bacche di Goji Demeter essiccate
Von Mentzingen

bacche di Goji Demeter essiccate

Fine della stagione delle adozioni
Vedi altri progetti
Informazioni
Storia
Il progetto

Adotta due arbusti di bacche di Goji dell'azienda agricola "Von Mentzingen" che si trova a Neuenstadt (Germania) e ricevi il tuo raccolto a casa sotto forma di bacche di Goji Demeter essiccate. Katja si prenderà cura della tua adozione e ne scatterà una foto. Dal tuo account puoi anche scaricare un certificato di adozione e, se vuoi, puoi programmare una visita all'azienda agricola. Non c'è alcun obbligo di permanenza: una volta ricevuto il prodotto e valutata l'esperienza, puoi decidere se rinnovare la tua adozione o meno.

seal icon
Guardiano dell'ambiente
seal icon
Contadino esperto
seal icon
Biodinamica
seal icon
Agricoltore 360
seal icon
Raccolto personalizzato
seal icon
Niente plastica
seal icon
Biologico
seal icon
Azienda familiare
seal icon
Accetta visite
Cosa adotti?

Con noi puoi adottare due cespugli di bacche di Goji che abbiamo iniziato a coltivare nel 2016 sulle nostre colline nel sud della Germania. Siamo una delle prime aziende agricole in Germania a farlo e coltiviamo seguendo il regolamento Demeter sin dagli anni '80. Le nostre sono bacche di Goji della varietà Turgidus, una varietà speciale della nostra regione e le cui bacche sono particolarmente dolci dato che hanno poche sostanze amare. Come la vite, sono una coltura permanente e fruttificano per almeno 20 anni. Le bacche di Goji sono originarie dell'Asia e sono parte integrante della Medicina Tradizionale Cinese (MTC) da oltre 2000 anni. Sono molto piccole, le raccogliamo a mano e selezioniamo accuratamente. Subito dopo la raccolta trasferiamo le bacche buone, cioè mature ed integre, nei forni dove vengono essiccate dolcemente a circa 40°C per 48-60 ore, tempistica necessaria per conservarne al meglio le componenti nutrizionali. Le bacche danneggiate vengono scartate sul campo e cadono direttamente a terra reintegrandosi al ciclo naturale dei materiali. Due arbusti di bacche di Goji producono in media 1,5 kg di bacche. Con questa quantità si producono circa 500 g di bacche di Goji Demeter essiccate.

Che cosa ricevi?

Ogni stagione riceverai una scatola contenente: __1 x bacche di Goji Demeter essiccate (saccheto di carta da 500g)__ * Naturali, senza additivi o sulforati * Sapore molto dolce dal leggero aroma di datteri e fichi * Consistenza che ricorda l'uvetta Se conservate in un luogo fresco e secco e al riparo dalla luce, possono durare un anno. Consigliamo di consumarne mezzo cucchiaio al giorno, come aperitivo, nel muesli o nell'insalata, ma noi le usiamo anche in preparazioni che prevendono cottura: non c'è limite alla creatività! Sulla base del clima il sapore, il colore e le dimensioni delle bacche possono variare leggermente.

Quando lo ricevi?

Durante il processo di acquisto puoi scegliere una delle date che l'agricoltore propone per ricevere la tua scatola. La pianta di Goji appartiene alla famiglia della Belladonna, quindi è botanicamente imparentata con il pomodoro: questo spiega perché sugli arbusti possiamo contemporaneamente trovare, durante l'intero periodo di raccolta, bacche rosse (mature), verdi, e i fiori. Raccogliamo le bacche da fine giugno a ottobre. La fine della raccolta è determinata dall'arrivo del freddo o dalla mancanza di luce data dalle giornate sempre più corte. Le bacche vengono poi essiccate, confezionate e spedite.

Perché adottare?
Scopri da chi, come e dove viene prodotto il tuo cibo. Acquista il tuo cibo in modo consapevole, diretto e coerente.
Acquistare senza intermediari permette al produttore di ottenere prezzi migliori. Ciò contribuisce a creare posti di lavoro e condizioni sociali migliori negli ambienti rurali.
Quando adotti qualcosa permetti al produttore di assicurarsi la vendita a un prezzo fisso e di produrre su richiesta. In questo modo è anche possibile evitare lo spreco di cibo che viene coltivato senza essere venduto.
Sostieni i coltivatori che si battono per l'utilizzo di imballaggi e pratiche di coltivazione rispettosi dell'ambiente.
vs: 0.55.0_20221004_103745