Mi chiamo Véronique Pratx e mi dedico all'agricoltura da 24 anni. Nel 1993, dopo la nascita del mio ultimo figlio, ho deciso di lasciare il mio lavoro di hostess di volo per dedicarmi ai campi insieme a mio marito che mi ha trasmesso la passione per l'agricoltura. Ho iniziato coltivando viti per la produzione di vino ed ho continuato per molti anni, poi mi sono concentrata sulle albicocche. All'inizio del 2000 abbiamo iniziato a ridurre l'utilizzo di prodotti chimici e il nostro impatto ambientale e nel 2009 ho deciso di coltivare le mie albicocche in modo biologico per fare un passo di più nel nostro progetto ecologico. 4 anni fa, quando mio figlio ha creato la sua azienda, gli ho affidato il mio vigneto per dedicarmi completamente alle albicocche e a piantare melograni. Anche se ogni membro della famiglia ha il suo progetto particolare, lavoriamo tutti insieme per garantire la salute delle coltivazioni. Ci occupiamo tutto l'anno dei lavori che vanno eseguiti, come ad esempio la potatura, la raccolta, il confezionamento e la vendita, dominando a pieno ogni fase della nostra produzione. Con CrowdFarming speriamo di poterti essere più vicini e di offrirti prodotti che rappresentano la quintessenza del melograno. Questa collaborazione ci permette di condividere la nostra filosofia sul lavoro e sul rispetto dell'ambiente e delle specie selvatiche ed anche il nostro amore per i prodotti di qualità.

Verger Bio de Véronique è un’azienda a conduzione famigliare che si trova a Rivesaltes, nel cuore del comune di Rousillon, nella Francia meridionale. La nostra famiglia coltiva vigneti ed albicocche da 9 generazioni ed infatti si tratta di coltivazioni tipiche della regione. Nel 2009 ho iniziato a seguire le direttive sull’agricoltura biologica dando il nome attuale all’azienda che ora è interamente biologica. 4 anni fa abbiamo deciso di diversificare la nostra produzione ed abbiamo iniziato a piantare melograni, che allo stato selvatico sono molto diffusi nella nostra regione. É un albero che non ha esigenze particolari, gli bastano sole ed acqua: la scelta è stata quindi quasi ovvia dato che vogliamo fare la nostra parte per contrastare il cambiamento climatico. Abbiamo in mente di continuare a diversificare con fichi ed avocado nei prossimi anni. Un albero di albicocche è piuttosto sensibile ed ha bisogno di molte attenzioni durante l’anno, soprattutto quando viene curato in modo biologico. Necessita sempre di acqua e fertilizzanti in piccole quantità ma in modo regolare, cosa che ci permette di evitare sprechi. I momenti importanti sono la fioritura a febbraio, la rimozione di alcuni frutti da marzo a maggio per permettere agli altri di crescere in modo ottimale, la raccolta da maggio a settembre in base alla maturazione dei frutti e la potatura tra la fine della stagione di raccolta e la caduta delle foglie. Attorno alle piantagioni crescono siepi tagliavento che ospitano nidi e casette per gli uccelli in modo da aumentare la presenza delle specie selvatiche in azienda. Il nostro obiettivo è quello di avere varie specie di animali ed insetti che creino un equilibrio tra loro senza danneggiare la frutta. Tagliamo l’erba solo una volta all’anno, la settimana prima della raccolta, in modo da renderla più agevole e sicura. Durante il resto dell’anno la appiattiamo per frenarne la crescita senza doverla tagliare: in questo modo fa da rifugio per insetti e piccoli animali benefici. Sul tetto della struttura in cui confezioniamo abbiamo installato pannelli fotovoltaici che producono 5 volte più energia di quella che utilizziamo e rientrano nella nostra filosofia di protezione dell’ambiente e risparmio di energia. Oltre ai membri della famiglia, 15 altre persone lavorano quotidianamente in azienda occupandosi della raccolta, confezionamento e spedizione della nostra frutta. Alcuni dipendenti sono con noi da più di 10 anni. La squadra si assicura di raccogliere la frutta quando è al punto di maturazione perfetto per assicurare freschezza e la più alta qualità possibile.