biologische artisjokken
Bioplus

biologische artisjokken

De boer verzendt (nog) niet naar:  Verenigde Staten
Andere projecten bekijken
Informatie
Geschiedenis
Het project

Adopteer een artisjok plant van de boerderij 'Bioplus' in Canicatti (Italië) en ontvang je oogst bij jou thuis in de vorm van biologische artisjokken. Francesco zorgt voor je adoptie en maakt er een foto van. Ook kun je het adoptiecertificaat downloaden en, als je wilt, je bezoek aan de boerderij plannen. Je gaat geen langetermijnverplichting aan: zodra je je oogst hebt ontvangen en je hebt genoten van de ervaring, kun je besluiten om de adoptie te vernieuwen en te verlengen.

seal icon
Boer 360
seal icon
Kunststofvrij
seal icon
Biologisch
seal icon
Jonge boer
seal icon
Bezoekers van harte welkom
Wat adopteer je?

Je adopteert een artisjok plant van onze boerderij in Canicatti (Italië). De teelt hier is door de Europese Unie als biologisch gecertificeerd sinds 2013. Tijdens het adoptieproces kun je een naam kiezen die we zullen gebruiken om je artisjok plant te identificeren. De artisjok is een van de oudste groenten ter wereld. Hij was reeds bekend en gewaardeerd bij de oude Egyptenaren, die hem over het hele Middellandse-Zeegebied verspreidden, in de vijftiende eeuw op Sicilië aankwamen en zich over heel Italië verspreidden. Wij telen de Siciliaanse viooltjes-artisjok. In tegenstelling tot de meeste groenten is de artisjok een overblijvende plant, die sterk lijkt op de distel, waarvan hij zich onderscheidt door zijn eetbare eigenschappen, omdat de bloemen worden gegeten in plaats van de ribben. De artisjok wordt geteeld met een zelfvermeerderende bol, die een plant voortbrengt die 3 tot 4 jaar leeft en 15 tot 20 koppen per jaar produceert. De stengel, die ongeveer 50 tot 150 cm hoog is, is stevig en in de lengte gestreept; hij vertakt zich tijdens de bloei en draagt de bloeiwijzen op een eindstandige plaats. De bladeren zijn afwisselend, groot, min of meer intens groen van kleur, soms grijzig aan de bovenkant, bleker en met dons aan de onderkant; de aanwezigheid van doornen is een kenmerk van de variëteit. De blauwe tweeslachtige bloemen zijn gegroepeerd in een bloemhoofdjesbloeiwijze, ook wel calatide genoemd. Het bloemhoofdje bestaat uit een basaal deel (vlezige receptaculum). De vlezige bloembodem en de binnenste schutbladeren vormen het eetbare deel van de artisjok, in de volksmond ook wel het hart genoemd. Voor de irrigatie wordt gebruik gemaakt van de natuurlijke winterregens, maar in droge perioden worden druppelsystemen gebruikt. De plant wordt uitsluitend behandeld met producten die in de biologische landbouw zijn toegestaan. Je adoptie is 2 jaar oud en haar productieve leven is ongeveer 3 jaar. Zolang je hem wilt houden en wij er voor kunnen blijven zorgen, kun je je adoptie jaar na jaar vernieuwen. Als je adoptie sterft, vervangen we haar zonder extra kosten, zodat je verzekerd bent van de levering van je oogst van anderen. Je artisjok plant brengt elk seizoen gemiddeld 20kg biologische artisjokken voort. Je hoeft je niet vast te leggen op de consumptie van de hele oogst. Elk seizoen mag je beslissen welke hoeveelheid je wilt reserveren en naar die hoeveelheid het onderhoud betalen. Op deze manier betaal je alleen voor wat je verbruikt en kun je de overgebleven oogst aan anderen verkopen.

Wat krijg je?

Tijdens het oogstseizoen kun je stapsgewijs de hoeveelheid oogst ontvangen die je op het moment van adoptie reserveert. Je ontvangt minimaal 2 dozen, die naar behoefte kunnen worden uitgebreid tot 5 dozen. Verzendformaat: __Kartonnen doos met ongeveer 4 kg biologische artisjok__ * Siciliaanse violette artisjok (november-april): eivormig, bedekt met enkele buitenste schutbladeren die ook eetbaar zijn en paars van kleur, maar het lekkerste gedeelte zit in het hart, de smaak is zoet met een aangename bittere nasmaak en de textuur is mals en vol van smaak * Biologische landbouw gecertificeerd door het Europees keurmerk voor biologische landbouw sinds 2013 * De dag voor verzending op hun optimale rijpheidspunt geplukt en verzonden in een kartonnen doos zonder plastic * In de keuken worden artisjokken gebruikt in soepen; ze zijn ook lekker gebakken en gegratineerd; ze kunnen een perfect bijgerecht zijn bij vis- of vleesgerechten of worden gebruikt om heerlijke conserven in olie te maken * Als je ze in de koelkast bewaart, zijn ze in goede staat 10 dagen houdbaar

Wanneer ontvang je het?

Het oogstseizoen van de paarse artisjok loopt van november tot eind maart/half april.

Waarom zou je adopteren?
Weet wie je voedsel produceert, hoe en waar. Koop je voedsel op een bewuste, directe en consistente manier.
Door in te kopen zonder tussenpersonen kan de producent betere prijzen krijgen. Dit helpt om betere banen en sociale normen te creëren op het platteland.
Als je iets adopteert, zorg je ervoor dat de producent kan verkopen tegen een vaste prijs en produceren op aanvraag. Dit voorkomt voedselverspilling van producten die worden verbouwd maar niet verkocht.
Het ondersteunt producenten die streven naar milieuvriendelijke verpakkingen en teeltpraktijken.
vs: 0.52.0_20220922_180142