Ik ben Toni, een kleine boer die de familieboerderij runt waar mijn ouders en grootouders hun hele leven hebben geboerd. Ik ben lid van het merk CABET, van de landbouwcoöperatie van Bétera (Cooperativa Agrícola de Bétera), COABE. Ik heb het grote geluk om, samen met andere agrarische partners van COABE, de transitie naar een biologisch project te starten en te leiden, uit liefde voor het platteland en waar we elke dag leren van de natuur. Van kleins af aan heb ik altijd contact gehad met het platteland. Ik herinner me die jaren met veel liefde, toen ik met het gezin mijn grootouders hielp met het kweken van sinaasappelbomen. Ik herinner me nog de aroma's van oranjebloesem toen ik de vruchten plukte om ze later te verkopen. Die band met het platteland groeide en werd een vitaal project. In de coöperatie vond ik een plek waar ik mezelf kon professionaliseren en mijn passie kon delen met andere boeren. Alle boeren die deel uitmaken van CABET zijn toegewijd aan het platteland om onze voorouderlijke kennis te behouden en een duurzame productie te ontwikkelen die onze biodiversiteit beschermt en vers fruit biedt met een authentieke smaak en aroma, rechtstreeks geplukt van onze bomen. Als je mijn fruit eet - mandarijn, sinaasappel, granaatappel, kaki - is het gemakkelijk om ervan te genieten zonder het werk dat nodig is om het te kweken volledig te waarderen. Onze topprioriteit is het verbouwen en verkopen van vers, voedzaam voedsel - voedsel dat onze tafels niet zou halen zonder jouw harde werk en toewijding. Elke dag zijn mijn team en ik op het land hard aan het werk om mijn fruit te verbouwen! Maar het is niet zo eenvoudig als een zaadje planten en het zien groeien. Onze dagelijkse gang van zaken is als volgt ... We staan vroeg op en gaan aan het werk, zodat de gewassen niet oververhit raken. Dan gaan we water geven. Vooral op dagen met extreme hitte is water geven cruciaal. We irrigeren de velden met het druppelbevloeiingssysteem waarmee we profiteren van elke laatste druppel water. Vervolgens besteden we, volgens biologische landbouwpraktijken, een groot deel van onze tijd aan het wieden, bemesten en voeden van de bomen, en aan het voorkomen en bestrijden van ziekten en plagen. Als het fruit klaar is, starten we het oogstseizoen. Er is veel vreugde en opwinding bij het oogsten van het fruit, maar het is ook hard werken. Zodra het fruit is geoogst, is het tijd om het te wassen en/of te verpakken voor verkoop, distributie en transport. Mijn team en ik doen een fulltime job die we met veel toewijding en passie doen. Vaak hebben we geen vrije weekenden of vakanties omdat de gewassen niet voor zichzelf zorgen of zich niet aan uurschema's houden! Voor ons is CrowdFarming een bron van inspiratie en motivatie, omdat het ons in staat stelt om de consumenten van onze producten te ontmoeten, aan wie we zoveel tijd en zorg hebben besteed.

CABET, ons domein, is van oorsprong een coöperatie. Het werd eigenlijk geboren in de landbouwcoöperatie van Bétera, waaraan het zijn naam dankt. Het bestaat uit percelen die eigendom zijn van kleine boeren die hun krachten bundelen en innovatieve projecten zoals CrowdFarming promoten. Een groep van 10 boeren brachten hier hun percelen, hun werk en hun enthousiasme om dit project te creëren, waarvan we hopen dat het zal blijven groeien en nieuwe producenten zal opnemen. Momenteel omvat CABET 16 percelen die in totaal 10,5 ha beslaan. Veertien daarvan behoren tot de gemeente Bétera. De andere twee bevinden zich in Lliria en Villamarxant, twee aangrenzende gemeenten. Ons doel is om dit project buiten ons dorp te verspreiden, om het in andere plaatsen te ontwikkelen en deze landbouwtransformaties te promoten. De meeste percelen zijn gelegen in Bétera, een Valenciaans dorp dat historisch werd gekenmerkt door zijn toewijding aan de landbouw, het levensonderhoud van de meeste gezinnen. In deze kleine familieplantages hebben we de traditionele landbouw hervonden en worden veel taken op traditionele wijze uitgevoerd zoals meer dan 100 jaar geleden. Van het snoeien tot het handmatig oogsten van het fruit, het elkaar helpen met machines voor zwaardere taken of wanneer het gebruik ervan het milieu kan verbeteren. De geografische ligging van ons grondgebied geeft ons fruit unieke kenmerken. De percelen bevinden zich aan de voet van de Sierra Calderona, beschouwd als de groene long van Valencia, die de zachte en vochtige winden van het oosten van de Middellandse Zee en het water van de rivier de Turia, stroomopwaarts van het stuwmeer van Benagéber, doorlaat en onze velden door de zwaartekracht bereikt zonder het gebruik van een waterput of het gebruik van elektriciteit. We gebruiken ook de irrigatietechniek met gecontroleerd tekort in de teelt, waardoor we veel water besparen in vergelijking met conventionele irrigatietechnieken. Er zijn momenteel drie ingenieurs in het team die de plantages van onze boeren beheren volgens de criteria van biologische landbouw en we zorgen ervoor dat alle arbeiders die op deze percelen werken, voldoen aan alle wettelijke, sociale en milieuvereisten. We vechten tegen voedselverspilling, maar willen tegelijkertijd het beste fruit aanbieden, dus de producten die niet voldoen aan onze kwaliteitsnormen zijn bestemd voor de industrie om te worden verwerkt tot sap. Tegelijkertijd volgen we strikte protocollen (interne en externe fruitrijpheid, analyse, enz.) die garanderen dat je bij ontvangst van ons fruit niet alleen de toewijding en passie van onze boeren zult kunnen waarderen, maar ook de smaak, geur en kleur die ons land biedt.