met grassen die in de biotoop voorkomen. We kweken ze rond de boerderij waar een vijver is aangelegd om ze vertrouwd te maken met het water. Op de leeftijd van anderhalve maand laten we ze los in de rijstvelden totdat de rijstaren zich ontwikkelen. We gebruiken vrouwelijke eenden van het mulard-ras. Deze zijn meestal gedoemd om te sterven omdat ze geen waarde hebben in de keten van het vetmesten voor het product 'foie gras' waarvoor dit ras wordt gebruikt. We verzamelen ze op verschillende plaatsen, ze wonen bij ons en op de leeftijd van 10 maanden maken we ze klaar voor menselijke consumptie als vleeseenden. Onze rijst werd door het tijdschrift l'Express uitgeroepen tot een van de beste Sud de France-producten. Elke rijstveld levert gemiddeld 6kg per seizoen op.

Wat krijg je?

Elk seizoen sturen we je een doos met: 3 x __biologische langkorrelige, halfbruine rijst, Arelate-variëteit__ (zak van 1 kg) Deze variëteit kan in alle gerechten worden gebruikt. De kooktijd bedraagt 15 - 20 minuten afhankelijk van je voorkeur. Deze natuurlijk gearomatiseerde rijst met een lichte nootachtige smaak is romiger dan de rode rijst die volgt. Voeg tijdens het koken 1 deel rijst toe aan 2 delen water. 3 x __biologische rode, bruine rijst, TamTam__ (zak van 1 kg) Deze variëteit heeft een van nature knapperige korrel, is het lekkerst in salades en gaat heel goed samen met vis. De kooktijd bedraagt 25 tot 30 minuten met 1 deel rijst op 3 delen water. We oogsten de rijst van je rijstveld aan het eind van oktober en vullen ze in zakken van 1 kg met inert gas om de snuitkever weg te houden. Onze rijst kan gedurende 18 maanden worden bewaard. Als de zak eenmaal is geopend, kan deze het beste koel worden bewaard. Aangezien het biologisch rijst is, kan de snuitkever zich daar ontwikkelen.

Wanneer ontvang je het?

Je kunt de leveringsdatum van je doos kiezen zoals de Farmer voorstelt bij het afrekenen.

Waarom zou je adopteren?
Weet wie je voedsel produceert, hoe en waar. Koop je voedsel op een bewuste, directe en consistente manier.
Door in te kopen zonder tussenpersonen kan de producent betere prijzen krijgen. Dit helpt om betere banen en sociale normen te creëren op het platteland.
Als je iets adopteert, zorg je ervoor dat de producent kan verkopen tegen een vaste prijs en produceren op aanvraag. Dit voorkomt voedselverspilling van producten die worden verbouwd maar niet verkocht.
Het ondersteunt producenten die streven naar milieuvriendelijke verpakkingen en teeltpraktijken.
vs: 0.55.0_20221004_103745