Adotterai un campo di patate (4 m²) della nostra azienda agricola che si trova a Notre Dame de l’Osier (Francia). Coltivazione biologica certificata dal marchio dell'Unione Europea per l'Agricoltura Biologica dal 2018. Le nostre patate sono delle varietà Monalisa e Blanche e le coltiviamo dal 2011, occupandoci della manutenzione del terreno, della semina delle piantine in primavera affinché crescano nelle migliori condizioni e, infine, della raccolta manuale per poterti spedire i prodotti direttamente a casa. Produciamo patate di qualità, che non hanno subito lavaggi o trattamenti a base di prodotti antigermoglianti. Vengono coltivate tra giovani noceti (anch'essi biologici), in attesa che gli alberi entrino nella fase produttiva tra qualche anno. Varietà resistenti di origine olandese, la Blanche nasce nel 2011 ed è un incrocio tra Dali ed Eden, mentre la Monalisa è iscritta nel catalogo ufficiale francese dal 1982. Si tratta di due varietà sempre più coltivate in Francia e che, da anni, hanno avuto una grande diffusione tra gli agricoltori biologici e le reti di fornitura più corte. La verità è che le sue qualità non sono poche e sembrano adattarsi molto bene alle aspettative dei consumatori e alle moderne pratiche di coltivazione; inoltre, hanno una genetica invidiabile e sono diventate sempre più produttive e resistenti alle malattie. Le patate che riceverai saranno di varie dimensioni, da medie a grandi, oltre a presentare varie forme per via del fatto che crescono in terreni sassosi. Il terreno del campo prescelto è leggero e filtrante, il che permette una buona produzione e fa sì che rimanga poca terra residua sulle patate una volta raccolte. Un campo di patate (4 m²) produce in media 10 kg di patate biologiche ogni stagione.