aceto balsamico biologico e aceto alle erbe
Wein- und Essigmanufaktur Kaltenthaler

aceto balsamico biologico e aceto alle erbe

Il Farmer non effettua spedizioni (per il momento) nel Paese selezionato:  Stati Uniti
Vedi altri progetti
Informazioni
Storia
Il progetto

Adotta ceppi di vite dell'azienda agricola "Wein- und Essigmanufaktur Kaltenthaler" che si trova a Worms (Germania) e ricevi il tuo raccolto a casa sotto forma di aceto balsamico biologico e aceto alle erbe. Jan si prenderà cura della tua adozione e ne scatterà una foto. Dal tuo account puoi anche scaricare un certificato di adozione e, se vuoi, puoi programmare una visita all'azienda agricola. Non c'è alcun obbligo di permanenza: una volta ricevuto il prodotto e valutata l'esperienza, puoi decidere se rinnovare la tua adozione o meno.

seal icon
Guardiano dell'ambiente
seal icon
Contadino esperto
seal icon
Agricoltore 360
seal icon
Biologico
seal icon
Energia rinnovabile
seal icon
Azienda familiare
seal icon
Accetta visite
Cosa adotti?

Adotterai ceppi di vite della nostra azienda agricola che si trova a Worms (Germania). Coltivazione biologica certificata dal marchio dell'Unione Europea per l'Agricoltura Biologica dal 2007. Durante il processo di acquisto potrai scegliere il nome con cui identificheremo la tua ceppi di vite. Ti invitiamo ad adottare tre ceppi di vite coltivati biologicamente ed appositamente per la produzione di vino e aceto. Producono una qualità di uva superiore che da prodotti nettamente superiori rispetto a quelli che si possono acquistare in un supermercato. Per il nostro aceto ci piace soprattutto utilizzare uva delle varietà Solaris e Pinot Bianco. Tutti i nostri vigneti sono coltivati secondo le rigide regole dell'agricoltura biologica e sono meticolosamente curati dalla nostra famiglia e dal nostro personale. Tutte le viti sono state piantate dalla nostra famiglia e le più vecchie sono state piantate a mano da mio papà: ce ne occupiamo infatti da 3 generazioni. I ceppi di vite hanno in media una vita di 50 anni o più, ed alcuni vivono persino più di un essere umano. Coltiviamo 3,8 ettari di terreno e le nostre viti hanno in media 12 anni. Per proseguire con i numeri: si può raccogliere circa 1 kg di uva da una singola vite, il che corrisponde quasi esattamente a 500 ml di aceto o 100 ml di aceto balsamico. ceppi di vite ha una vita produttiva di circa 50 anni. Finché tu vorrai e noi potremo continuare a prendercene cura, potrai rinnovare la tua adozione anno dopo anno. Se la tua ceppi di vite muore, la sostituiremo senza costi aggiuntivi, garantendoti la spedizione del raccolto di altri vitigni.

Che cosa ricevi?

Ogni stagione ti invieremo una scatola contenente: 2 x __Aceto balsamico biologico __(bottiglie da 0,25l) * Prodotto in un modo che emula il modello italiano * Si percepiscono il legno in cui viene lasciato invecchiare, qualche nota di miele e caramello e un finale acidulo: varietà di sapori ottenuta con una lunga conservazione in botti di faggio o rovere * Si sposa perfettamente con tutte le insalate, le verdure e naturalmente le vinaigrette * Ovviamente non è Aceto Balsamico di Modena, perchè si tratta di una denominazione protetta, ma proverai comunque un aceto balsamico biologico prodotto con cura dalla nostra cantina di aceto e vino Kaltenthaler. 2 x__Aceto alle erbe__ (bottiglie da 0,25 l, una con rosmarino e una con aneto) * Conservato con rosmarino fresco o aneto * La sua base è biologica, ma purtroppo non siamo riusciti a trovare erbe biologiche nella nostra zona, quindi queste ultime provengono da coltivazioni convenzionali curate da un'azienda regionale; abbiamo preferito questa soluzione piuttosto che acquistare prodotti coltivati biologicamente a decine di chilometri di distanza * Si sposa perfettamente con tutte le insalate, le verdure e naturalmente le vinaigrette. Non usiamo conservanti, dolcificanti e addensanti o prodotti di origine animale. Il nostro aceto non ha scadenza.

Quando lo ricevi?

Durante il processo di acquisto potrai scegliere una delle date che il Farmer propone per ricevere la tua scatola. L'uva viene raccolta tra settembre e ottobre a seconda del suo grado di maturazione; poi la trasformiamo con cura in vino e in seguito in aceto. L'imbottigliamento avviene intorno a marzo/aprile dell'anno successivo e pochi giorni dopo possiamo finalmente spedirti l'aceto a casa.

Perché adottare?
Scopri da chi, come e dove viene prodotto il tuo cibo. Acquista il tuo cibo in modo consapevole, diretto e coerente.
Acquistare senza intermediari permette al produttore di ottenere prezzi migliori. Ciò contribuisce a creare posti di lavoro e condizioni sociali migliori negli ambienti rurali.
Quando adotti qualcosa permetti al produttore di assicurarsi la vendita a un prezzo fisso e di produrre su richiesta. In questo modo è anche possibile evitare lo spreco di cibo che viene coltivato senza essere venduto.
Sostieni i coltivatori che si battono per l'utilizzo di imballaggi e pratiche di coltivazione rispettosi dell'ambiente.
vs: 0.54.1_20220930_102550