Tè di primavera di Renegade Tea Estate

0,35 kg/scatola

Tè di primavera di Renegade Tea Estate

0,35 kg/scatola

Acquista direttamente dal produttore. Nessun Intermediario.
Raccolto limitato e stagionale.
Il Farmer non effettua spedizioni (per il momento) nel Paese selezionato:  Stati Uniti
Specifiche
Contenuto della scatola: 1 scatola contiene 0.35kg di tè di primavera
Varietà: Camellia sinensis sinensis e ibridi di Camellia sinensis assamica
Spring teas are usually the most sought after ones, with more flavours, more sweetness, and more layers - this is what spring teas are about
2 x “Tulip Garden”, green tea (50g, zip bag): overall smooth and sweet profile, with intense flavours, high content of amino acids and volatile compounds, and roasted at a lower temperature that enhances the flavour and gives tea more layers
1 x “Renegade Life”, green tea (50g, zip bag): a true renegade among the green teas, only made during the first weeks of May when the nights are still cold, and we start the processing the same way as we would make black tea; more than 15 hours of overnight withering and high temperature drying gives this tea a specific nutty profile
1 x “Berry Breeze”, spring black tea (50g, zip bag): light spring black tea that is produced only in May from the first spring leaves, fresh and fruity with the notes of hibiscus and raspberries
2 x “Burnished Beauty”, black tea (50g, zip bag): a classic Georgian spring black tea with a lighter colour than the summer editions, it has an edgy aroma of wet wood and ripe fruits, but a mild and pleasant flavour of dried fruits and dark chocolate
1 x “Lazy Morning”, oolong tea (50g, zip bag): one of our most sought after teas, very aromatic and with a lot of sweetness and many different layers, with lilacs and jasmine both in the aroma and in the taste; brew the same leaves a second time and you get a slightly less floral and intense flavour, but an overall sweeter cup of tea for your lazy weekend morning
All our teas are single-origin, single batch (every harvest is processed and packaged separately, without mixing or blending) and without any flavouring or additives
Each tea bag has our suggestion for how to brew the specific tea, but feel free to experiment to find your own perfect cup
Farming in conversion to Organic Farming since 2020
All our teas keep their freshness in the unopened bag for at least 2 years; once you have opened the bag, it would be best to consume the tea within one month
seal icon
In conversione al biologico
seal icon
Agricoltore 360
seal icon
Nessun pesticida
seal icon
Azienda familiare
seal icon
Accetta visite
Hannes Saarpuu
Mi chiamo Hannes ed ho 42 anni. Sono cresciuto in un piccolo paese nella campagna estone, dove i miei genitori avevano una piccola azienda agricola in cui cresceva di tutto, dalle patate alle mele, ed avevamo anche galline, maiali ed anche un paio di vacche per un breve periodo. Mi sono allontanato da questo mondo quando mi sono trasferito nella capitale per studiare. Ho avuto una carriera di successo: sono diventato CEO dell'aerolinea nazionale dell'Estonia e prima di ciò ho gestito una media impresa di trasporti su autobus con 500 impiegati in 5 paesi diversi. Però, più il tempo passava, e più pensavo alla campagna, anche se non avrei mai immaginato che sarei finito in un'azienda agricola che produce tè in Georgia, a 3000km da casa. Non si tratta di un progetto che ho creato da solo, ma sono accompagnato da una squadra di ben 7 agricoltori estoni e lituani: Tomas, Mario, Priit, Kristiina, Miina, Hanna and Hannes. Ci siamo conosciuti nelle vesti di colleghi in un'azienda qualche anno fa. Siamo un gruppo variegato: alcuni hanno meno di 30, altri più di 40; la nostra educazione va dall'ingegneria chimica al marketing; ci sono introversi ed estroversi; alcuni di noi sono pensatori lenti e metodici, altri sono più impulsivi. Quello che condividiamo è la passione per il commercio etico e sostenibile e cerchiamo sempre di offrire al cliente un'esperienza unica, e, dal 2017, del buonissimo tè georgiano. Diamo tutti una mano nei lavori in azienda, ma abbiamo anche aree di competenza specifiche: io e Tomas passiamo le nostre giornate nello stabilimento e facciamo il tè; Mario si occupa dell'imballaggio e della logistica; Priit invia il tè dall'Estonia; infine, Kristiina, Miina and Hanna si occupano delle vendite e del marketing. Abbiamo deciso di unirci a CrowdFarming perchè ne condividiamo la filosofia e l'obiettivo che avevamo quando abbiamo iniziato la nostra avventura era proprio quello di diventare i produttori della porta accanto, nei quali i clienti potessero riporre la loro fiducia e che offrissero loro prodotti freschi e di qualità.
Renegade Tea Estate
