biologische amandelen
Cortijo Chirlata

biologische amandelen

De boer verzendt (nog) niet naar:  Verenigde Staten
Andere projecten bekijken
Informatie
Geschiedenis
Het project

Adopteer een amandelboom van de boerderij 'Cortijo Chirlata' in Baúl (Spanje) en ontvang bij jou thuis je oogst in de vorm van biologische amandelen. Paco verzorgt je adoptie en maakt foto's. Je kunt het adoptiecertificaat downloaden en als je wilt ook een bezoek aan de boerderij plannen. Je gaat geen langetermijnverplichting aan: zodra je je oogst hebt ontvangen en je hebt genoten van de ervaring, kun je besluiten om de adoptie te vernieuwen en te verlengen.

seal icon
Milieudeskundige
seal icon
Ervaren boer
seal icon
Teelt in dunbevolkte gebieden
seal icon
Gepersonaliseerde oogst
seal icon
Biologisch
seal icon
Duurzame energie
seal icon
Familieboerderij
seal icon
Bezoekers van harte welkom
Wat adopteer je?

Adopteer een amandelboom die we sinds 2007 telen volgens de voorschriften voor biologische landbouw van de Europese Unie. Tijdens het adoptieproces kun je een naam kiezen. We graveren deze op een naamplaatje dat we aan je boom zullen bevestigen. De amandelbomen van Chirlata worden gekweekt in de uitzonderlijke hooglanden van Granada, een gebied vol contrasten met een klimaat dat perfect is voor de teelt, gekenmerkt door korte, hete zomers en koude winters. De productie van amandelen kent een lange geschiedenis en is vooral opmerkelijk in de winter, wanneer het uitzicht op met witte amandelbloesems bedekte heuvels gewoonweg spectaculair is. De boerderij heeft verschillende soorten amandelbomen: de belangrijkste is Guara, hoewel er ook Marta-bomen zijn. Daarom bevat je doos een mengeling van deze traditionele lokale variëteiten. De Guara-amandel komt uit Azië. Het is een boom die goed tegen droogte kan, dus de productie wordt nooit aangetast. Hij bloeit laat, dus eind februari is de boom niet wit. De andere variëteit is Marta, een amandelboom die wordt verkregen door de kruising van de Ferragnès- en Tuono-variëteiten. Hij bloeit ook laat en produceert, net als de Guara, een overvloedige oogst. De productieve levensduur van een amandelboom bedraagt ongeveer 35 jaar. Zolang je de boom wilt houden en wij er voor kunnen blijven zorgen, kun je je adoptie jaar na jaar verlengen. Als je amandelboom sterft, vervangen we deze zonder extra kosten en zorgen we ervoor dat je oogst door andere bomen wordt geleverd. Elke amandelboom van onze boerderij produceert elk seizoen gemiddeld 4kg biologische amandelen.

Wat krijg je?

We sturen je de doos die je hebt gekozen in het adoptieproces. __Grote doos:__ 2 x __zakken ongeschilde biologische amandelen__ (jute zak van 2 kg )__Kleine doos:__ 1 x __zak ongeschilde biologische amandelen__ (jute zakvan 2 kg) De __Guara__-amandel is rond en heeft een zoete maar milde smaak, een dunne schil en een licht bruine kleur. De __Marta__-amandel is meer ovaal en heeft een intense smaak en een honingkleur. De noten worden verpakt in jute en katoenen zakjes die we zelf maken en naaien. De amandel is basisvoedsel en wordt in keukens over de hele wereld aangetroffen. Ajobblanco, een gekoelde zomersoep die meestal met druiven wordt gegeten, is erg populair in onze streek. Onze naaste buur Marokko staat bekend om zijn rijkelijke pastela van bladerdeeg, gevuld met verschillende smaakmakers en amandelen. Amandelen zijn een klassieker in suikerwaren, maar ook in nougat, marsepein en gebak zoals de Tarta de Santiago, al eeuwenlang een populair dessert in de Galicische keuken. Onze biologische amandelen geven ook smaak aan je recepten voor stollen en macarons! Onze amandelmelkdrank is vrij van toevoegingen of andere bestanddelen dan gemalen amandelen en is de perfecte verfrissende drank. Je kunt onze gemalen amandelen ook gebruiken als vervanging voor gewoon bakmeel en voor originele pizzabodems. Op een koele en droge plaats kun je amandelen meer dan 12 maanden in goede staat bewaren.

Wanneer ontvang je het?

We oogsten onze amandelen aan het einde van de zomer, in principe de hele maand september. Vervolgens drogen we ze gedurende drie of vijf dagen op natuurlijke wijze. Dit is een heel belangrijk proces omdat het de amandel helpt al zijn eigenschappen te behouden. En tot slot schillen we ze als we je bestellingen ontvangen. Je merkt dat het een zeer arbeidsintensief proces is dat enkele maanden in beslag neemt. Als je wilt, kun je in december je Chirlata-amandelen ontvangen!

Waarom zou je adopteren?
Weet wie je voedsel produceert, hoe en waar. Koop je voedsel op een bewuste, directe en consistente manier.
Door in te kopen zonder tussenpersonen kan de producent betere prijzen krijgen. Dit helpt om betere banen en sociale normen te creëren op het platteland.
Als je iets adopteert, zorg je ervoor dat de producent kan verkopen tegen een vaste prijs en produceren op aanvraag. Dit voorkomt voedselverspilling van producten die worden verbouwd maar niet verkocht.
Het ondersteunt producenten die streven naar milieuvriendelijke verpakkingen en teeltpraktijken.
vs: 0.52.0_20220922_180142