avocado reed biologico
La Reala

avocado reed biologico

Fine della stagione delle adozioni
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Il progetto

Adotta un avocado dell'azienda agricola "La Reala" che si trova a Motril (Spagna) e ricevi il tuo raccolto a casa sotto forma di avocado reed biologico. Damián si prenderà cura della tua adozione e ne scatterà una foto. Dal tuo account puoi anche scaricare un certificato di adozione e, se vuoi, puoi programmare una visita all'azienda agricola. Non c'è alcun obbligo di permanenza: nonostante la tua adozione venga rinnovata automaticamente, ne sarai sempre informato in anticipo e potrai decidere di cancellarla in qualunque momento purchè la preparazione non sia ancora cominciata.

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Raccolto analizzato
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Biologico
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Cosa adotti?

Adotterai un avocado della nostra azienda agricola che si trova a Motril (Spagna). Coltivazione biologica certificata dal marchio dell'Unione Europea per l'Agricoltura Biologica dal 2014. Durante il processo di adozione potrai scegliere il nome con cui identificheremo il tuo avocado. Nel progetto La Reala abbiamo un appezzamento di avocado della varietà Reed. Questa varietà è originaria della California ed è una delle ultime a maturare. L'albero è a forma di pino (triangolare), per il resto non differisce molto dalle altre varietà di avocado. È abbastanza sensibile al vento e il frutto rimane verde quando è maturo. Gli alberi di avocado della fattoria hanno età diverse, alcuni hanno circa 40 anni e altri sono giovani di circa 5 anni. L'altezza varia a seconda dell'età, raggiungendo circa 4 metri negli alberi più alti. Gli avocado sono piantati su terrazze sul fianco della montagna, con vista sul mare, sono irrigati a goccia con acqua pura dallo scioglimento della neve della Sierra Nevada. Abbiamo iniziato con la certificazione biologica dell'azienda agricola nel 2010 e ora contiamo anche sull'esigente certificato biologico Biosuisse, assegnato dalla più grande associazione per l'agricoltura biologica in Svizzera. La nostra azienda agricola ha vaste aree di foresta e montagne mediterranee con abbondante flora e fauna selvatiche. Ci sono numerosi tratti di pineta e macchia mediterranea dove è possibile avvistare volpi, stambecchi, camaleonti o rapaci. Questa azienda agricola è una delle più grandi tra quelle associate a una cooperativa di agricoltori con la quale commercializziamo i nostri prodotti agricoli. La frutta che riceverai proverrà principalmente da questa azienda agricola, ma ci affidiamo ad altri soci della cooperativa. Tutti coltiviamo con gli stessi parametri di qualità verificati dai tecnici della cooperativa. Insieme siamo più forti e offriamo un servizio migliore. Mio padre è stato socio fondatore e con l'aiuto dei nostri avocado abbiamo ottenuto i seguenti riconoscimenti: * Premio per l'iniziativa innovativa assegnato dalla Federazione Andalusa delle Cooperative * Primo Premio per la Responsabilità Sociale d'Impresa, assegnato dal Ministero del Lavoro e degli Affari Sociali * Premio Generosità concesso dalla Fondazione Banco Alimentare Granada. * La cooperativa ha attualmente le certificazioni di qualità dell'agricoltura biologica, Global-Gap, Grasp e Biosuisse. La tua adozione ha 30 anni e la durata massima della vita di un avocado è di circa 60 anni. Finché tu vorrai e noi potremo continuare a prendercene cura, puoi rinnovare la tua adozione anno dopo anno. Se la tua adozione smette di produrre per qualsiasi motivo, la sostituiremo con un'altra, garantendoti la spedizione della produzione di altre unità. Il tuo avocado produce una media di 20kg di avocado reed biologico per stagione. Non sei obbligato a consumare l'intero raccolto. Ogni stagione puoi decidere quanto raccolto vuoi prenotare e pagare le spese di gestione in base alla quantità prenotata. Quindi paghi solo quello che consumi e noi possiamo pianificare e vendere ad altre persone la quantità che non desideri.

Che cosa ricevi?

Durante la stagione riceverai la quantità di raccolto da te prenotata. Puoi prenotare un minimo di 0 e un massimo di 0 scatole. Una volta confermata l'adozione, potrai pianificare le spedizioni nel tuo account. Formato della spedizione: __4 kg di avocado reed biologico__ * Reed: forma rotonda, dimensioni medio-grandi, buccia ruvida, spessa e dura, colore verde scuro a maturazione, sapore molto piacevole e consistenza morbida, buona per spalmare e fare guacamole, avocado più grande rispetto alle altre varietà * Coltivazione biologica certificata dal marchio Biosuisse e dal marchio europeo per l'Agricoltura Biologica dal 2014 * Raccolti un giorno prima della spedizione al momento ottimale della maturazione e inviati in una scatola di cartone senza plastica * I nostri alberi non sono una fabbrica di viti: ogni frutto è unico nell'aspetto e nella dimensione * 1 kg contiene tra i 2 e gli 4 pezzi * Questo è un frutto climaterico, si raccoglie quando raggiunge il punto di maturazione fisiologico però continua a maturare dopo essere stato raccolto, fino a quando non raggiunge il momento esatto per poter essere consumato * Importante: normalmente i frutti arrivano duri, conservali a temperatura ambiente fino a quando non saranno pronti per poter essere consumati; se ti arriva qualche frutto già maturo, puoi metterlo in frigo o consumarlo subito L'avocado Reed ha una pelle dura che non diventa verde quando matura. Saprai che è maturo quando cede alla pressione in modo omogeneo, mentre lo premi. Una particolarità di questo avocado è che quando è pronto per il consumo, nella maggior parte dei casi l'osso si stacca all'interno, quindi agitandolo come una maraca, puoi sentirlo muoversi. Per consumarlo, taglialo a metà e togli la polpa con l'aiuto di un cucchiaio. Se vuoi conservare meglio una metà tagliata, puoi spalmarla con olio d'oliva o succo di limone per ridurne l'ossidazione, conservarla in frigo e consumarla.

Quando lo ricevi?

L'avocado Reed è più tardivo e possiamo iniziare la raccolta ad aprile, prolungando la sua stagione fino a maggio. A questo punto l'avocado ha già raggiunto il grasso sufficiente per avere una polpa cremosa, untuosa e piena di sapore.

Perché adottare?
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Acquistare senza intermediari permette al produttore di ottenere prezzi migliori. Ciò contribuisce a creare posti di lavoro e condizioni sociali migliori negli ambienti rurali.
Quando adotti qualcosa permetti al produttore di assicurarsi la vendita a un prezzo fisso e di produrre su richiesta. In questo modo è anche possibile evitare lo spreco di cibo che viene coltivato senza essere venduto.
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