pomodorini biologici
La Sallentina

pomodorini biologici

Fine della stagione delle adozioni
Vedi altri progetti
Informazioni
Storia
Il progetto

Adotta 3m² di un campo di pomodori dell'azienda agricola "La Sallentina" che si trova a Nardò (Italia) e ricevi il tuo raccolto a casa sotto forma di pomodorini biologici. Barbara si prenderà cura della tua adozione e ne scatterà una foto. Dal tuo account puoi anche scaricare un certificato di adozione e, se vuoi, puoi programmare una visita all'azienda agricola. Non c'è alcun obbligo di permanenza: nonostante la tua adozione venga rinnovata automaticamente, ne sarai sempre informato in anticipo e potrai decidere di cancellarla in qualunque momento purchè la preparazione non sia ancora cominciata.

seal icon
Guardiano dell'ambiente
seal icon
Agricoltore 360
seal icon
Niente plastica
seal icon
Biologico
seal icon
Piccolo agricoltore
seal icon
Azienda familiare
seal icon
Accetta visite
Cosa adotti?

Adotterai 3m² di un campo di pomodori della nostra azienda agricola che si trova a Nardò (Italia). Coltivazione biologica certificata dal marchio dell'Unione Europea per l'Agricoltura Biologica dal 2016. Ci stiamo specializzando nella produzione in pieno campo di pomodorini a bacca piccola seguendo le pratiche dell’agricoltura biologica e dell’agricoltura organica rigenerativa. Trapiantiamo i pomodori in primavera, dopo aver eseguito rotazioni triennali in campo e dopo aver praticato il sovescio di leguminose e altre essenze come concimazione ‘verde’, per restituire al terreno l’azoto che usano le piante coltivate. Ciò che rende speciali i nostri prodotti è il sapore, infatti solo assaggiandoli si coglie la naturalità della loro produzione e la pienezza del gusto che deriva dall’aver assecondato i ritmi della natura, senza forzature. Pratichiamo un’agricoltura biologica certificata cercando di intervenire in campo il meno possibile poiché confidiamo negli equilibri che può ristabilire la natura stessa, anche perchè partiamo da un terreno sano. Il pomodoro ciliegino è uno dei piú coltivati in Italia. È una pianta che si adatta molto bene a molti tipi di clima diversi, ma preferisce comunque climi temperati e caldi presenti al sud Italia. A differenza delle altre varietà di pomodori, è una pianta a crescita indeterminata e, per questo, costruiamo un sostegno fatto di canne su cui farlo crescere. Man mano che la pianta cresce, la fissiamo alla canna e, quando arriva a 2 metri di altezza, la cimiamo in modo da fermare la crescita e permettere ai grappoli di svilupparsi e maturare. Le altre varietà di pomodori, invece, sono a crescita determinata e non hanno bisogno di un sostegno con cui sorreggersi durante la crescita. Il pomodoro datterino ha avuto origine in Asia e da lì si è diffuso in tutto il mondo, trovando in Italia un clima ideale. Il pomodoro Fiaschetto è tipico del sud Italia. Questo pomodoro stava per scomparire, non essendo quasi piú coltivato per la maggiore mano d’opera necessaria rispetto ad altre varietá. Negli anni, però, è stato ripreso e si sta nuovamente diffondendo nel sud Italia. Il pomodorino striato, come il ciliegino rosso e il ciliegino nero, è una varietà non ibrida. Il seme viene da noi raccolto e riseminato di anno in anno. I pomodori hanno forme e dimensioni diverse ma la pianta di anno in anno si adatta meglio al territorio (clima e terreno). Il tuo campo di pomodori produce una media di 8kg di pomodorini biologici per stagione. Non sei obbligato a consumare l'intero raccolto. Ogni stagione puoi decidere quanto raccolto vuoi prenotare e pagare le spese di gestione in base alla quantità prenotata. Quindi paghi solo quello che consumi e noi possiamo pianificare e vendere ad altre persone la quantità che non desideri.

Che cosa ricevi?

Puoi riservare tra 2 e 4 scatole per stagione, e poi pianificare progressivamente la consegna per una qualsiasi delle date disponibili nel calendario delle spedizioni. Formato della spedizione: __Scatola da 2 kg di pomodorini biologici__ * Datterino rosso: leggermente allungato, polpa compatta, molto dolce e con pochi semi * Fiaschetto rosso: si caratterizza per la presenza di una punta nella parte inferiore e sapore leggermente acidulo * Ciliegino rosso: forma rotonda, molto dolce e succoso * Fiaschetto giallo: si caratterizza per la presenza di una punta nella parte inferiore, sapore leggermente acidulo e ricco in betacarotene * Ciliegino nero: si caratterizza per la buccia di colore nero o viola scuro, forma rotonda, molto dolce e polpa e buccia ricche di licopene ed antociani * Striato: buccia di colore rossa con striature gialle o verdi, sapore dolce e delicato * Golden Nugget: pomodoro a bacca piccolissima, dal color giallo oro tendente all'arancione quando il frutto è maturo, grado zuccherino molto alto * In base alla disponibilità in campo, ti invieremo 3 varietà di pomodorini, di cui due rossi (Datterino, Fiaschetto o Ciliegino) e uno speciale (Fiaschetto giallo, Ciliegino nero, striato o Golden Nugget); divideremo le varietà in tre sacchetti di carta da 670 grammi ciascuno * Coltivazione biologica certificata dal marchio europeo per l'Agricoltura Biologica dal 2016 * Raccolti su richiesta, spediti senza cera o trattamenti di conservazione della buccia, in una scatola di cartone senza plastica * Se conservati in frigo, possono durare fino a 7 giorni in buone condizioni Tutte le varietà si possono consumare fresche come contorno o in un’insalata. Se invece si vogliono usare per fare una salsa o un sugo, consigliamo in particolar modo le due tipologie di fiaschetto. Se, volta cotti, la buccia dà fastidio, si può eliminare con la forchetta o frullare leggermente.

Quando lo ricevi?

Organizzeremo più invii durante la stagione di raccolta che approssimativamente andrà da metà luglio a settembre/ottobre. La possibilità di estendere la stagione verso l’autunno dipenderà solo dalle condizioni meteo. La raccolta delle diverse varietà sarà pressoché contestuale, cambierà solo la quantità e quindi la loro disponibilità (per questo si opta per la formula 2 rossi + 1 speciale in ogni scatola).

Perché adottare?
Scopri da chi, come e dove viene prodotto il tuo cibo. Acquista il tuo cibo in modo consapevole, diretto e coerente.
Acquistare senza intermediari permette al produttore di ottenere prezzi migliori. Ciò contribuisce a creare posti di lavoro e condizioni sociali migliori negli ambienti rurali.
Quando adotti qualcosa permetti al produttore di assicurarsi la vendita a un prezzo fisso e di produrre su richiesta. In questo modo è anche possibile evitare lo spreco di cibo che viene coltivato senza essere venduto.
Sostieni i coltivatori che si battono per l'utilizzo di imballaggi e pratiche di coltivazione rispettosi dell'ambiente.
vs: 0.56.3_20221005_175111