Organic rice from Riet Vell

10,00 kg/scatola

Organic rice from Riet Vell

10,00 kg/scatola

Acquista direttamente dal produttore. Nessun Intermediario.
Raccolto limitato e stagionale.
Il Farmer non effettua spedizioni (per il momento) nel Paese selezionato:  Stati Uniti
Specifiche
Contenuto della scatola: 1 scatola contiene 10kg di riso biologico
Varietà: Guara
5 x riso bianco (sacchi da 1 kg) + 5 x riso integrale (sacchi da 1 kg)
Riso tondo, ricco di amido e grande capacità di assorbire aromi e sapori
Ideale per la paella e ottimo anche per preparare risotti e dolci, come il budino di riso
Coltivato senza l'utilizzo di prodotti chimici artificiali
Confezionato in un'atmosfera protettiva ricca di CO2: si tratta di una tecnica spesso utilizzata per confezionare il riso biologico al fine di evitare la comparsa di un piccolo insetto chiamato tonchio, caratteristico di questo cereale
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Guardiano dell'ambiente
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Prodotto con radici
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Biologico
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Juan Carlos Cirera
Negli anni '90 e 2000 lavoravo come responsabile della delegazione della Società Spagnola di Ornitologia ad Aragona e quando mi fu offerta la possibilità di diventare socio di una nuova azienda che aveva come obiettivo la produzione di riso biologico, non ci ho pensato due volte. L'iniziativa mi entusiasmò molto e, in breve tempo, estendemmo la nostra produzione a pasta biologica con grano duro di Aragón, che iniziò ad essere commercializzata nel 2003. Nel 2005 mi proposero di diventare coordinatore dell'azienda ed accettai con molto piacere. Un lavoro che unisce la produzione agricola alla protezione dell'ambiente rappresenta una sfida enorme ma molto stimolante, ancora di più in un momento di crisi ecologica come quello che stiamo vivendo oggi. Negli anni '90 la Società Spagnola di Ornitologia, un'organizzazione ambientale che si occupa dello studio e della protezione dei volatili e dei loro habitat, iniziò a lavorare nel delta dell'Ebro per promuovere la protezione e conservazione di questa importante zona umida. Si rese presto conto dell'importanza che avevano e che hanno le risaie che si trovano in quest'area, ma anche dei problemi causati dalla grande quantità di prodotti agrochimici che rendono le risaie coltivate tradizionalmente redditizie. Per questo alla fine degli '90 si mise in marcia un progetto sperimentale col fine di valutare la viabilità della coltivazione biologica del riso contro quella tradizionale. Dopo aver concluso questo studio nel 2000 ed aver analizzato i risultati, la Società Spagnola di Ornitologia stessa iniziò a promuovere la creazione di un'azienda col fine di comprare varie risaie in cui coltivare il riso in modo biologico. L'impresa venne chiamata Riet Vell e nella sua creazione parteciparono più di 200 persone e piccole associazioni ambientali da tutta la Spagna, che contribuirono con il capitale necessario per avviare la missione: coltivare e commercializzare riso biologico di qualità favorendo la conservazione della biodiversità.
Riet Vell
L'azienda agricola ha un'estensione di 54 ettari e si trova nel delta dell'Ebro, dove il fiume incontra il Mar Mediterraneo. "Riet Vell" in catalano significa "antico e piccolo fiume". Alcune delle risaie sorgono sull'antico letto di una delle ramificazioni del fiume Ebro, il più impetuoso della Spagna. Una delle cose che ci caratterizzano è che fin dall'inizio abbiamo lasciato il 20% dei nostri terreni (10ha) incolti, con il fine di riportare in vita una piccola zona d'umidità e creare così l'habitat di una moltitudine di specie tipiche di questi ecosistemi acquatici. Col passare del tempo la nostra laguna, grazie alla tranquillità che garantiamo e alla presenza di risaie biologiche, si è trasformata in uno dei posti migliori in cui si possono osservare e fotografare volatili acquatici; infatti, più di 5000 ornitologi ed amanti della natura visitano l'azienda ogni anno. Il nostro riso si distingue per il fatto di essere stato prodotto in una coltivazione che contribuisce alla conservazione di uno spazio dall'altissimo valore ambientale, il delta dell'Ebro, una delle principali aree umide del continente Europeo. Le risaie di questa zona ospitano molte specie a rischio di estinzione come i fenicotteri, i polli sultano comuni, gli aironi e i mignattini. Inoltre, sono una componente fondamentale delle zone di umidità naturali e garantiscono l'apporto di acqua dolce essenziale per la sopravvivenza di molte specie.
Informazioni tecniche
Indirizzo
Riet Vell, Amposta, ES
Altitudine
1m
La Squadra
4 uomini e 3 donne
Dimensione
54 ettari
Tecniche di coltivazione
Agricoltura biologica
Sistema d’irrigazione
Irrigazione per inondazione
Domande frequenti
Che impatto genera il mio acquisto?
Come viaggia il mio ordine?
Che garanzia di acquisto ho?
Quali vantaggi ottengo acquistando direttamente dall'agricoltore?
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