rode Bioland biologische aardappelen
Bio Hof Marco Jostmeier

rode Bioland biologische aardappelen

Buiten de periode van adoptie
Andere projecten bekijken
Informatie
Geschiedenis
Het project

Adopteer 5.1m² van een aardappelveld van "Bio Hof Marco Jostmeier" in Delbrück (Duitsland) en ontvang je rode Bioland biologische aardappelen thuis. Marco zal voor je adoptie zorgen en er een foto van maken. Je kunt er ook het adoptiecertificaat downloaden, en desgewenst je bezoek aan de boerderij plannen. Je gaat geen langetermijnverplichting aan: zodra je je oogst hebt ontvangen en je hebt genoten van de ervaring, kun je besluiten om de adoptie te vernieuwen en te verlengen.

seal icon
Milieudeskundige
seal icon
Boer 360
seal icon
Kunststofvrij
seal icon
Biologisch
seal icon
Jonge boer
seal icon
Bezoekers van harte welkom
Wat adopteer je?

Je adopteert een aardappelveld uit onze bijenstal in Delbrück (Duitsland). De bijenteelt is door de Europese Unie als biologisch gecertificeerd sinds 2018 en gekweekt volgens Bioland richtlijnen. De variëteit Rote Emmalie vindt haar oorsprong in Barum, een dorp dat behoort tot het district Uelzen (Duitsland). Onze lange superster is sinds 2012 goedgekeurd voor de aardappelteelt. De rode langwerpige aardappel groeit in een lagere dichtheid dan gewone aardappelrassen. Zijn gladde en rode huid, zowel als zijn langwerpige vorm geven de rode Emmalie een uniek uiterlijk. Onze rode Emmalie is een echte specialiteit, en daarom vind je ze zelden in de conventionele handel. De rode vleeskleur overleeft zelfs het koken. Het plantenpigment anthocyaan is hiervoor verantwoordelijk. De Rote Emmalia is een kruising tussen de variëteiten Higland Burgundy Red, Baltica, La Ratte en de oude Peruviaanse landsoort Huamantango. In een regelmatig oogstjaar kunnen we gemiddeld 7,5kg rode aardappelen oogsten op je stuk akker, dit komt overeen met ongeveer 65-85 losse aardappelen van ongeveer 110kg. We beheren al onze velden met overtuigingskracht en passie op basis van de normen van Bioland-organisatie. Daarom hebben onze aardappelen nog nooit in hun leven pesticiden of minerale meststoffen gezien. Ze groeien in enkele aardappelruggen en overleven op onze vruchtbare landbouwgrond. Om de aardappel vanaf het begin goed te laten groeien, hebben we eerder klaver op het veld geteeld. De klaver heeft drie effecten: Het accumuleert voedingsstoffen (met name stikstof), die vervolgens in de bodem worden gebracht, het bestrijdt onkruid en het dient als hoofdvoeder voor ons vee. In dit jaar telen wij in totaal 1,2 hectare van het aardappelras Rote Emmalie. Dit komt neer op 1960,8 maal 5,10m² en een totale opbrengst van 15 ton aardappelen, waarvan we 80 % kunnen gebruiken als aardappelen voor menselijke consumptie. De 20% die niet voor menselijke consumptie wordt gebruikt vanwege drukplekken of draadwormen, wordt aan ons vee gevoerd. Zij houden net zo veel van onze aardappelen als u en wij.

Wat krijg je?

Elk seizoen sturen we je een doos met: 7,5 kg__ Bioland biologische rode aardappelen__ (in 3 papieren zakken) Onze aardappelvariëteit "Rote Emmalie" is een overwegend vastkokende aardappel. Emmalie is allesbehalve een gewone aardappel - het is de absolute blikvanger! Met zijn rode schil en rode vruchtvlees is deze aardappel de must-have voor salades, gegratineerde jasaardappelen, gnocchi's, aardappelpuree en andere populaire aardappelgerechten. Een lust voor het oog. Maar het is niet alleen het uiterlijk dat overtuigt, maar ook de aromatische smaak. Emmalie is het topmodel onder de aardappelen en daarom iets heel exclusiefs voor jou! Je kunt ze op vele manieren gebruiken en bijzonder goed bewaren; koel, droog en donker tot een half jaar. Laat je fantasie de vrije loop bij het koken en verbaas je vrienden en familie met het bijzondere uiterlijk van onze biologische rode aardappelen. __Wat is de beste manier om sterren als "Emmalie" te bewaren?__ Aardappelen bewaar je het best in een koele, donkere en licht luchtige ruimte tussen 4°C en 10°C. Bewaar geen appels, peren of pruimen in de buurt van je aardappelen om te voorkomen dat de aardappelen ontkiemen. Als een aardappel er een beetje anders uitziet dan de andere of begint te ontkiemen, kun je hem toch eten. Je hoeft alleen de aangetaste plekken, punten of kleine kiemplantjes te verwijderen. Als je aardappel groen begint te worden of te veel ontkiemt, wil hij geplant worden en moet je hem niet meer eten.

Wanneer ontvang je het?

We bestellen onze pootaardappelen kort na Nieuwjaarsdag of in februari, planten ze in het voorjaar en kunnen dan de eerste vroege aardappelen oogsten vanaf juli, en de andere aardappelen in september en oktober.

Waarom zou je adopteren?
Weet wie je voedsel produceert, hoe en waar. Koop je voedsel op een bewuste, directe en consistente manier.
Door in te kopen zonder tussenpersonen kan de producent betere prijzen krijgen. Dit helpt om betere banen en sociale normen te creëren op het platteland.
Als je iets adopteert, zorg je ervoor dat de producent kan verkopen tegen een vaste prijs en produceren op aanvraag. Dit voorkomt voedselverspilling van producten die worden verbouwd maar niet verkocht.
Het ondersteunt producenten die streven naar milieuvriendelijke verpakkingen en teeltpraktijken.
vs: 0.55.0_20221004_103745