patate biologiche
Merveilleuses Noix

patate biologiche

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Il progetto

Adotta un campo di patate dell'azienda agricola "Merveilleuses Noix" che si trova a Notre Dame de l’Osier (Francia) e ricevi il tuo raccolto a casa sotto forma di patate biologiche. Sylvain si prenderà cura della tua adozione e ne scatterà una foto. Dal tuo account puoi anche scaricare un certificato di adozione e, se vuoi, puoi programmare una visita all'azienda agricola. Non c'è alcun obbligo di permanenza: nonostante la tua adozione venga rinnovata automaticamente, ne sarai sempre informato in anticipo e potrai decidere di cancellarla in qualunque momento purchè la preparazione non sia ancora cominciata.

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Agricoltore giovane
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Cosa adotti?

Adotterai un campo di patate (4 m²) della nostra azienda agricola che si trova a Notre Dame de l’Osier (Francia). Coltivazione biologica certificata dal marchio dell'Unione Europea per l'Agricoltura Biologica dal 2018. Le nostre patate sono delle varietà Monalisa e Blanche e le coltiviamo dal 2011, occupandoci della manutenzione del terreno, della semina delle piantine in primavera affinché crescano nelle migliori condizioni e, infine, della raccolta manuale per poterti spedire i prodotti direttamente a casa. Produciamo patate di qualità, che non hanno subito lavaggi o trattamenti a base di prodotti antigermoglianti. Vengono coltivate tra giovani noceti (anch'essi biologici), in attesa che gli alberi entrino nella fase produttiva tra qualche anno. Varietà resistenti di origine olandese, la Blanche nasce nel 2011 ed è un incrocio tra Dali ed Eden, mentre la Monalisa è iscritta nel catalogo ufficiale francese dal 1982. Si tratta di due varietà sempre più coltivate in Francia e che, da anni, hanno avuto una grande diffusione tra gli agricoltori biologici e le reti di fornitura più corte. La verità è che le sue qualità non sono poche e sembrano adattarsi molto bene alle aspettative dei consumatori e alle moderne pratiche di coltivazione; inoltre, hanno una genetica invidiabile e sono diventate sempre più produttive e resistenti alle malattie. Le patate che riceverai saranno di varie dimensioni, da medie a grandi, oltre a presentare varie forme per via del fatto che crescono in terreni sassosi. Il terreno del campo prescelto è leggero e filtrante, il che permette una buona produzione e fa sì che rimanga poca terra residua sulle patate una volta raccolte. Un campo di patate (4 m²) produce in media 10 kg di patate biologiche ogni stagione.

Che cosa ricevi?

Ogni stagione ti invieremo una scatola contenente: __10kg di patate biologiche __ * Mix delle varietà Monalisa e Blanche * Particolarmente vellutate (sia la buccia che la polpa) e dalle note dolci * Molto versatili in cucina, dove risultano perfette in qualsiasi modo: gratinate, al vapore, bollite, al forno, fritte, in zuppe, purè... * Vengono inviate crude, quindi prima di consumarle vanno lavate e pelate * Non vengono sottoposte a nessun trattamento antigermogliante, quindi se esposte a fattori favorevoli potrebbero cominciare a germinare, dato che è una caratteristica naturale; per evitarlo, consigliamo di conservarle nella loro scatola senza chiuderla o in scatole di legno riposte in un luogo buio, fresco (6 - 10°C) ed asciutto; puoi anche mettere una mela nella scatola affinchè liberi etilene, che è un antigermogliante naturale

Quando lo ricevi?

Le raccogliamo ad agosto e spediamo a settembre.

Perché adottare?
Scopri da chi, come e dove viene prodotto il tuo cibo. Acquista il tuo cibo in modo consapevole, diretto e coerente.
Acquistare senza intermediari permette al produttore di ottenere prezzi migliori. Ciò contribuisce a creare posti di lavoro e condizioni sociali migliori negli ambienti rurali.
Quando adotti qualcosa permetti al produttore di assicurarsi la vendita a un prezzo fisso e di produrre su richiesta. In questo modo è anche possibile evitare lo spreco di cibo che viene coltivato senza essere venduto.
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