avocado biologico precoce
La Reala

avocado biologico precoce

Il Farmer non effettua spedizioni (per il momento) nel Paese selezionato:  Stati Uniti
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Il progetto

Adotta un albero di avocado dell'azienda agricola "La Reala" che si trova a Motril (Spagna) e ricevi il tuo raccolto a casa sotto forma di avocado biologico precoce. Damián si prenderà cura della tua adozione e ne scatterà una foto. Dal tuo account puoi anche scaricare un certificato di adozione e, se vuoi, puoi programmare una visita all'azienda agricola. Non c'è alcun obbligo di permanenza: nonostante la tua adozione venga rinnovata automaticamente, ne sarai sempre informato in anticipo e potrai decidere di cancellarla in qualunque momento purchè la preparazione non sia ancora cominciata.

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Cosa adotti?

Adotterai un albero di avocado della nostra azienda agricola che si trova a Motril (Spagna). Coltivazione biologica certificata dal marchio Biosuisse dal 2014. Durante il processo di acquisto potrai scegliere il nome con cui identificheremo la tua albero di avocado. Presso La Reala coltiviamo avocado Fuerte e Bacon. La varietà Bacon è originaria della California, mentre la varietà Fuerte è originaria di Puebla (Messico). Entrambe vengono raccolte in anticipo e sono verdi quando maturano. Gli alberi di avocado della fattoria hanno età diverse, alcuni hanno circa 40 anni e altri sono giovani di circa 5 anni. L'altezza varia a seconda dell'età, raggiungendo circa 4 metri negli alberi più alti. Gli avocado sono piantati su terrazze sul fianco della montagna, con vista sul mare, sono irrigati a goccia con acqua pura dallo scioglimento della neve della Sierra Nevada. Abbiamo iniziato con la certificazione biologica dell'azienda agricola nel 2010 e ora contiamo anche sull'esigente certificato biologico Biosuisse, assegnato dalla più grande associazione per l'agricoltura biologica in Svizzera. La nostra azienda agricola ha vaste aree di foresta e montagne mediterranee con abbondante flora e fauna selvatiche. Ci sono numerosi tratti di pineta e macchia mediterranea dove è possibile avvistare volpi, stambecchi, camaleonti o rapaci. Questa azienda agricola è una delle più grandi tra quelle associate a una cooperativa di agricoltori con la quale commercializziamo i nostri prodotti agricoli. La frutta che riceverai proverrà principalmente da questa azienda agricola, ma ci affidiamo ad altri soci della cooperativa. Tutti coltiviamo con gli stessi parametri di qualità verificati dai tecnici della cooperativa. Insieme siamo più forti e offriamo un servizio migliore. Mio padre è stato socio fondatore e con l'aiuto dei nostri avocado abbiamo ottenuto i seguenti riconoscimenti: * Premio per l'iniziativa innovativa assegnato dalla Federazione Andalusa delle Cooperative * Primo Premio per la Responsabilità Sociale d'Impresa, assegnato dal Ministero del Lavoro e degli Affari Sociali * Premio Generosità concesso dalla Fondazione Banco Alimentare Granada * La cooperativa ha attualmente le certificazioni di qualità dell'agricoltura biologica, Global-Gap, Grasp e Biosuisse La tua adozione ha 20 anni e la sua vita produttiva è di circa 60 anni. Finché tu vorrai e noi potremo continuare a prendercene cura, puoi rinnovare la tua adozione anno dopo anno. Se la tua adozione muore, la sostituiremo senza costi aggiuntivi, garantendoti la spedizione del raccolto di altre. Il tuo albero di avocado produce una media di 20kg di avocado biologico precoce per ogni stagione. Non sei obbligato a consumare l'intero raccolto. Ogni stagione puoi decidere quanto raccolto vuoi prenotare e pagare la gestione in base alla quantità prenotata. Quindi paghi solo quello che consumi e noi possiamo pianificare e vendere ad altre persone la quantità che non desideri.

Che cosa ricevi?

Durante la stagione riceverai la quantità di raccolto da te prenotata. Puoi prenotare un minimo di 2 e un massimo di 5 scatole. Una volta confermata l'adozione, potrai pianificare le spedizioni nel tuo account. Formato della spedizione:__4 kg di avocadi biologicos __ * Bacon (ottobre - novembre): forma più tondeggiante, pezzatura medio-grande, buccia liscia, colore verde scuro e un po' più scuro a maturazione, meno grassa di altre varietà, molto adatta alla produzione di guacamole * Fuerte (ottobre - febbraio): a forma di pera, dimensioni medio-grandi, buccia liscia e sottile, colore verde a maturazione con puntini biancastri, meno grasso di altre varietà, molto indicato per fare il guacamole * Coltivazione biologica certificata dal marchio Biosuisse e dal marchio europeo per l'Agricoltura Biologica dal 2014 * Raccolti un giorno prima della spedizione al momento ottimale della maturazione e inviati in una scatola di cartone senza plastica * I nostri alberi non sono una fabbrica di viti: ogni frutto è unico nell'aspetto e nella dimensione * 1 kg contiene tra 6 e 8 pezzi (nella scatola riceverai tra 24 e 32 frutti, a seconda delle dimensioni) * Questo è un frutto climaterico, si raccoglie quando raggiunge il punto di maturazione fisiologico però continua a maturare dopo essere stato raccolto, fino a quando non raggiunge il momento esatto per poter essere consumato * Importante: normalmente i frutti arrivano duri, conservali a temperatura ambiente fino a quando non saranno pronti per poter essere consumati; se ti arriva qualche frutto già maturo, puoi mettero nel frigo o consumarlo subito Puoi consumarli quando iniziano ad essere morbidi al tatto. Queste varietà avranno ancora la buccia verde una volta maturi. Poichè la loro buccia è sottile, possono raggrinzirsi leggermente a causa della disidratazione, questo non dovrebbe influire sulla qualità della polpa. La velocità di maturazione accelera con la temperatura, quindi nelle zone o nei periodi più caldi può maturare più velocemente. Per consumarlo, taglialo a metà e togli la polpa con l'aiuto di un cucchiaio. Se vuoi conservare meglio una metà tagliata, puoi spalmarla con olio d'oliva o succo di limone per ridurne l'ossidazione, conservarla in frigo e consumarla.

Quando lo ricevi?

L'avocado dalla buccia liscia (Bacon e Fuerte) è più precoce e possiamo iniziare la raccolta in ottobre, prolungando la sua stagione fino a dicembre. A questo punto l'avocado ha già raggiunto il grasso sufficiente per avere una polpa cremosa, oleosa e piena di sapore.

Perché adottare?
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