La storia del Renegade Tea Estate è iniziata nel 2017, quando io, Hannes, e Kristina ci siamo imbattuti nell'affascinante storia della coltivazione del tè in Georgia. 40 anni fa, la Georgia occidentale era coperta di migliaia di piccole e grandi piantagioni di tè, che offrivano lavoro a 150.000 persone che abitavano nei paesini vicini. Il crollo del'Unione Sovietica si è portato con sè anche l'industria del tè, che è collassata nel giro di 5 anni (1990-1995) con la diminuzione dei suoi volumi di produzione del 95% e la disoccupazione di tutti i lavoratori coinvolti: la regione non si è ancora ripresa dallo shock. Tuttavia molte piantagioni sono sopravvissute ed aspettano solo di essere curate: è qui che è iniziata la nostra avventura come agricoltori di Renegade, e il gruppo si è presto visto crescere con la partecipazione di Priit, Tomas, Hanna, Mario e Miina. Non ci è voluto molto per convincerci che questa era un'opportunità unica: abbiamo abbandonato le nostre carriere professionali a casa per trovarci in Georgia, cercando piantagioni da riabilitare. Abbiamo trascorso mesi facendo visita a più di 50 piantagioni abbandonate disperse nella Georgia occidentale prima di deciderci per le 3 piantagioni che stiamo gestendo ora. Abbiamo imparato che la Georgia è il posto migliore in cui coltivare tè biologico di qualità perchè i suoi inverni lunghi e freddi gli conferiscono il suo particolare sapore dolce ed avvolgente ed evitano l'insediamento di parassiti o il sorgere di infestazioni, che sono uno dei problemi più difficili da risolvere in tutte le piantagioni di tè del mondo. Abbiamo deciso di chiamare la nostra azienda Renegade Tea Estate perchè ci sentiamo ribelli nella vita ed anche nell'industria de tè, dominata da prodotti commerciali, grandi multinazionali che sfruttano la manodopera e da innumerevoli intermediari, che garantiscono a tutti di vendere tè dal sapore unico. La nostra idea era diversa e non ruotava intorno al tè di per sè, ma alle persone: gli abitanti dei paesini georgiani, noi stessi ed i nostri clienti. Volevamo offrire impiego alle persone del posto e dare ai nostri clienti l'opportunità di coltivare il tè con noi, anche trovandoci a km di distanza l'uno dall'altro. Vogliamo essere i produttori della porta accanto, trasparenti, sinceri e in continuo contatto con la nostra comunità. Le nostre tre piantagioni si trovano in pendii montagnosi a 10-20 km a nord di Kutaisi e sono ancora un "work in progress". Dopo quasi 30 anni passati in uno stato selvatico, erano cresciuti molti alberi ed erbe selvatiche come felci e cespugli di more. Ora nei nostri campi crescono gelsi, prugne selvatiche, limoni, mirtilli selvatici, rododendri ed altri arbusti che fioriscono. La fauna è rappresentata da numerose lucertole, uccelli, alcuni serpenti, cervi, cavalli semi selvaggi e le vacche dei paesini vicini che pascolano e adorano mangiare il nostro tè quando riescono ad entrare nella proprietà. Di giorno in giorno osserviamo come l'ecosistema delle nostre piantagioni stia cambiando gradualmente e che la diversità della flora sta aumentando di pari passo con la nostra azione di sradicamento delle felci e delle erbe infestanti, un lavoro che rimane una sfida anche dopo tutti questi anni. Per eliminare l'erba ci serviamo della classica rimozione meccanica per mezzo di zappe. La cosa positiva è che tutta l'erba che eliminiamo fa da fertilizzante naturale, quindi non restiamo mai senza. Oltre agli alberi che già crescono nei nostri campi, abbiamo intenzione di piantarne altri per fare ombra agli arbusti di tè. Con l'aumento dello spazio disponibile per la crescita libera degli arbusti di tè, sono tornate anche le api e gli uccelli, che in essi trovano nutrimento e rifugio. Durante l'inverno, inoltre, ci fanno visita delle mandrie di cavalli selvaggi che passeggiano tranquillamente tra gli arbusti e ci aiutano a fertilizzare il terreno. Un altro punto importante per noi è l'infrastruttura, dalle strade di accesso ai sistemi di drenaggio ed altre strutture di base che erano in rovina quando abbiamo iniziato. Fortunatamente nella Georgia occidentale piove molto, quindi l'irrigazione per lo meno non è una priorità al momento. In generale, ci vogliono anni e anni per portare una piantagione agli standard moderni di coltivazione. Dato che siamo in costante cambiamento, anche la nostra squadra di lavoratori locali lo è. Al momento abbiamo 50 dipendenti dei paesini vicini durante la stagione, ma la maggior parte di loro lavora part-time. La priorità fino ad ora è stata il controllo dell'erba selvatica, ma quando gli arbusti di tè cresceranno, la nostra attenzione si concentrerà sulla raccolta, che svolgiamo a mano per garantire la più alta qualità possibile. Ci aspettiamo che quando gli arbusti saranno completamente produttivi tra 2 anni, potremo dare un impiego stabile ad almeno 50 famiglie. Per garantire la qualità del nostro tè ci concentriamo specialmente sulla raccolta e sulla selezione delle foglie migliori. Mentre l'arbusto cresce, i germogli e le 2 foglie vicine ospitano la maggior concentrazione di amminoacidi, oli essenziali ed antiossidanti, che sono gli elemetni che danno al tè aroma e sapore. Quindi, per essere sicuri di inviare prodotti di alta qualità, raccogliamo a mano solo i germogli.
Informazioni tecniche
Indirizzo
Renegade Tea Estate, Kutaisi, GE
Altitudine
400 m
La Squadra
3 women and 4 men
Dimensione
30ha
Tecniche di coltivazione
Conversion to Organic Farming
Domande frequenti
Che impatto genera il mio acquisto?
Come viaggia il mio ordine?
Che garanzia di acquisto ho?
Quali vantaggi ottengo acquistando direttamente dall'agricoltore?
vs: 0.52.0_20220922_180142